כעכים מלוחים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
כעכים מלוחים

כעכים מלוחים

בדרך כלל אוכלים את הכעכים האלה ליד כוס תה חם עם נענע, הבעיה היחידה שברגע שמתחילים לאכול אי אפשר להפסיק לנשנש אותם עוד אחד ורק עוד אחד ופתאום מגלים שחצי מכמות הכעכים חוסלה.
זה באמת אחד הדברים הכי ממכרים שיש. תחזיקו צנצנת על השיש ותהנו מהם (לאט לאט טוב ?)

30 כעכים

מרכיבים:

280 ג’ קמח (2 כוסות)
1/3 כפית א. אפיה
100 ג’ חמאה רכה
60 מ”ל שמן (רבע כוס)
80 מ”ל מים (שליש כוס)
חצי כפית מלח קצת יותר
ביצה
סומסום

הכנות:

1. להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפני שמתחילים להכין.

2. לשים במיקסר את הקמח, א. אפייה, חמאה, שמן, מים ומלח, לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך להכניס למקרר ל 45 דקות.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

4. לקחת חתיכת בצק במשקל 12 ג’, לעשות גליל קטן באורך 10 ס”מ ליצור טבעת ולסגור בקצוות.

5. לטרוף ביצה לטבול את הטבעות משני הצדדים ולהניח בתבנית עם נייר אפייה, לפזר סומסום בנדיבות על כל הטבעות.

ָָ*6. להכניס לתנור ולאפות כ 30 דקות הכעכים מזהיבים.

אני מוסיפה עוד דרך להכין לדעתי יותר קלה:
אחרי סעיף 4 להקפיא את הטבעות לשעה ואפשר להשאיר בהקפאה אפילו כמה שעות, ברגע שהטבעות קפואות יותר לטבול בביצה בלי לחשוש שהן יתפרקו.

כדאי לדעת ש…
הכעכים לא קשים, הם נשמרים בקופסא סגורה 3 – 4 ימים על השיש. מתאימים לילדים, לפרווה להחליף את החמאה במחמאה אותה כמות.

70543 צפיות 103 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

כעכים מלוחיםכעכים מלוחיםכעכים מלוחים

גולשים מכינים וממליצים:

אשה טובה : “וואו, פשוט וואוו , הכנתי את הכעכים הללו , פעם ראשונה בחיי שאני מכינה כעכים בבית כי תמיד זה נראה לי שלא ייצא משהוא ויצא שלימות !!!
פריכות וטעם נפלאים !!
תודה רבה על המתכון !!”

ענבר : ניקי יקרה. פעם שניה שאני מכינה אותם תוך שבוע. ובשתי הפעמים הכפלתי כמויות מראש. מתכון קל קל ושווה שווה !!! הפעם לוקחת אותם לחמותי , אז תודה מראש על המחמאות שאקבל בזכותך…..וכמובן שאתן לך את הקרדיט:-)
נשיקות ושבת שלום.

מורן : עוגיות מעולות !!!! ממש כמו עוגיות עבאדי 🙂 אני שיניתי קצת את המתכון. השתמשתי ב 2 כוסות קמח מלא וחצי כוס שמן זית במקום חמאה ושמן רגיל. שמתי כפית שטוחה של מלח. יצא פצצה!!!!!ניקי את גדווווולה מתכון נח וקל! תודה!!!!!

ליטל : היי ניקי בוקר טוב….
לפי התגובות ישר הכפלתי כמויות העוגיות משגעות (כרגיל כמו הכל)
כבר שהיו בתנור הבעל צעק ״איזה ריח״ תודה רבה על מתכונים נפלאים ומוצלחים.
שיהיה לך שבת שלום.

אני : מתכון…..ליגה!!!! אפילו יותר טעימות מהעוגיות של חמותי שתחייה!

אוהבת את האתר: “וואי ניקי הכנתי את הכעכים האלו הם מטריפיםם עוד לא הספקתי להוציא מהתנור ובעלי כבר לקח אחד אחרי השני ובעבודה כל החברות התענגו עלזה!! איןעליך♥♥ את פשוט הצלה במטבח..
ועכשיו אני רצה להכין עוד קופסא כי הראשונה נגמרה מזמן”

עילי : “טוב…אז ככה…כבר לא סופרת כמה פעמים הכנתי,פשןט כי זה המתכון הקבוע בבית ולא מחליפה אותו!!! הוא כבר חלק מהמשפחה!!! ! במקרר מתקררת לה עוגת הגבינה ה מ ע ו ל ה שלך,ממש צמוד ל שכן המאד זמני שלה- הבצק של הכעכים,שאוטוט ייכנס לתנור! זהו! אנחנו מסודרים לימים הקרובים! מלאאאאן תודה יקירה!”

473
תגובות

  הרשם  
עדכן
צביה

למי שאסור לו חלב מה ניתן לשים בחומרים במקום חמאה?שמן אולי?איזה כמות?

מיטל

היי ניקי
מתה על המתכונים שלך .
שאלה לגבי הקמח אם יש לי קמח תפוח אפשר לוותר על האבקת אפיה ?

ליאורה

האם ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפיה וכל פעם להפשיר קצת? הטעם יפגע? תודה!

דבורה

ניקי יקרה , אין לי מיקסר ,יש לי רק מקיפה ידנית, לפעמים אני רואה מתכונים שצריך בהם מיקסר ואני ישר מדלגת.. כמה קריטי המתכון כמו זה למשל מיקסר , אפשר? או שתעבור הלאה? חלות אני עושה ביד ויוצא משגע
תודה רבה מראש על התשובה.

אולגה

שמתי בטעות ביצה בתוך הבצק ..כמה קריטי ??

עידית

האם ניתן להכין בקמח ללא גלוטן

רחל

היי הכנתי את הכעכים אתמול הכפלתי כמויות יצאו נהדר אבל רק היה קצת חסר מלח למרות שלפי המידות שמתי בדיוק לא נורא בפעם הבאה הוסיף עוד קצת מלח.

1 29 30 31