עוגת מקופלת

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

עוגת מקופלת

עוגת מקופלת. אין שבת בלי עוגה זה חובה מבחינת כולנו ואפילו האפרוח למד לבקש עוגה. הכל התחיל מכמה מקופלות שהציצו אליי מהמזווה וישר הציתו את הדימיון שלי וכך נולדה עוגה רכה וטעימה. אבל נוצרה בעיה אחרת “אמא איפה המקופלת ?  בתוך העוגה שאתם אוכלים”
שתי זוגות עינים ננעצו בי “אמא תפסיקי לעבוד עלינו, אבל אני לא עובדת עליכם זה באמת בתוך העוגה” לקח לי קצת זמן אבל בסוף שיכנעתי אותם ובסופו של יום העוגה חוסלה ונשארו רק פירורים.

זמן הכנה: כשעה

גודל תבנית: 26″

מרכיבים:

175 ג` חמאה בטמ”פ
300 ג` סוכר (כוס וחצי)
4 ביצים
כפית תמצית וניל
250 מ”ל שמנת מתוקה (קופסא)
120 מ”ל כוס חלב (חצי כוס)
280 ג` קמח (2 כוסות)
2 כפיות א. אפיה
קורט מלח
3 מקופלת מיני שוקולד חלב מגורדות

הכנות:

 1. להקרים / להקציף חמאה וסוכר, להוסיף ביצה אחר ביצה בסבלנות, תוך כדי הקצפה להוסיף את  שאר המצרכים לפי הסדר שרשום.

2. להוציא את קערת העירבול  מהמיקסר ולהוסיף את המקופלת, לערבב עם הלקקן 4 – 5 פעמים, מעט לערבב אין צורך ביותר מכך.

3. חום בינוני, 180 מעלות בסביבות שעה.

לפייסבוק שלי

עוגת מקופלת

23964 צפיות 12 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

גלית : ניקי! הכנתי היום את עוגת המקופלת, והיא פשוט טעימה בטרוף!! הוספתי עוד 2 מקופלות כי הילדים לא ויתרו לי!! ויצא ממש ממש טוב! והיא קלה להכנה! לא הצטערתי!!
קצרה מחמאות מבני המשפחה שכעסו שלא הכנתי כמות כפולה :)))

מגי : ניקי, הכנתי את העוגה והיא יצאה מעלפת!! אפילו בעלי, שלא אוהב חלבי בד”כ, לא הפסיק לאכול ממנה! תודה לך!

105
תגובות

  הרשם  
עדכן
אופה

היי ניקי הכוונה מקופלת מיני או היחידות הגדולות?

אמי

הי ניקי..מה זה טמ”פ?

חופית לוזון

האם מתאים לתבנית
קוגהלוף?

הילה

היי רציתי לדעת האם במקום מקופלת וניל אפשר מקופלת שוקולד ?

יעל

הי ניקי! מתה על האתר שלך וכבר ניסיתי ממנו מלא מתכונים שיצאו מדהים!
אני רוצה להכין את העוגת מקופלת אבל יש לי רק 3 ביצים.. אפשר להכין עם ככה? תודה!

שרון

ניקי שלום, ראשית תודה על המתכונים הנפלאים שמצילים אותי כל שבוע מחדש. השאלה שלי היא האם ניתן חהמיר חמאה בשמן ואם כן אך עושים את זה והאם זה משפיע על הטעם?
תודה רבה

שרה

הי ניקי,
הכנתי את מרק הבצל המוקרם, יצא מעולה! תודה!
בעוגה הזו- להשתמש בוו גיטרה או בזה של ההקצפה?