עוגיות קפה ואגוזים ממכרות
יש משהו בעוגיות שהתוספת של הקפה משדרגת אותן ברמות זה מסוג העוגיות שאני לא מכינה הרבה בכוונה אני לא עומדת בפניהן.
אני מוצאת את עצמי כל הזמן לוקחת עוד עוגייה ועוד עוגייה, נכון שיוצאות כאן הרבה עוגיות אבל למי שמאוד אוהב טעם של קפה זה בעצם לא כל כך הרבה.
אנשים יקרים תכינו ותתאהבו בעוגיות מושלמות וקלות 🙂
50 – 60 עוגיות
מרכיבים:
200 ג' חמאה
2 ביצים
חצי כוס סוכר חום דמררה
3/4 כוס סוכר לבן
כפית שטוחה סודה לשתייה
2 כפיות שטוחות אבקת נס קפה
כף אבקת שוקולית
כפית אבקת קקאו
כוס אגוזי מלך גרוסים
270 ג' קמח (2 כוסות פחות כף)
הכנות:
1. להוציא את החמאה מהמקרר כ 15 דקות קודם.
2. לשים את החמאה במיקסר להוסיף את הסוכרים להפעיל על מהירות בינונית להשתמש בוו הגיטרה, להקציף כשתי דקות, להוסיף את הביצים אחת אחת, להמתין עד שאחת נבלעת ולהוסיף את השנייה, להוסיף את הסודה לשתייה.
3. לערבב את אבקת השוקולית הקקאו והנס קפה ולהוסיף למיקסר להקציף עד שהכל אחיד, להוסיף את האגוזים ובסוף את הקמח, להקציף עד שהכל אחיד.
4. לחמם תנור ל 180 מעלות.
5. להכין תבנית עם נייר אפייה, להרטיב את הידיים ליצור כדורים ולסדר על נייר האפייה עם מרווחים.
6. להכניס לתנור ולאפות 10 דקות העוגיות מעט קשיחות בחלק העליון אבל עדיין רכות והן משתטחות, לצנן.
כדאי לדעת ש…
העוגיות נשמרות על השיש בקופסא 4 – 5 ימים, אפשר להוסיף חצי כוס שוקולד צ'יפס בסוף, חייבים את הסודה לשתייה.
גולשים מכינים וממליצים:
עטרה : "הכנתי לפני שעה ולא נשאר כבר כמעט כלום ; )
כולם זללו!"