תבשילי עוף קלים

קבלו את כל המתכונים שאתם צריכים בשביל להרים ארוחת ליל הסדר כמו שצריך מגוון מנות עיקריות מכל הסוגים, דגים, בשר, עוף ? יש כאן את כל המתכונים האהובים ליל הסדר בפוסט אחד מסודר אחד אחרי השני.
תתכוננו לקבל ים של מחמאות ארגנתי 11 מתכונים שווים ליל הסדר עם רוטב בלי רוטב, מנות זולות וגם לא, פרגיות, חזה עוף, צלי בקר ברוטב נהדר, אני מבטיחה שלכולם אבל לכולם יהיה טעים בליל הסדר.
הכל בשביל שיהיה לכם חג טעים במיוחד ועל הדרך דאגתי לתוספות קלות במיוחד לליל הסדר.

19 מתכונים קלים במיוחד לליל הסדר

אחד המתכונים הכי אהובים עליי הוא סוגר לי את הפינה ואני מכינה אותו כל כך הרבה שאני יכולה להכין אותו בעיניים עצומות. לכולם יש ימים עמוסים ומייגעים ולפעמים המחשבה להכין אוכל היא לא הכי כיפית ואולי יש דרך יותר קלה להסתדר במטבח.
אני רוצה לספר לכם איך אני עוברת ימים ארוכים בזכות מתכונים של ארוחה בסיר אני חוסכת בכלים כי הכל נכנס לסיר אחד, תסתכלו בסעיף אחד עד כמה התעצלתי ופשוט דחפתי הצידה במקום להוציא החוצה.
אפשר להכין יום מראש והוא אפילו עוד יותר טעים אז אני מכינה כמות גדולה שתספיק ליומיים, יש לי קוביות רוטב עגבניות קבוע בהקפאה לתבשילים שונים עובד עם המתכון הזה כמו קסם.
והדבר הכי יפה שכל הטעמים מתמזגים להם יחד אם כבר להכין אורז רק בצורה הזאת הכנפיים רכות מתפרקות ולא שכחתי להוסיף ירקות סיר מלא בכל טוב תכ'לס המתכון מתאים לאנשים עסוקים שצריכים לארגן אוכל טעים במהירות.

4 מנות

איך אפשר להכין אוכל זול בלי לקרוע את הכיס ? יצאתם לקניות איך מחירי הבשר ? עולים כל הזמן נמאס מהמחירים האלה ומכיוון שלא נראה שמשהו עומד להשתנות צריך לבשל אוכל אבל בחוכמה, איך עושים את זה ?
אני מבשלת צהריים כל יום חשוב לי שהילדים שלי יאכלו אוכל טרי ובשר זה חלק חשוב בתפריט אני שמה בצד לרגע את החזה, עוף והבשר הטחון תחשבו קורקבנים מה הבהלתי אתכם ?
הבישול לוקח קצת זמן אבל זה חלק זול שאפשר לשלב בתפריט באופן קבוע ולהוזיל את ההוצאה הכספית.
נמאס לכם להוציא הרבה כסף על אוכל ? לכו על הקורקבנים זה חלק שמתאים לבישול עם ירקות, תפוחי אדמה, קורקבנים אוהבים רוטב טוב ולהגיש על אורז לבן שיספוג את כל הטעמים זה מדהים.
הכנתי צלי קורקבנים עם רוטב הורס תקשיבו התוצאה הסופית מעולה, ירדנו על הסיר וניגבנו את התחתית לא השארנו כלום.

4 מנות

סיר מהמם! אני רוצה להראות לכם את אחד המתכונים הכי אהובים אצלי בבית, עוף רך רך מתפרק בנגיעה תפוחי אדמה רכים הורסים שילבתי את הירושלמי יחד עם תפוחי אדמה רגילים והטעם אלוהי והכל נמצא בתוך רוטב נהדר.
ולמה הסיר הזה יוצא כל כך מוצלח ? בזכות הסיום אני מכניסה את הסיר לתנור השכבה העליונה מתקרמלת הצבע והטעם של העוף והתפוחי אדמה אין דברים כאלה, אחרי שתטעמו תבינו שהסיר הזה שווה כל שנייה.
בארוחת שישי אני שמה במרכז השולחן ליד החלה והאורז ונותנת לכולם לאכול בכיף אין אחד שלא מבקש את המתכון, צלי עוף עם תפוחי אדמה שכבת קרמל לחלק לצלחות ולהתענג.

3 – 4 מנות

יצא לי כל כך טעים שאני לא אחלוק אתכם מתכון שיצא כל כך מוצלח ?
רועי התעורר מהשינה הריח משך אותו למטבח והוא אומר לי "אמא זה נראה כל כך טוב מתי יושבים לאכול ? "
תדמיינו כנפיים פריכות וזהובות שכל ביס עושה קראנץ בפה מאוד מזכיר את ה Kfc המפורסמות רק כשר כמובן, העוף המטוגן הכי מפורסם בעולם עם ציפוי פריך ומתפצפץ בפה שעוטף בשר רך וטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.
אביב קורא לזה "כנפיים שניצל" זה המתכון לילדים לצהריים הכנפיים האלה מתחסלות אין מי שלא אוהב אותן כולל המבוגרים. כמעט שכחתי הגשתי ליד אורז עם ירקות צבעוניים, ירקות טריים והכי כיף אלף האיים בהכנה ביתית אתם חייבים לנסות הרבה יותר טוב מהקנוי.

3 – 4 מנות

לראות את רועי אוכל ומתענג על כל ביס עושה אותי מאושרת תראו מה הוא אומר לי "אמא זה אחד הטובים שלך אם כבר לאכול כנפיים רק בדרך הזאת" המצחיק שלהכין את התבנית הזאת לקח לי 10 – 15 דקות ולתנור זהו.
תמיד כשאני מכינה את המתכון הזה אחרי שמסיימים לאכול מייד מבקשים את המתכון יותר נכון דורשים, אין צורך לטגן מראש כדי לקבל עוף שחום עסיסי ויפהפה אני שמה הכל בתבנית אם יש לי זמן אני משרה לא הכל נכנס לתנור ותראו איזו תבנית יפהפייה יצאה לי פשוט כיף של מתכון.
הוספתי תפוחי אדמה שתיהיה לי גם תוספת רועי ירד על התבנית הזאת בכיף וגם קיבלתי מחמאות מפה ועד הודעה חדשה, מעכשיו כל מי שמבקש מתכון אני שולחת אותו לכאן זהו.

3 מנות

קבלו סיר בית מלא טעמים עם רוטב להתעלף… שמתי בפנים את כל מה שהיה לי במקרר דגש על ירקות ולפי דרישה של אביב גם פלפל חריף "שיהיה חריף אמא" הקטן יודע מה טעים והוא לא מוותר 🙂
את הסיר הזה אני מכינה בדרך לארוחת צהריים אבל יום קודם, אני אוהבת לקחת את הזמן שלי בכיף שהעוף יספוג את הטעמים והירקות יקבלו את הטעמים של הרוטב. אני מבשלת אותו הרבה זמן על האש כי רוצה שהכנפיים יתפרקו בכל ביס שיהיו רכות עסיסיות והירקות יהיו רכים ומלאים ברוטב.
למה יום קודם ? כי התבשיל הזה רק משתבח והטעמים יותר מודגשים, אם יש לי זמן אני מכניסה לתנור ללא מכסה  על 180 מעלות ל 30 דקות ואז יש שכבה מקורמלת מעל הכל אמאל'ה כמה טעים.
שימו אורז לבן בצלחת מעל מנה נדיבה של עוף עם ירקות ורוטב תנו ביס ואם יש לכם חלה תטבלו ברוטב ואל תיתנו לאף אחד להפריע לכם.

3 – 4 מנות

איזה יאמי של מרק אני ואביב ירדנו עליו בכיף, זה לא מרק זה סיר שהוא ארוחה שלמה הכנסתי בפנים הכל מה שלא תירצו, ירקות מכל הסוגים, עדשים כתומות וגם עוף כי רציתי להגיש בצהריים והתאים לי שהמנה העיקרית כבר בפנים.
שמתי על האש שעה פלוס נתתי לסיר לבעבע בשקט ולפזר את הריחות הטובים במטבח בינתיים ארגנתי את האטריות שהוספתי בנדיבות למרק ואמאל'ה איזה מרק אליפות עשיר טעים אי אפשר להפסיק לאכול.
אכלתי 2 קערות וזה היה מושלם העוף רך מתפרק טעמים טובים יופי של ירקות. ממליצה מאוד לאכול בארוחת שישי כשבחוץ קר וגשום.

4 מנות