הוסיפו למחברת מתכונים
עוגת חלבה
יש איזה שהוא קסם טעם מיוחד בעוגה שמכינים לשבת , כל סוף שבוע לשבור את הראש מחדש איזה עוגה מכינים ובאיזה טעם היא אמורה להיות, ולמה דווקא עוגה
מה עם מאפינס ? אבל התחשק לי להכין עוגת חלבה רכה זהובה טעימה במיוחד מהסוג שמתחסל במהירות ואז אני יכולה להכין עוד אחת אז בכלל זכיתי 🙂
תבנית 24
מרכיבים:
4 ביצים מופרדות
300 ג’ סוכר (כוס וחצי)
שמנת מתוקה
שלושת רבעי כוס שמן
כוס שערות חלבה מפוררות
300 ג’ קמח תופח (2 כוסות + 2 כפות)
הכנות:
1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, להוסיף אחד אחד את החלמונים, להוסיף את שאר המצרכים לפי הסדר ולהקציף במהירות נמוכה עד שהבלילה חלקה.
2. חום בינוני 180 מעלות 45 דקות.
12983 צפיות 7 צפיות היום
ניקי
הפרסומות באתר בלתי נסבלות,
פשוט אי אפשר ליהנות מהאתר. כל מעבר לעמוד אחר פרסומת קופצת.
אני מתה על המתכונים שלך, בבקשה תקלי עלינו קצת.
הי ניקי,
הכנתי כמה פעמים את העוגה והיא יצאה לי מצויינת, אבל בפעמים האחרונות הבלילה יוצאת כבדה מאוד והעוגה גם כבר לא קלילה כמו בפעמים הראשונות ולא שיניתי כלום. מה זה יכול להיות?
שלום ניקי
קודם כל תודה רבה על המתכונים המופלאים שלך שאת חולקת איתנו.
הכנתי את העוגה לפי ההוראות והיא כבר שעה בתנור ועדייו רטובה מבפנים. האם זה החלבה שנמסה? האם זה צריךלהיות יבש? מה לא בסדר?
שבוע טוב ומבורך:)
הכנתי את העוגה בשישי יצאה מושלמת!! את השמנת החלפתח במיים(בד”כ מחליפה למיץ תפוזים אבל לא רציתי לפתוח בקבוק חח.. וגם יש מספיק טעמים בעוגה אז לא קריטי) את החלבה שערות החלפתי בכוס חלבה חתוכה דק דק והוספתי כף גדושה גדושה של נס זה כי אני מכורהההה. יצא כל כך רך זהוב ונמס בפה אין דברים כאלה!! תודה רבה :))))
הי ניקי יקירה,
מה אפשר כבר להגיד שלא אמרנו…
במילה אחת… מ ע ו ל ה !!!
הוספתי על דעת עצמי שוקולד מגורד גס וערבבתי קלות כמו שיש.
תודה על המתכון המצויין ושבת שלום.
נוריתה