עוגת מקופלת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת מקופלת

עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת “אמא איפה המקופלת ?  בתוך העוגה שאתם אוכלים”
שתי זוגות עינים ננעצו בי “אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה” לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.

זמן הכנה: כשעה

גודל תבנית: 26″

מרכיבים:

175 ג` חמאה בטמ”פ
300 ג` סוכר (כוס וחצי)
4 ביצים
כפית תמצית וניל
250 מ”ל שמנת מתוקה (קופסא)
120 מ”ל כוס חלב (חצי כוס)
280 ג` קמח (2 כוסות)
2 כפיות א. אפיה
קורט מלח
3 מקופלת מיני שוקולד חלב מגורדות

הכנות:

 1. להקרים / להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצה אחר ביצה בסבלנות, תוך כדי הקצפה להוסיף את  שאר המצרכים לפי הסדר שרשום.

2. להוציא את קערת העירבול  מהמיקסר ולהוסיף את המקופלת, לערבב עם הלקקן 4 – 5 פעמים, מעט לערבב אין צורך ביותר מכך.

3. חום בינוני, 180 מעלות בסביבות שעה.

לפייסבוק שלי

עוגת מקופלת

10367 צפיות 23 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

גלית : ניקי! הכנתי היום את עוגת המקופלת, והיא פשוט טעימה בטרוף!! הוספתי עוד 2 מקופלות כי הילדים לא ויתרו לי!! ויצא ממש ממש טוב! והיא קלה להכנה! לא הצטערתי!!
קצרה מחמאות מבני המשפחה שכעסו שלא הכנתי כמות כפולה :)))

מגי : ניקי, הכנתי את העוגה והיא יצאה מעלפת!! אפילו בעלי, שלא אוהב חלבי בד”כ, לא הפסיק לאכול ממנה! תודה לך!

105
תגובות

  הרשם  
עדכן
ליטל

היי ניקי שאלה נוספת אני רוצה להכין את העוגה היום כמה זמן חמאה צריכה להיות מחוץ למקרר כדי שאוכל להתחיל להכין ?

ליטל

היי ניקי
על איזו מהירות לקציף את החמאה והסוכר וגם אח”כ כשמוספים את שאר המצרכים ?
תודה רבה ….

מיכל

הי 🙂 הכנתי היום את העוגה, יצא פשוט מדהים! כמו תמיד, אין על המתכונים שלך, תמיד מצליחים 🙂 איפה את ממליצה לשמור את העוגה על מנת שתישאר טעימה וטריה כמה שיותר זמן? במקרר או בחוץ?

שרית

הי ניקי. האם מתאים להכין גם בתבנית מאפינס? תודה!

ליטל

היי ניקי האם מתאימה לתבנית חד פעמית רגילה a4?

כמו תמיד תודה על העזרה

יסמין

שבת שלום ניקי,
כבר שבוע שאני מתכננת לעשות את העוגה והמקופלות מחכות בסבלנות והנה הגיעה השעה ואין חלב… יש לי קופסא (כוס) של שמנת 15% וחצי קופסא (חצי כוס) שמנת מתוקה. זה יכול להחליף את הכוס שמנת וחצי כוס חלב? יש גם מיץ תפוזים… אשמח לעצתך 🙂 תודה רבה!!!

שני

שלום,
האם אפשר להחליף את השמנת מתוקה בחלב?
תודה 🙂

1 5 6 7