תבשילי עוף קלים

סיר מהמם! אני רוצה להראות לכם את אחד המתכונים הכי אהובים אצלי בבית, עוף רך רך מתפרק בנגיעה תפוחי אדמה רכים הורסים שילבתי את הירושלמי יחד עם תפוחי אדמה רגילים והטעם אלוהי והכל נמצא בתוך רוטב נהדר.
ולמה הסיר הזה יוצא כל כך מוצלח ? בזכות הסיום אני מכניסה את הסיר לתנור השכבה העליונה מתקרמלת הצבע והטעם של העוף והתפוחי אדמה אין דברים כאלה, אחרי שתטעמו תבינו שהסיר הזה שווה כל שנייה.
בארוחת שישי אני שמה במרכז השולחן ליד החלה והאורז ונותנת לכולם לאכול בכיף אין אחד שלא מבקש את המתכון, צלי עוף עם תפוחי אדמה שכבת קרמל לחלק לצלחות ולהתענג.

3 – 4 מנות

יצא לי כל כך טעים שאני לא אחלוק אתכם מתכון שיצא כל כך מוצלח ?
רועי התעורר מהשינה הריח משך אותו למטבח והוא אומר לי "אמא זה נראה כל כך טוב מתי יושבים לאכול ? "
תדמיינו כנפיים פריכות וזהובות שכל ביס עושה קראנץ בפה מאוד מזכיר את ה Kfc המפורסמות רק כשר כמובן, העוף המטוגן הכי מפורסם בעולם עם ציפוי פריך ומתפצפץ בפה שעוטף בשר רך וטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.
אביב קורא לזה "כנפיים שניצל" זה המתכון לילדים לצהריים הכנפיים האלה מתחסלות אין מי שלא אוהב אותן כולל המבוגרים. כמעט שכחתי הגשתי ליד אורז עם ירקות צבעוניים, ירקות טריים והכי כיף אלף האיים בהכנה ביתית אתם חייבים לנסות הרבה יותר טוב מהקנוי.

3 – 4 מנות

לראות את רועי אוכל ומתענג על כל ביס עושה אותי מאושרת תראו מה הוא אומר לי "אמא זה אחד הטובים שלך אם כבר לאכול כנפיים רק בדרך הזאת" המצחיק שלהכין את התבנית הזאת לקח לי 10 – 15 דקות ולתנור זהו.
תמיד כשאני מכינה את המתכון הזה אחרי שמסיימים לאכול מייד מבקשים את המתכון יותר נכון דורשים, אין צורך לטגן מראש כדי לקבל עוף שחום עסיסי ויפהפה אני שמה הכל בתבנית אם יש לי זמן אני משרה לא הכל נכנס לתנור ותראו איזו תבנית יפהפייה יצאה לי פשוט כיף של מתכון.
הוספתי תפוחי אדמה שתיהיה לי גם תוספת רועי ירד על התבנית הזאת בכיף וגם קיבלתי מחמאות מפה ועד הודעה חדשה, מעכשיו כל מי שמבקש מתכון אני שולחת אותו לכאן זהו.

3 מנות

קבלו סיר בית מלא טעמים עם רוטב להתעלף… שמתי בפנים את כל מה שהיה לי במקרר דגש על ירקות ולפי דרישה של אביב גם פלפל חריף "שיהיה חריף אמא" הקטן יודע מה טעים והוא לא מוותר 🙂
את הסיר הזה אני מכינה בדרך לארוחת צהריים אבל יום קודם, אני אוהבת לקחת את הזמן שלי בכיף שהעוף יספוג את הטעמים והירקות יקבלו את הטעמים של הרוטב. אני מבשלת אותו הרבה זמן על האש כי רוצה שהכנפיים יתפרקו בכל ביס שיהיו רכות עסיסיות והירקות יהיו רכים ומלאים ברוטב.
למה יום קודם ? כי התבשיל הזה רק משתבח והטעמים יותר מודגשים, אם יש לי זמן אני מכניסה לתנור ללא מכסה  על 180 מעלות ל 30 דקות ואז יש שכבה מקורמלת מעל הכל אמאל'ה כמה טעים.
שימו אורז לבן בצלחת מעל מנה נדיבה של עוף עם ירקות ורוטב תנו ביס ואם יש לכם חלה תטבלו ברוטב ואל תיתנו לאף אחד להפריע לכם.

3 – 4 מנות

איזה יאמי של מרק אני ואביב ירדנו עליו בכיף, זה לא מרק זה סיר שהוא ארוחה שלמה הכנסתי בפנים הכל מה שלא תירצו, ירקות מכל הסוגים, עדשים כתומות וגם עוף כי רציתי להגיש בצהריים והתאים לי שהמנה העיקרית כבר בפנים.
שמתי על האש שעה פלוס נתתי לסיר לבעבע בשקט ולפזר את הריחות הטובים במטבח בינתיים ארגנתי את האטריות שהוספתי בנדיבות למרק ואמאל'ה איזה מרק אליפות עשיר טעים אי אפשר להפסיק לאכול.
אכלתי 2 קערות וזה היה מושלם העוף רך מתפרק טעמים טובים יופי של ירקות. ממליצה מאוד לאכול בארוחת שישי כשבחוץ קר וגשום.

4 מנות

תודו שאתם עושים כמעט כל שבוע עוף בתנור זה אוכל של בית לא קשה להכין ותמיד נותן תוצאה טובה, אני רוצה להכיר לכם את אחד ממתכוני העוף שמככבים אצלי בזמן האחרון.
המרינדה שהשתמשתי בה מופלאה יש משהו בטעמים האלה שאי אפשר להפסיק לאכול וזה הכי מתאים לעוף בתנור.
תראו איזה צבע מהמם העוף קיבל כבר עושה חשק לשלוח יד ולטרוף, צבע שחום יפהפה תגידו שלא כתוב על זה ארוחת שישי ובגדול וזה טעים בצורה יוצאת דופן.
עוף עם תפוחי אדמה בתנור ארוחה משפחתית בקלי קלות הכנה לתבל השרייה קלה ולתנור איזה כיף של עוף והטעמים ואווו
נסו ותתאהבו.

יש לי המון מתכוני עוף מכל הסוגים אז איך יכול להיות שהבן שלי אומר שזה העוף הכי טעים שהכנתי ?
סוף שבוע מגיע וכשהחייל שלי מגיע הביתה העוף הזה נכנס לתנור במיוחד לארוחת שישי, עוף שחום עסיסי טעמים טובים הוספתי תפוחי אדמה על הדרך שספגו את כל הטעמים של העוף הכנסתי לתנור וחזרתי אחרי שעה ריח נהדר צבע משגע הכי עוף בתנור לשבת.

אני מאוהבת! איזה טעמים טובים יש בתבנית הזאת לא הפסקתי לטעום כמעט כל רגע.
עוף עם תפוחי אדמה ובצל הכנסתי לתנור הריחות הטובים התחילו לטייל בבית, רועי שהגיע מהצבא לסוף שבוע יוצא מהחדר ורוצה לדעת מה אני מכינה ומתי יושבים לאכול.
אין כמו עוף עם תפוחי אדמה לארוחת סוף השבוע זה הכי חיים קלים במטבח להכניס לתנור ולשכוח מזה, זה העוף הכי טעים שתכינו הוא יוצא רך ועסיסי תפוחי אדמה רכים ובתחתית מצטבר הרוטב רק לטבול את החלה ולהתענג על הטעמים ולקוות שזה לא יגמר מהר.

3 – 4 מנות