עוגת גזר בחושה
אני אוהבת עוגות מהירות והעוגה הזאת מנצחת בגדול, שתי דקות הכנה אל תגידו שאין לכם שתי דקות כל מה שצריך זה לערבב ולהכניס לתנור אפילו לא הוצאתי את המיקסר.
העוגה פרווה בלי שום צורך בתחליפים שזה בונוס אדיר והיא בדיוק מתאימה לתבנית אינגליש קייק. אפילו מי שלא אוהב גזר מתאהב בעוגה הזאת משום מה אף אחד לא מנחש שזאת עוגת גזר אפילו הילדים.
יש לכם אורחים בדרך ? עד שהם יגיעו העוגה תצא מהתנור ואל תספרו לאף אחד כמה העוגה הזאת קלה.
כמה פשטות וקלות הכנה בעוגה אחת, מצרכים שיש לכל אחד בבית מתכון שנותן תוצאה נהדרת ישר לשמור במועדפים.
אינגליש קייק / עגולה קוטר 18
מרכיבים:
2 ביצים L
150 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
כוס גזר מגורד (2 גזרים)
140 ג' קמח תופח (כוס)
120 מ"ל שמן (חצי כוס)
3 כפות סוכר חום
כפית קינמון
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
2. בקערה לערבב גזר סוכר חום וקינמון, להוסיף את שאר המצרכים ולערבב לעיסה אחידה.
3. להעביר את העיסה לתבנית אינגליש קייק ולשטח באופן שווה, להכניס לתנור ולאפות כ 40 דקות או עד שהעוגה יציבה וזהובה, לצנן. לפני ההגשה לבזוק אבקת סוכר.
כדאי לדעת ש…
אין צורך במיקסר כל העירבוב נעשה באופן ידני לטרוף הכוונה עם מזלג.
אין בעוגה נוזלים מעבר לשמן, העיסה קצת קשיחה וזה בסדר.
סוכר חום למי שאין ניתן לוותר.
קמח רגיל הכמויות הן כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפייה.
מה שיפה בעוגה הזאת שמכלום מצרכים יוצאת עוגה נהדרת, המלצה חמה אני מבטיחה שהעוגה הזאת ממכרת.
העוגה כולה מכילה 28 יחידות אנרגיה (יחידת אנרגיה= כ100 קלוריות) כלומר במידה ונאפה את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת ונפרוס אותה ל12 פרוסות, כל פרוסה מכילה 2.25 יחידות אנרגיה (225 קלוריות).
זו עוגה בריאה ונהדרת שניתן להמיר בה את הקמח למלא או אף לקמח כוסמין, עם זאת היא מתקבלת יחסית עשירה בקלוריות. לכן אני ממליצה להסתפק בפרוסה אחת עם שתיה חמה ליד, כמנת ביניים אחר הצהריים, באמצע השבוע או בשבת.
גולשים מכינים וממליצים:
אודליה : "אוי איזה עוגה!! הוספתי קצת אגוזי מלך. נהדרת!!!"
דורית : "איך הבת שלי אמרה? ואוו אמא עוגה מעולה! אפשר עוד חתיכה? תודה על עוד מתכון מעולה :)"
נורית : "ניקי, זה בדיוק העוגה בעלת הגוון השחום הזה שרק מלהסתכל עליה מצקצק על החיך טעם של כרמל ועם מרקם עליון קרנצ'י. מתכון קסום בכלום זמן ומאמץ.תודה."
אלברטו : "מתכון פשוט מושלם. כל טעים ויוצא מעולה"
אודליה : "עוגה מנצחת!!! הכי קלה להכנה והכי טעימה בעולם. לא משנה כמה פעמים אכין אותה תמיד אני נדהמת מחדש!
חג שמח ניקי (:"
אבישג : "אחת העוגות הקלות והטעימות שאכלתי !!!
מומלץ ביותר :)"
אודליה : "ה-עוגה!
כל פעם אני נדהמת מחדש"
שיר : "חייבת לכתוב לך שהעוגה פשוט מ-ע-ו-ל-ה הכפלתי כמויות והכל חוסל באותו היום. תודה לך על מתכונים מדהימים."
אודליה : "ניקי, פעם שניה שאני מכינה. העוגה הזאת פשוט מהממת!! ממש גורמה! אני מתאפקת בשיניים לא לחסל"
איילה : טעים!!!!!!! קל וטעים ונהדר, תודה ניקי
רוית כץ : מתכון נהדר!! פשוט להכנה וטעים מאוד!!!
שלומית : עוגה מעולה!! אני מכינה אותה כבר שבת שלישית ברציפות ולא נמאס!הוספתי 2-3 כפות טחינה. ועשיתי אותה עם קמח מלא. מושלמת! תודה!!"
הגולשת יעל הכינה את העוגה ללא גלוטן:
"עוגה נהדרת! הכנתי אותה עם קמח תמי – קמח נטול גלוטן, עוגה טעימה ועסיסית."
רינה : "המתכון הכי טוב ופשוט שפגשתי ויוצא תמיד מדהים- זאת העוגה הקבועה שלי ואני אוהבת לשחק בה כל פעם במרכיבים. טבענתי במקום כל ביצה כף זרעי ציה עם 3-4 כפות מים או עם רסק תפוחים קופסה לכל 2 ביצים. דורש קצת יותר אפיה אבל יוצא מצויין.
במקום סוכר לבן מחצית הכמות סוכר חום, במקום גזר אני כל פעם משחקת עם פירות שונים כמו תפוחי עץ או אפילו סלק..ואפילו בתבלינים – אני מוסיפה קצת הל או ציפורן או בהרט…תמיד תמיד יוצא מטריף וטורפים אותה ברגע.
לא פעם שאלו אותי אם זאת עוגת דבש או שוקולד.
במקום קמח לבן – משתמשת בקמח כוסמין עם כפית אבקת אפייה. יוצא נהדר!"
יונס : "עוגה מדהימה ניקי!!!!! תודה אין עלייך, תמיד אני יודעת שבאתר שלך כל מתכון יצא בטוח הכי טוב שאפשר! פשוט תודה!!"
מיטל : "הכנתי אתמול פעם ראשונה. כמה קל ככה טעים 🙂
עכשיו כבר בדרך להכין בפעם השנייה כי לא נשאר כלום…"
שרה : "פעם ראשונה שאני מכינה עוגת גזר ויצא עוגה טעימה בטירוף! רכה ואורירית.. תודה רבה על כל המתכונים!!"
אור : "חזרתי רק כדי לכתוב על העוגה המושלמת הזאת שלא טעמתי עוגת גזר כזו טעימה מימיי ואני חובבת אפייה כבר שנים ארוכות..הוספתי אגוזי מלך מלמעלה וזה היה פשוט חלום,היא חוסלה…..ועוד יותר מופלא זה הקלות הבלתי נתפסת של ההכנה שלה אל מול התוצאה"