עוגות תפוחים

חשבתי מה להכין, עוגה בחושה כל שהיא, עוגת מוס לא היה לי חשק, רציתי לשלב איזה פרי עם קרם שקדים עדין ואת הכל הנחתי על בצק פריך זהוב, תאמינו לי רק את הבצק אפשר לאכול בכיף כי הוא טעים…

תבנית פאי מתפרקת

אם אני אומר לכם שלקח לי דקה להכין את העוגה תאמינו לי ? אז כן בגלל שהשתמשתי ברסק תפוחים אפילו לא הייתי צריכה לגרד את התפוחים, הכנסתי הכל לקערה ערבבתי ולתנור אפילו לא הוצאתי את המיקסר.
אני מכינה את העוגה הזאת כבר הרבה שנים וכל פעם אני מופתעת מחדש מהפשטות והרכות שלה. אין על עוגות פשוטות וזאת אחת הטובות, השילוב של התפוחים והקינמון זה קסם והכי טוב שאלו מצרכים שיש לכל אחד בבית.
יש לכם אורחים בדרך התקילו אתכם ? תכניסו את העוגה לתנור 45 דקות והיא על השולחן מריחה נהדר.
אני ממליצה שתחזיקו רסק תפוחים באופן קבוע במזווה רק בשביל העוגה הזאת.

תבנית אינגליש קייק / עגולה קוטר 20

בחגים אני בדרך כלל נזכרת בסבתא שלי, כשהייתי קטנה היינו מתארחים אצלה אני זוכרת שולחן כיד המלך האישה הייתה אלופה בבישולים, שולחן עמוס במטעמים, היא היחידה שגרמה לי לאכול כבד קצוץ עד אז לא הסכמתי להסתכל אפילו לכיוון. הייתה מכינה אוכל בייתי פשוט וטעים וכמו כל הסבתות הכל היה מהראש שום דבר לא כתוב, ואם היה משהו כתוב זה הכל כדרך הסבתות "קצת מלח להוסיף קמח עד שמרגיש ובסוף סוכר"  לא משהו שאפשר לעשות עם זה משהו, אבל לסבתא הכל היה ברור והמטעמים שהיא הכינה עד היום אני זוכרת והרבה שנים עברו.
אם יש דבר שאני מצטערת עליו שאין לי כמעט מתכונים שלה אלא קצת פה ושם.
אחד המתכונים שיש לי זה השטרודל הזה לא משהו מסובך עם שמרים או חמאה, רק קמח שמן מים ויש בצק, מילוי טעים של תפוחים וקינמון ואוו כמה טעים.
סבתא זה בשבילך.

שני שטרודל

אני מתה על תפוחים, כשיש לי תפוחים הדמיון מתחיל לעבוד מה אני עומדת לעשות איתם אולי עוגה בחושה ? הפור נפל על פאי תפוחים. בצק פריך בחיי שהוא טעים בפני עצמו שכבת תפוחים עם קינמון ואגוזים זה כבר נשמע מעולה! ולסיום מרנג רך וטעים. חותכים פרוסה אחת היא מתחסלת במהירות אז עוד אחת ורק עוד אחת…

אינגליש קייק נמוכה

 הנה אפשרות בריאה – והמועדפת  עליי ביותר ממטבחה של ניקי ב  :עוגה טעימה לשעות אחר הצהריים .
העוגה הזו היא אחת העוגות הכי אהובות באתר וזו הגירסה הבריאה יותר. ( פחות סוכר, פחות שמן , שימוש בשמן בריא יותר)

גירסה בריאה : טל מנחם

תבנית : 24

זאת העוגה הכי ביתית שיש יש לי אורחים בדרך או שאנחנו מוזמנים אני מכינה עוגת תפוחים כמעט בלתי אפשרי למצוא אנשים שיגידו לא לעוגת תפוחים חמה. זה אחד המתכונים הכי קלים שיש, בלי מיקסר, לערבב ידני בקערה ולתנור.
יכול להיות יותר קל מזה ? 5 דקות הכנה כל השאר התנור עושה.

2 אינגליש קייק

יש משהו יותר טעים מעוגות תפוחים ? זאת העוגות הכי קלות שיש ואפילו מיקסר לא צריך כאן איזה יופי, לערבב ולהכניס לתנור, מאוד מסובך נכון ? הוספתי שכבת תפוחים פרוסים יצא מקסים, עוגת תפוחים קלה וטעימה באופן שערורייתי.
עוגת תפוחים שתמיד נגמרת ביום ההכנה, תוך שעה לא נותר פירור חיסלנו אותה וכמובן היא פרווה.