עוגת דבש מושלמת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת דבש מושלמת

זאת עוגת הדבש הכי טובה מבחינתי. כיכבה אצלי כל השנה וגם בראש השנה הקודם. המלצה רותחת מכל הלב.
מעולה עסיסית ורכה, לא תפסיקו להכין אותה, אני לא אחראית לכמות המחמאות שתקבלו.
דרך אגב את העוגה הזאת אני אוהבת לתת במתנה בראש השנה וכל פעם היא קוטפת מחמאות מחדש, כבר שנים אני אופה את העוגה הזאת בראש השנה ולא נמאס ממנה.

תבנית 24

מרכיבים:

4 ביצים מופרדות
150 ג` סוכר (שלושת רבעי כוס)
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מייפל
250 מ”ל שמנת מתוקה / מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
320 ג` קמח תופח (2 כוסות + 4 כפות)
חצי כפית סודה לשתיה
כפית קינמון

סירופ (אופציה לא חובה):
חצי כוס מים
חצי  כוס סוכר
3 כפות מייפל

הכנות:

1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב לקפל את החלמונים לקצף.

2. לערבב בקערה נפרדת את המצרכים הרטובים, לערבב בקערה נפרדת את המצרכים היבשים, בעירבוב עדין להוסיף את המצרכים הרטובים לקצף הביצים ואח”כ את המצרכים היבשים.

3. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 45 דקות, לצנן. לבשל את מצרכי הסירופ  תוך כדי עירבוב  במשך כמה דקות, לצקת את הסירופ בעזרת כף על כל העוגה.

הערות:
העוגה נהדרת גם בלי הסירופ.

עוגה מעולה.

290760 צפיות 54 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגת דבש מושלמת

עוגת דבש מושלמת

עוגת מתנה בראש השנה:

עוגת דבש מושלמת

עוגת דבש מושלמת

גולשים מכינים וממליצים:

עינב : כולם ליקקו את האצבעות! תודה רבה רבה! שתהיה אחלה שנה שבעולם =]

גל : אכן מושלמת. עשיתי אותה כבר פעמיים השבוע. ואעשה אותה עוד פעמיים לארוחות המתוכננות. כל מי שטעם ביקש את המתכון. כל הכבוד ניקי, כל מתכון שלך בול פגיעה.

הלן : אכן כך. עוגת דבש נהדרת !!!

חנה פלקס : עוגה שנאפתה יפה, תפחה וטעימה ברמות על. ממליצה עליה בכל לב, הדיוק של המצרכים הם אחד לאחד והתוצאה נפלאה.

יהל : תודה! היא באמת יצאה מושלמת 🙂

חן : הי ניקי, בלילה מעולה, נעימה מאוד לעבודה. עשיתי מאפינס קטנים והילדים ממש טרפו אותם. המון תודה על המתכונים הנהדרים!

שרון : “עוגה מעולה!! רכה, לחה, נימוחה וטעימה ביותר. הוספתי שברי אגוזי מלך לבלילה וזה שידרג אותה עוד יותר. תודה על מתכון נהדר.”

רוני : “העוגה מעולה.
הכנתי פעמיים והעוגה נטרפה.
יצאה גבוהה ועסיסית.”

מורן : “עוגה מדהימה, רכה וטעימה בטירוף! וזה מגיע ממישהי שלא אוהבת עוגות דבש!

מירב : “עוגה מדהימה
ביצעתי 2 סבבים של אפייה היום עם המתכון הזה
עוגה רכה טעימה ומתוקה במידה הנכונה”

מיכל : “כמו שכתוב- ככה בול
העוגה מושלמת!”

אורית : “אווווווו ניקי
אכן עוגה מושלמת
אני שידרגתי עם אגוזים ולפי המלצתך הורדתי כחצי כוס קמח.
תודה לך על עוד מתכון מוווושלם !!!!”

1273
תגובות

  הרשם  
עדכן
אביטל

אם אין לי כרגע מייפל לתערובת העוגה, במה ניתן להמיר אותו ובאיזה כמות? למשל, עוד דבש? תודה

יעל

היי ניקי
באמת עוגה מושלמת!!!
ולא כדאי לוותר על הסירופ בסוף.
הכנתי לראש השנה ועכשיו מכינה לסיום הצום. ומן הסתם אכין גם לסוכות.

tal

שלום ניקי, עוגה נהדרת! הכנתי עם ציץ תפוזים ואני תוהה אם אפילו יותר טעימה עם שמנת מתוקה? תודה!

הדס

הי! חושבת שיתאים אם אוסיף לבלילה גם חמוציות ואגוזי מלך?
תודה

שירה

עוגה מושלמת באמת !
אחרי שניסיתי הרבה מתכונים של דבש זה העוגה הטובה ביותר
עוגה רטובה ,מרקם נהדר!
אוורירי וטעים!
תודה לך ניקי

לאה

חזרתי לעדכן 🙂

הכנתי בתבנית קוגלהוף (עגול עם חור באמצע)
אפיתי על חום נמוך יותר – 170 מעלות
ויצאה מצוינת, גבוהה, אוורירית, רכה, וטעימה !!

תודה רבה
גמר חתימה טובה !

טליה

ואוווווו! יצאה לי עוגה גבוהה ומושלמת!!! הוספתי פקאנים לפני התנור ולא נשאר אפילו לא פירור וכולם רצו עוד! (גילוי נאות: הורדתי מעט מכמות הסוכר שמתי חצי כוס ועדיין העוגה מתוקה, במיוחד למי מביננו שמוסיפה את הסירופ, בנוסף המרתי את הסודה לשתייה באבקת אפייה לא בכוונה פשוט נתקעתי בלי 🙂 ולסירופ הוספתי גם כפית דבש) אין לי מילים לתאר ! אכלו גם את התבנית!

1 80 81 82