מוס שוקולד קפה

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מוס שוקולד קפה

מוס שוקולד קפה

חשבתם איזה שילוב נהדר זה שוקולד וקפה ? השוקולד מורגש והקפה מורגש וביחד הם יוצרים מוס נהדר רך וקרמי.

3 ספלים / 10 כוסיות קטנות

מרכיבים:

100 ג’ שוקולד מריר
2 חלמונים
2 חלבונים
6 כפות סוכר
60 ג’ חמאה
כפית נס קפה גרגירים
3 כפות מים רותחים
250 מ”ל שמנת מתוקה


 

 

הכנות:

1.  להמיס שוקולד וחמאה לערבב לקרם אחיד, להמיס את הקפה והמים הרותחים ולהוסיף לשוקולד בינתיים לשמור בצד.

2. להקציף חלמונים וכף סוכר כדקה במהירות גבוהה ולקפל את השוקולד.

3. להקציף חלבונים וארבע כפות סוכר לקצף אחיד ולקפל אל השוקולד.

4. להקציף שמנת מתוקה וכף סוכר ולקפל אל השוקולד.

5. לחלק לכלים אישיים ולקרר לפחות כמה שעות.

13266 צפיות 5 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

מוס שוקולד קפהמוס שוקולד קפה

מוס שוקולד קפהמוס שוקולד קפה


23
תגובות

  הרשם  
עדכן
שרית

ממה עשוי הקישוט ואיך מכינים אותו? האם זו חלבה?

חנוך

אני יכול לעשות עם אבקת קקאו במקום שוקולד? אם כן יש לך מושג איך? תודה רבה

אסתי

הי ניקי,
איך ניתן להפוך את הקינוח לפרווה?
מה צריך לשים במקום החמאה והשמנת?

גילה

שלום.
האם ניתן להקפיא ולשמור לארוע עוד שבוע?

ליזי

ניקי שלום,
הכנתי את המוס הזה, יצא מקסים.
רציתי לשאול, יש לי בבית שקית מלאה בתמרים שנקטפו מעץ (צהובים כאלו), יש לך רעיון מה לעשות איתם? אולי סגנון קינוח / גלידה או משהו? אשמח למתכון.
תודה רבה

מרינה

ככה נראה אושר
רק ניקי תגלי לנו בבקשה מה שמת מעל זה נראה כמו שוקולד לבן מגולף אבל איך? יש לך פסל שוקולד לבן בבית?