מתכונים לפורים

איזה עוגיות פינוק ליד הקפה הקר, אני מאוד אוהבת אגוזי מלך וכל הזמן מחפשת מה להכין איתם.
בעצם הדבר הראשון שקפץ לי לראש זה מעמולים, השילוב של התמרים עם האגוזי מלך והקינמון זה אהבה ממבט ראשון. הבצק של המעמולים נפלא, פריך, איזה כיף לתת ביס במעמול פריך עם מילוי נהדר.
הדבר היחיד שהצטערתי שלא הכנתי כפול הם ממש ממש טובים.
אז אל תחששו פשוט תכפילו. תוסיפו את הקפה הנהדר הזה ושיהיה לכם אחלה יום.

20 יחידות

לפני הכל אני רוצה לומר לכם שאני הייתי מוכנה לקבל משלוח מנות כזה, זה משלוח מנות מהסוג שאפשר לאכול חופשי ובכיף. מה יכול להיות רע בגרנולה עם פירות ועם תוספות ? תנו לי לקבל כזה משלוח ואני מאושרת, מי מכין לי ? 🙂 טעים טעים והכי קל שיש זה אחד המשלוחי מנות הכי פשוטים שהכנתי ונהנתי מכל רגע. הפעם בלי עוגיות, בלי מטבלים מלוחים רק דברים טובים שיצאו ישר מהלב, קצת בריאות לא לא הזיקה לאף אחד.

מתכון נהדר שנותן אוזני המן מעולות מאוד, בצק נוח לעבודה ואפילו ללא ביצים, אני ממליצה מראש להכפיל כמויות האוזני המן פשוט נחטפות. הבצק מתאים להכנת עוגיות חמאה בלי טרחה לרדד לעלה לחתוך לריבועים מעט לפזר סוכר ולהכניס לתנור, יוצאות עוגיות נהדרות פשוטות וממכרות.
בא לכם לעשות מילוי ? תעשו עוגיות פרח זה בצק קלאסי בשביל זה.
מתכון מושלם קל ופשוט לאוזני המן שלא מפסיקים להכין.

20 אוזני המן

הפעם החלטתי לא ללכת על מתוקים  הכנתי דברים פיקנטיים, מלוחים. הלכתי פינוקים שכיף למרוח על הלחם. כמה שהממרחים האלה טעימים, הכנתי וטעמתי וחזרתי לטעום. חוץ מזה כולם ציפו למשלוח מנות מתוק והפתעתי את כולם. יאללה אני מתחילה תתכוננו להנות.

שמתי במתכון אחד את כל מה שאני אוהבת ובמקרה יצא שיש לי את כל המרכיבים בבית הרגשתי כאילו זכיתי בפיס, זה הסלט שאני מכינה לארוחת ערב או לארוחת בוקר כשבא לי לפתוח את הבוקר עם סלט ירקות מדהים.
חייבת להיות חסה דגש על חסה טרייה בשביל הפריכות, עגבניות תמר מאורכות הן יפהפיות ואלו העגבניות הכי טעימות בסלט, שושקה אין על הפלפל הזה הכי בעולם, בצלים מה שיש וחשוב פרוס דק, בשביל הרעננות תפוחים וכמובן יש עוד.
אני יכולה לומר סלט לאירוח, לחגים או לכל אירוע מיוחד אבל בשורה התחתונה זה הסלט שאני מפנקת את עצמי כשעובר עליי יום קשוח ובא לי לאכול משהו טעים, מכירים את הימים האלה שרק מחכים שיגיעו לסיומם ?
אני מכינה את הסלט תוך מספר דקות וברגע שאני מתחילה לאכול אני מרגישה שאני חוזרת לנשום, מחר יום חדש.

4 – 5 מנות

רוטב ויניגרט מנצח לסלט חסה וזה הרוטב שאני הכי אוהבת כל פעם שאני מכינה סלט ירוק זה הסוד המנצח שלי רוטב ויניגרט מעולה! מה שגורם לכולם לבקש את המתכון של הסלט, בזכות הרוטב הזה קערות סלט שלמות התחסלו.
כמה שהסלט יהיה טוב עם ירוקים ועלים וקראנץ הוא לא שווה כלום בלי הרוטב שיקפיץ אותו למעלה ויתן לו את הטעמים הטובים של הסלט, כל ביס בול.
ואם אתם חושבים שזה המון עבודה ומה נפלתי עליכם תקשיבו דקה הכנה וזהו לערבב לשקשק טוב ולתבל את הסלט החסה, רוצים סלט חסה מעולה ? תלחצו

רעיון לאבא של שבת, לאהבת חיי הייתה יום הולדת ורציתי להכין משהו נחמד שהילדים יאהבו והלכתי על דבר מאוד פשוט שוקו. אין ילד שלא אוהב אפילו אני אוהבת שוקו. ארזתי את זה בצורה חמודה ומושכת את העין זה היה להיט! הילדים מאוד התלהבו. אפילו הילדים הגדולים רצו גם.
למה חשבתי על זה עכשיו ? זה בדיוק מתאים למשלוחי מנות לפורים.

18 בקבוקים קטנים
(פחות מבקבוק מי עדן)

זה היה פרוייקט לארגן את המשלוח מנות  אבל בסיכומו של דבר היה שווה, קצת השקעה של זמן והתוצאה פשוט מרהיבה. מבחר של דברים טובים. היה אפילו קשה למנוע מהילדים לנשנש כל רגע.