יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

עוגיות עוגיות פשוטות

עוגיות חמאה

25 יוני 2012
(Visited 187,487 times, 11 visits today)
עוגיות חמאה

עוגיות חמאה

הכי עוגיות שבעולם אין על העוגיות חמאה, בסופו של דבר אני תמיד חוזרת אל העוגיות הפשוטות והקלות האלה. נכון שאין כמו עוגיות חמאה ליד הקפה ? הפריכות הנהדרת הזאת הטעם הנהדר, אפילו לא מרגישים שמחסלים אותן אחת אחרי השנייה. מזל שיוצאות די הרבה עוגיות שאפשר להנות מהן בכיף.
העוגיות האלה מושלמות קלילות וטעימות, מי מכין קפה ?

60- 70 עוגיות

מרכיבים:

200 ג` חמאה קרה
180 ג` סוכר (כוס פחות כף)
40 ג` אבקת סוכר (חצי כוס פחות 2 כפות)
2 כפיות סוכר וניל
ביצה
חלמון
320 ג` קמח (2 כוסות + 4 כפות)

אולי תאהב גם את...♥

  • עוגיות מושלגות פרווה

    אני מכינה את העוגיות סוג האלה כבר מספר שנים וזה תמיד פרויקט להכין אותן אבל בסופו של דבר שוות ביותר.
    רציתי מתכון לעוגיות מושלגות או בשם השני שלהן עוגיות עם סדקים אבל מתכון פשוט יותר להכנה ורציתי עוגיות פרווה.
    תוך כדי הכנה עליתי על פטנט נהדר לציפוי העוגיות ופתאום גיליתי כמה פשוט להכין את העוגיות המושלגות האלה,
    איזה כיף כשדבר כזה קורה מומלץ לראות את הסרטון.
    הכנתי עוגיות שוקולדיות פאדג’יות יפהפיות ואיזה יפה השילוב של השוקולד הכהה עם הציפוי הלבן יצא משגע.
    מתקבלות עוגיות לבנות עם סדקים שחורים ואוו זה נראה נהדר ועל בסיס שמן. עכשיו אני מתלבטת מה להכין קפה או שוקו ? 🙂

    30 עוגיות

  • עוגיות עבאדי ממכרות בטירוף!

    אין אירוח שהעוגיות המופלאות האלה לא מופיעות על השולחן, עוד לא מצאתי מישהו שלא אוהב אותן, לומר ממכרות ?
    הרבה יותר מזה, מתכון שלא תפסיקו להכין.
    קבלו מתכון לעוגיות ממכרות בטירוף, רגע רגע אני יודעת שאפשר לקנות את העוגיות ובשביל מה לטרוח להכין בבית ?
    כי הן טובות יותר בהכנה ביתית ואתם יודעים בדיוק מה הכנסתם פנימה וההכנה כל כך קלה שחייבים להכין בבית.
    אתם לא תפסיקו לאכול את הכעכים האלה קבלו את הגרסה הביתית לכעכים המלוחים הכי טובים שהכנתם.
    עוגיות מלאות בשומשום פריכות ונחטפות תמלאו את צנצנת העוגיות ותראו באיזה מהירות היא מתרוקנת.
    יוצאות המון עוגיות וזה בקושי מצליח להחזיק חצי יום על השיש כל רגע ניגש מישהו לקחת. חשוב לומר העוגיות על בסיס שמן בלי חמאה או מרגרינה נסו תופתעו פיצוץ של עוגיות מלוחות.

    60 עוגיות

  • עוגיות קקאו ממכרות או מה עושים כשנותרים חלבונים ?

    איזה מתכון נהדר שנולד מתוך זה שנותרו לי חלבונים, התחלתי לחשוב עוד פעם להכין נשיקות ? לא רציתי ודי נמאס לעשות נשיקות כשנשאר לי חלבונים ולא רציתי לזרוק אז מה עושים ?
    התחלתי לעשות ניסיונות או במקרה שלי לשחק עם המצרכים שיש לי במזווה. עוגיות שוקולד מאוד התאים לי וחשבתי שגם אם יצא סביר לפחות ניצלתי את החלבונים ולא זרקתי כי אני לא אוהבת לבזבז.
    טעיתי בגדול יצא פיצוץ! איזה עוגיות נפלאות ואני מזכירה רק חלבונים ללא חלמונים. קבלו מתכון לעוגיות והכל בקערה אחת, 10 דקות הכנה ולתנור בלי להסתבך עוגיות מושלמות ליד הקפה.

    40 עוגיות

  • עוגיות שוקו וניל פרווה מדהימות!

    עוגיות פטנט! תראו את הסרטון ותראו באיזה קלות אפשר להכין עוגיות שוקו וניל בדרך קצת שונה מהרגיל ואיזה תוצאה נהדרת עוגיות שיש יפהפיות. מחפשים להעסיק את הילדים ? במיוחד בתקופה הזאת זה המתכון בשבילכם, בצק פרווה על בסיס שמן שכיף להכין איתו עוגיות והשוס זה החלק השוקולדי. יש כאן פטנט נהדר להכנת עוגיות שיש. אני רק אומרת ממכרות, ממכרות, ממכרות, להכין להתאהב ובדרך להעסיק את הילדים 🙂

    כ 40 עוגיות

הכנות:

1. לחתוך את החמאה לקוביות קטנות לשים במיקסר, להוסיף את הקמח ואת שאר המצרכים.

2. לעבד את המצרכים לפירורים גסים מאוד לקראת בצק אחיד, לעצור את המיקסר ולאסוף לכדור.

3. להכניס למקרר לשעה.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

5. להכין תבנית עם נייר אפייה. לחתוך את הבצק לשני חלקים  לרדד לעלה לקרוץ צורות ולהניח על הנייר אפייה. אותו דבר לעשות עם החצי השני של הבצק.

*6. לאפות 10 דקות או עד שהדפנות מזהיבות.

כדאי לדעת ש…
לפני שמתחילים כדאי לקרוא את זה, העוגיות יוצאות רכות מהתנור ומתקשות בחוץ, לא להגיע למצב שהעוגיות יוצאות מהתנור קשות. מי רוצה לוותר על האבקת סוכר שישים בסך הכל כוס סוכר. נשמרות בקופסה סגורה 4 – 5 ימים.
ניתן להקפיא. אפשר להכין את הבצק ולשמור בקירור 24 שעות, מומלץ להוציא כחצי שעה לפני שיהיה יותר קל לעבוד איתו, אפשר לקחת את זה צעד קדימה להכין את העוגיות ולשמור במקרר כמה שעות לפני שרוצים לאפות.
כדי להכין עוגיות שוקולד תחליפו כף קמח בכף אבקת שוקולית וכפית קקאו.
להכין את העוגיות פרווה מומלץ להשתמש במחמאה, שמן לא מתאים.

 

עוגיות חמאהעוגיות חמאהעוגיות חמאה

עוגיות חמאהעוגיות חמאהעוגיות חמאה

גולשים מכינים וממליצים:

טל : “יואווווו ניקי!! איזה עוגיות מושלמות!
פריכות אבל נימוחות, והטעם מדהיםםםם!”

דניאל : עוגיות מצויינות- לעשות מראש כמות כפולה ולידע כללי- הבצק טוב גם למכונה

שוש : עוגיות מטריפות!!!

ג’ני : ניקי, העוגיות ממש נפלאות. תודה רבה וחג שמח!

אלינור אורן : בוקר טוב ניקי, מה שלומך? איך עברה השבת?
אצלי היא עברה באכילת מרק הפטריות ותפו”א שלך ובאפיית עוגיות החמאה יחד עם בתי, שהבטחתי לה שנכין. חצי מכמות העוגיות הלכה לביה”ס, כי היום הילדים מקבלים חיסון והבת שלי רצתה להמתיק לכל הילדים את הכאב (נשמה של אמא… ). פשוט לא להאמין כמה העוגיות פשוטות להכנה וכמה הן טעימות. מומלץ בחום!! אז שיהיה שבוע טוב.

שם : ניקי הכנתי כמות כפולה של העוגיות חמאה והן יצאו פשוט מעולה !! אני ובעלי כבר חיסלתנו רבע 🙂 תודה

שם : היי ניקי!! איזה כייף האתר שלך!! כל פעם שאני צריכה מתכון אני בודקת קודם כל פה. הפעם הילדים בקשו להכין עוגיות, וסוף סוף מצאתי מתכון שהבצק שלו יצא טוב, והעוגיות יצאו טעימות טעימות. גם בזכות ההסברים המפורטים, והתשובות לשאלות שאני קוראת לפני כי זה פותר הרבה דילמות! תודה רבה !!

שם :  הכנתי ויצא מעולהההה!!! טעים טעים טעים!!! תודה רבה!!!

שם : עוגיות מדהימות, נימוחות ופשוטות כלכך !! תודה רבה לך ניקי על המתכון המוצלח!

שם : פשוט מדהים אין לי מילים כאלה עוגיות לא טעמתי מזמן פשוט מזכירות טעם של פעם וגם דרך מצוינת לבלות עם הילד

שם : עוגיות מעולות!! התמכרתי לאתר…החלפתי את החמאה במחמאה,ויצא גם מצויין! תודה

טליה : “אליפותתת… עוגיות חמאה הן האהובות עלי והמתכון הזה אהוב עלי יותרר!!
תודה ניקי האהובה!!”

הרשם
עדכן
433 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

ניקי, אני בדיוק מכינה את זה ואני לא מבינה מה זאת אומרת, ביצה וחלמון, כלומר רק חלמון? גם ביצה שלמה וגם חלמון?

הכנתי בדיוק לפי המתכון ולדעתי אפשר היה להפחית משמעותית מכמות הסוכר…
תודה על המתכון 🙂

היי ניקי, אפשרי גם במעבד מזון? תודה מראש

אפשר לעשות עם זה צורות של אותיות?

איזה כוס מדידה?

יצא מושלם!!

כל הכבוד ניקי!!!!
פשוט מתכון מדהים! ממליץ בחום