עוגת מקופלת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת מקופלת

עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת “אמא איפה המקופלת ?  בתוך העוגה שאתם אוכלים”
שתי זוגות עינים ננעצו בי “אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה” לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.

זמן הכנה: כשעה

גודל תבנית: 26″

מרכיבים:

175 ג` חמאה בטמ”פ
300 ג` סוכר (כוס וחצי)
4 ביצים
כפית תמצית וניל
250 מ”ל שמנת מתוקה (קופסא)
120 מ”ל כוס חלב (חצי כוס)
280 ג` קמח (2 כוסות)
2 כפיות א. אפיה
קורט מלח
3 מקופלת מיני שוקולד חלב מגורדות

הכנות:

 1. להקרים / להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצה אחר ביצה בסבלנות, תוך כדי הקצפה להוסיף את  שאר המצרכים לפי הסדר שרשום.

2. להוציא את קערת העירבול  מהמיקסר ולהוסיף את המקופלת, לערבב עם הלקקן 4 – 5 פעמים, מעט לערבב אין צורך ביותר מכך.

3. חום בינוני, 180 מעלות בסביבות שעה.

לפייסבוק שלי

עוגת מקופלת

24214 צפיות 7 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

גלית : ניקי! הכנתי היום את עוגת המקופלת, והיא פשוט טעימה בטרוף!! הוספתי עוד 2 מקופלות כי הילדים לא ויתרו לי!! ויצא ממש ממש טוב! והיא קלה להכנה! לא הצטערתי!!
קצרה מחמאות מבני המשפחה שכעסו שלא הכנתי כמות כפולה :)))

מגי : ניקי, הכנתי את העוגה והיא יצאה מעלפת!! אפילו בעלי, שלא אוהב חלבי בד”כ, לא הפסיק לאכול ממנה! תודה לך!

105
תגובות

  הרשם  
עדכן
yifat

הורדתי בכמות סוכר.
במקום מקופלת טיפטפתי שוקולד מומס ועשיתי דוגמת שייש עם שיפוד.
עוגה נהדרת וקלה. יאמי.
תודה ניקי

לימור

אגב הטעם של העוגה מושלםםם תודה

לימור

היי ניקי
אני חדשה באתר ומתלהבת מכל מתכונותייך.
עשיתי בתבנית קפיצית וניסיתי להוציא כשהעוגה חמה
הקפיץ נשבר .האם חשוב לפרק מהתבנית כשהעוגה קרה? תודה

ליאורה

היי ניקי איפה לשמור אותה אחרי האפייה?

שירלי יעקובי

היי ניקי,בזמן האחרון משהו משתבש לי באפייה של העוגות,מקווה שזאת לא בעיה בתנור שמאותת לי שהוא התעייף…תוכלי להגיד לי על איזו פונקציה את אופה את העוגות? האם בטורבו או בפונקציה עם השצי קווים (למעלה ולמטה)?

ליאורה

יש לך באתר?

ליאורה

היי ניקי(:
הכרתי בשבוע האחרון את האתר שלך ואני פשוט לא מצליחה להתנתק ממנו.
רציתי לדעת בנוגע לעוגת שיש מקופלת אם אפשר להוסיף לה קצפת למעלה ובאמצע?
ואם לא.. אז איזו עוגה את חושבת שתתאים לזה?