הוסיפו למחברת מתכונים
סברינה מיני
פינוקים קטנים וטעימים משהו בגודל ביס, חיפשתי איזה קינוח טעים לקיץ החם והלכתי על סברינה, אם אני צריכה לתאר את הקינוח הזה אני אומר שזה עונג בכל ביס, טעים טעים ובדרך כלל לא מסתפקים באחר אבל מפה אני כבר לא אחראית 🙂
15 סברינות מיני
מרכיבים:
4 ביצים
200 ג’ סוכר (כוס)
200 ג’ קמח (כוס וחצי פחות כף)
2 כפיות א. אפיה
1/4 כוס שמן
שמנת מתוקה / דנונה
סירופ:
כוס וחצי מים
200 ג’ סוכר (כוס)
לעיטור:
שמנת מתוקה
אינסטנט וניל
3/4 כוס חלב
הכנות:
1. להתחיל להקציף את הביצים, להוסיף לאט את הסוכר ולהקציף במשך כמה דקות לתערובת תפוחה וקרמית.
2. להוסיף את השמנת והשמן, להקציף לתערובת אחידה סוף להוסיף את הקמח והא. אפיה, לערבב כמה שפחות.
3. לחלק את הבלילה לשקעים למלא עד 3/4 גובה חום בינוני 180 מעלות כ 20 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
4. להרתיח את מצרכי הסירופ. לצקת 2 – 3 כפות סירופ סוכר לכל סברינה, לצנן.
5. להקציף אינסטנט, שמנת וחלב לקרם יציב ולהזליף על כל סברינה.
גולשים מכינים וממליצים:
רינה : “הכנתי את הסברינות הקטנטנות האלה כדי לקחת לעבודה היום לכבוד חג השבועות. הן יצאו נפלאות, טעימות רכות ומתוקות ונחטפו ברגע. כולם החמיאו.
ברגיל, אני לא כל כך בענייני אפייה אבל זה פשוט יצא לי מוצלח כל כך.
תודה על המתכון ועל כל שאר המתכונים שלך שמידי פעם אני מנסה וכולם תמיד מוצלחים. המשיכי כך! :)”
מיכל : “מרגישה צורך להזהיר! הקינוח הזה מסוכן מאד!!! קשה להיגמל ממנו. אחד הקינוחים השווים ביותר! אפעם לא העזתי לנסות להכין סברינה.היה נשמע לי עסק מתוסבך ויותר קל לקנות…ההכנה היתה כ”כ קלה כמו כל המתכונים הקלים והמוסברים היטב שלך ניקי! תודה”
היי ניקי,
עוד שאלה, אפשר להכין את סירופ הסוכר עם סוכר חום?
(נגמר לי הלבן )
היי ניקי,
קראתי בתגובות, אם משחררים את הסברינות מהסיליקון אחרי שמתקררות אז למעשה שופכים את הסירופ החם על סברינות בטמפרטורת החדר?
להניח אותן על נייר אפייה, הן לא ידבקו עם הסירופ?
תודה וחג שמח
היי ניקי מה שלומך?
צריך קופסא שלמה של שמנת בבלילה??
האם אפשר להכין מראש ולהקפיא?
נשמע כמו מתכון נהדר המון תודה.
אם אני רוצה להכין מראש ולהקפיא. לשפוך את הסירופ לפני או אחרי ההקפאה?
תודה רבה
היי ניקי, חג שמח.
זכורני שעוגה זו או דומה הייתה ספוגה ברום, ואף פעם לא ידעתי לעשות את זה… מוסיפים תמצית רום לסירופ? כמה? תודה
צהריים טובים ניקי
אני באמצע הכנה.
ליום ראשון צריכה האם להקפיא או מקרר? ( כולל קצפת)
אם תשובתך מקפיא אז מתי מוציאים להפשרה בראשון והאם למקרר או למקפיא להפשרה?