ארוחות צהריים

המתכון הזה הכי קלאסי לארוחת צהריים והאחת האפשרויות הכי חביבות עליי בעצם יש כאן הכל אם זה ירקות שנותנים צבעוניות נהדרת ופריכות בכל ביס, אני משתמשת בספגטי שזאת פסטה נהדרת לילדים הסוד של המוקפץ הוא…
זה החזה עוף מה בעצם כל כך מיוחד בו ? כשאני מכינה חזה עוף לילדים הדבר הראשון שהם אומרים איך יצא החזה עוף במידה והוא קשה הם אומרים לי לא מוותרים, הילדים שלי דורשים שהחזה עוף יצא רך שיהיה כיף לתת ביס.
אז איך מכריחים חזה עוף להיות רך שזה נגד הטבע שלו כמעט, טוב בשביל זה אתם צריכים לקרוא את המתכון אתם יכולים להאמין לי שרק מהחשש ממה שהילדים שלי יגידו דאגתי שהחזה עוף יצא כמו שצריך.
תסתכלו בתמונה יצא מתכון יפהפה בהגשה לשולחן שהוא בעצם ארוחה שלמה.

3 – 4 מנות

איזה רעיון מעולה לצהריים כמה שהתלהבתי מהתוצאה הסופית, לפעמים יוצאים לי דברים טובים 🙂
אני מאוד אוהבת עוף אפוי הוא מזהיב ומשחים ובמהלך האפייה הוא מגיר נוזלים שיחד עם התיבול נותן רוטב פיצוץ. חשבתי למה לא לנצל את הרוטב הזה לעוד דברים ? חוץ מלטבול את חלת השבת.
הלכתי על ספגטי כי זה מה שאביב הכי אוהב הוספתי בסיום לתבנית ונתתי לפסטה לספוג את הרוטב ואת כל הטעמים הטובים של התיבול. ואווו איזה טעים! וגם קיצור דרך בלי להכין רוטב במיוחד בסך הכל הוספתי וערבבתי טוב.
בקיצור לקח לי זמן קצר להכין ולהכניס לתנור בסוף הוספתי את הספגטי ערבבתי אפייה זריזה והגשתי, מושלם.

3 – 4 מנות

מתים על פתיתים ? 🙂 אני כן מכינה אותם בכל הזדמנות. אין מצב שאין לכם פתיתים במזווה לכל אחד יש זאת התוספת הכי ישראלית קלאסית שאפשר להכין לארוחת צהריים ומה שהכי כיף היא מהירת הכנה.
אז החלטתי להשתעשע בדקתי מה יש לי במקרר ובמזווה ראיתי שיש לי מספיק דברים להכין פתיתים משודרגים לצהריים עם דגש על ירקות ואפילו הגזמתי כי ירקות זה חשוב במיוחד לילדים.
בא לכם פתיתים צבעוניים ? תסתכלו בתמונות זה נראה מעולה, מתכון צמחוני מרשים ויפהפה בכלום עבודה שמככב על השולחן שוב ושוב.

3 מנות

המתכון הכי קל בעולם למאפינס קישואים בזכות טיפ אחד שסידר לי את המתכון ויצאו מאפינס מושלמים לארוחת צהריים.
הכנתי את המתכון בלי טיגונים כמה שפחות כלים ללכלך כל העניין לגרד את הירקות לערבב ולתנור נתראה עוד 40 דקות.
בגלל שהמתכון כל כך קל אין בעיה להכין עם הילדים, אני נותנת לאביב הסו שף שלי לערבב למלא את השקעים ושנינו ממתינים בקוצר רוח שזה יצא מהתנור חם ומריח טוב.
מומלץ לאכול חם עם ירקות טריים וגבינות או נשנוש טעים בצהריים כשלא מתחשק משהו כבד.
מה הטיפ ? תרדו למתכון ותקראו.

10 מאפינס

מאז שגיליתי את השיטה הזאת לחצילים "מטוגנים" אני מאוהבת אני לא מפסיקה להכין חצילים בדרך הזאת, אין כמעט שמן ומה שיותר חשוב מבחינתי זה החיסכון בזמן, אין לי סבלנות לעמוד ליד הכיריים ולטגן חצילים ואז צריך לנקות את כל נתזי השמן.
שלא נדבר על כמויות השמן שנחסכות כאן, נהדר מבחינת הבריאות וגם אני לא מבזבזת שמן ומתפנה לי זמן לעשות דברים אחרים, בנוגע לאפייה גם לוקח זמן ועדיין צריך מספיק שמן כדי שלא יתייבש.
10 דקות ויש לי פרוסות חצילים מוכנות לסלט פגזי! אני מכינה כמה שעות לפני כדי לתת לכל הטעמים להיספג בחצילים ומגישה עם חלת השבת, אל תפריעו לי הלכתי לאכול.

קציצות טונה חלומיות פגז של טעמים עם טריק מפתיע שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו אפילו הילדים תאמינו לי אחת אחת טעימות והכל בזכות רינג קטן שהופך את הקציצות ליפהפיות עם צורת עיגול מושלמת.
אני אוהבת כשיוצאים לי דברים טובים 15 דקות התעסקות מרכיבים שיש לכל אחד בבית לערבב ולהכין קציצות, אני ממליצה מראש להכין סלט ירקות טחינה ופיתות להגיש חם לשולחן לתת ביס ולהרגיש את כל העסיסיות והטעמים הטובים.
לידע כללי טונה זולה באופן משמעותי מבשר אפשר למצוא מבצעים ולארגן ארוחות קלות וזולות לא תמיד חייבים להכין בשר והתוצאה נהדרת אין כמו קציצות טונה חמות ועסיסיות לארוחה.

20 יחידות.

אמאל'ה איזה טעים יצא לי, כשיוצא לי מתכון כל כך טוב שאני לא אחלוק אתכם ? כמה שאני אוהבת כשחזה עוף יוצא לי רך והכי כיף לראות את הילדים אוכלים ונהנים. באמת מתכון פשוט להכנה שנותן תוצאה נהדרת.
בזמן האחרון חזה עוף מככב אצלי המון, רועי התחיל להתאמן ובחזה עוף יש חלבון שזה דבר נהדר לספורטאים ולמי שמבשל חזה עוף זה הכי חיים קלים במטבח, זמן הכנה קצר ומשם לצלחות.
השתמשתי בחתיכות שמנמנות שידעתי שישארו רכות ועסיסיות מתכון מנצח והתוצאה לא פחות ממושלמת, עכשיו רק חסרה לי תוספת ויש לי ארוחת צהריים מוכנה, בתאבון.

4 מנות

תסתכלו בתמונות תראו איזו צבעוניות נהדרת הכנסתי פנימה את כל הירקות שהיו לי ניצלתי את ההזדמנות שהכל הולך עם אורז והכנסתי הכל לתוך הסיר, זאת בעצם ארוחה משביעה טעימה ובריאה.
מה שיפה כשמכינים אורז שהכל נכנס פנימה אין צורך לערבב או להשגיח אני מכסה והולכת נתראה עוד 30 דקות.
מתקבלת מנה מרשימה והכי חשוב קלה להכנה שמשדרגת כל ארוחה וזה נותן שינוי מהאורז הלבן הרגיל שהוא קצת משעמם, מה עוד פעם אורז לבן ?  לא אורז לבן אלא אורז עם המון דברים טובים.

5 מנות