עוגת קרמבו

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו

אתם אוהבים עוגות מוס ? אתם עומדים להתאהב בעוגה הזאת. בסיס שוקולדי עשיר וטעים מעל מוס וניל שמבחינתי אפשר לאכול אותו ישר מהקערה.
אין כמו הטעם המפנק של עוגת מוס, קשה להסתפק בפרוסה אחת ולמה רק אחת אם אפשר לאכול שתיים ? מוכנים להתאהב מהביס הראשון ?

תבנית 24

מרכיבים:

2 ביצים
100 ג’ סוכר (חצי כוס)
3 כפות אבקת שוקולית
80 מ”ל שמן (שליש כוס)
80 מ”ל שמנת מתוקה (שליש כוס)
100 ג’ קמח (שלושת רבעי כוס)

מוס:
500 מ”ל שמנת מתוקה 38%
80 ג’ אינסטנט וניל (4 כפות)
120מ”ל חלב (חצי כוס)
כפית תמצית וניל

קרם שוקולד:
150 מ”ל שמנת מתוקה 32% (חצי כוס + 2 כפות)
150 ג’ שוקולד מריר


הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

2. להקציף את הביצים והסוכר כדקה, להוסיף שמן, שמנת, אבקת שוקולית ובסוף את הקמח, להקציף במהירות נמוכה לבלילה אחידה וחלקה.

3. לשמן תבנית להעביר את הבלילה לאפות כ 20 דקות ולצנן.

4. להקציף את השמנת, חלב ואינסטנט למוס יציב, למרוח את המוס באופן שווה על הבסיס ולהקפיא לשעה.

5. לשבור את השוקולד לקוביות להוסיף את השמנת ולהמיס במיקרו לערבב לקרם שוקולד אחיד וחלק, לצקת  את הקרם על העוגה באופן שווה, לקרר כמה שעות.

כדאי לדעת ש…
ניתן להקפיא את העוגה לשבוע.

58992 צפיות 38 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

עוגת קרמבועוגת קרמבועוגת קרמבו

גולשים מכינים וממליצים:

עדן : “הכנתי אתמול ויצאה מעולה. לא חשבתי שיהיה פשוט ככה. תודה על עוד מתכון פשוט וטעים.”

רחל : “הכנתי תעוגה לשבת. קיבלה מלא מחמאות. קלה להכנה. ניראית פצצה… בקיצור עוד מתכון מעולה של ניקי…”

אילה : “אחת העוגות אם לא ה..!!
תודה על עוד מתכון מנצח!!!”

נילי : “איזו עוגה מעולה!
הכנתי כקינוח לארוחה האחרונה בסוכה לשנה זו. כולם נהנו מאוד. בעלי אמר שהעוגה הזו טובה יותר מכל עוגות הקונדיטוריה. מומלצת בחום!”

מירי : “הכנתי את העוגה, פשוט אליפות:)
בכלום עבודה עוגה מרשימה ויפהפיה
תודה רבה על מתכונים קלים להכנה ונראים מעולהה”


517
תגובות

  הרשם  
עדכן
מיכל

הכנתי את העוגה למסיבת יום ההולדת לבן שלי. עקבתי אחר ההנחיות, הקפאתי את העוגה והפשרתי אותה במקרר שעתיים וקצת לפני ההגשה. לרוע המזל העוגה לא הצליחה להפשיר ונאלצתי להגיש אותה קפואה. ממש התבאסתי! מעודדת קרמבו נימוחה יצאה לי עוגת גלידה. קשה…..

לינוי

יצא מושלם!!! כמו כל המתכונים,
בזכותך אני מעלה כל יום תמונה
מגרה אחרת לאינסטוש ❤

ספיר

היי ניקי.. מכינה עכשיו את העוגה.. נשארה לי רק השכבה העליונה של השוקולד ואין לי עוד שמנת מתוקה. אפשר להחליף במשהו?

ליאת

אפשר להכין בתבנית מלבנית 32×25?

מיטל

הי ניקי
יש לי 2 שמנת מתוקה בלבד.
האם אני יכולה לשים בבסיס שליש כוס מיץ תפוזים/חלב במקום השליש כוס שמנת?

יהודית

היי ניקי,
לשפוך את הגאנש חם על הקצפת המוקפאת? או לחכות שיקרר?

שרית

היי ניקי,
איך אוכל לעשות את העוגה פרווה ?-
תודה