עוגות גבינה לשבועות

לאביב המקסים שלי היה בר מצווה, והכנתי מגוון קינוחים. רציתי להכין קינוח שילדים יאהבו, והתגובה של אביב כשהוא ראה את הכוסיות היפהפיות זה פשוט פרייסלס הילד היה בשוק, הוא לא האמין למראה עיניו.

יש כאן טריק חמוד בשביל שיהיה לי קל להכין. השתמשתי באותו מתכון בסיסי עם מספר שינויים לפי הטעמים שרציתי להכניס פנימה. רציתי לשנות לא רק את המראה החיצוני, אלא גם את הטעמים. בכל כוסית יש טעם אחר ומפתיע.

יש כוסיות מוס שוקולד, וכוסית אחת מכילה מוס גבינה. כמו כן, ג'לי התות הוא היסטרי, והשילוב שלו עם הוניל הוא הורס. הוספתי קרם שוקולד לבן, קרם שוקולד חלב, וכל ממתק שהתחשק לי, וזוהי התוצאה הסופית.

אם תשאלו אותי אם קשה להכין; התשובה היא ממש לא! כשעובדים בסבלנות, התוצאה הסופית היא מושלמת ושווה כל ביס.

דרך אגב, גם רועי, שהוא כבר גדול, התלהב לא פחות.

32 כוסיות חד פעמי 60 מ"ל

"אמא בבקשה אל תכיני את זה יותר" רועי אומר לי בעודו אוכל ומבקש עוד מנה "לא מסוגל לענוד בפני זה"
לא אכפת לי אם למישהו יש דעה שונה אני אומרת שהשילוב של לימון עם גבינה וקצפת זה השילוב הכי טעים בעולם אפילו הילדים לא עומדים בפניו, ילדים לימון מה הקשר ? לא יודעת מה יש בעוגה הזאת שהילדים התאהבו בה.
אני מכינה אותה הכי פשוט והכי בסיסי הכל נכנס לאינגליש קייק חד פעמי, קרם גבינה מעולה, לראות את אביב מלקק את הקערה בסיום זה מחזה מקסים, שכבת לימון חמצמצה וסיימתי עם קצפת.
כל מי שטעם מהעוגה הזאת נפל ממנה,  יש כאן אולי נטו 15 – 20 דקות והעוגה היפהפייה הזאת מוכנה. תודה לאביב ורועי שהסכימו בפעם השנייה שהכנתי ברצף לתת לי לצלם את העוגה לפני שהם יורדים עליה.

אינגליש קייק

היה לי חשק היסטרי לריבועי גבינה של פעם כמו שסבתא שלי הייתה מכינה בלי הקצפות או הפרדות חיפשתי להכין משהו פשוט וגם לקבל פיסה מהילדות שלי לפעמים יש בי געגוע למה שהיה פעם.
קבלו עוגת גבינה אפויה של פעם עם שכבת בצק פריך גם מתחת וגם מעל ובאמצע שכבת גבינה מפנקת בלי הפרדות ובלי הקצפות טעימה וממכרת נראה אתכם מסתפקים בקובייה אחת 🙂
מה שיפה בעוגה הזאת שהיא קלילה לא כבדה בביס אחד מקבלים את הפריכות ואת הגבינה אני אוהבת לחתוך אותה לקוביות קטנות 2 ביסים והופ זה נעלם, בימי הקיץ החמים הקוביות היפהפיות האלה במקרר ולאכול אותן זה פשוט כיף.

20X30

שחיתות! אין דברים כאלה חובבי השוקולד עומדים להתאהב, שמתי כאן את כל מה שאני אוהבת שוקולד, גבינה (איזה שילוב הורס) מוס עם נגיעות שוקולד, כל החיים הטובים במתכון אחד יאמי איזה טעים יצא לי..
העוגה הזאת יפהפייה רושם מפה ועד הודעה חדשה עכשיו תגידו זה בטח מסובך וקשה להכין אז ממש לא וגם לא חייבים את הקצפת היא נהדרת גם בלי.
את השלב הראשון לקח לי להכין 10 דקות וזה נכנס לתנור וכאן אפשר לעצור. השלב השני 10 – 15 דקות וזה מוכן. לא צריך לעבוד קשה בשביל להכין עוגת רושם זה רק נראה מסובך אבל בדיוק להיפך.

תבנית 24/24 – 20/30

הילדים ביקשו עוגת גבינה ואביב מאוד אוהב עוגות עם קצפת ושוקולד אז שילבתי את כל הדברים בעוגה אחת רכה ואוורירית אמאל'ה איזה עוגה טעימה, קבלו מתכון לעוגת גבינה אפויה שיוצאת רכה וטעימה במיוחד.
אין אחד שלא טעם ממנה ולא ביקש את המתכון הקפדתי להשתמש בגבינה 5% למי אין אותה בבית ? מרקם קרמי עשיר וחלק עוגה גבינה פשוטה ובטעם היא מנצחת את כולן, עוגת גבינה אפויה מעולה.

תבנית 20X30

זה המקום למצוא את המתכונים הכי טובים לשבועות, אתם מכירים אותי אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים במיוחד בחג שצריך לארגן הרבה בשביל לארח כיד המלך, שמתי את המתכונים הכי טובים שהאורחים נופלים מהם.
סלט עגבניות יפהפה בהגשה אמאל'ה מרהיב, קיש בטטה וגבינת עיזים הכנתי אותו לאירוח "וזכיתי" לעקיצה מהמארחת שמאוד התבאסה לראות את האורחים שלה מחסלים אותו לפני הכל (מה לעשות הוא שווה).
לזניה גבינות מנצחת התפרעתי שם עם הכל היא כל כך טעימה, דאגתי לילדים עם שבלולי פיצה (חשוב), אירוח חלבי בלי תפוחי אדמה מוקרמים ? תשכחו מזה לא יסלחו לכם, לשומרים על דיאטה דאגתי גם לכם, הוספתי סלט כרוב הורס קריספי.
בנוסף אירוח חלבי בלי סלט פסטה קר ? מממ אני לא חושבת קבלו סלט פסטה יפהפה אל תוותרו עליו.
ומה עם השומרים על המשקל ? עוגת גבינה עם גבינות באחוזים נמוכים ועוגת ביסקוויטים מופחתת קלוריות

פתחתי את המחברת מתכונים הפרטית שלי שרק אני נוגעת בה ומצאתי את המתכון האהוב עליי לעוגת מוס חלומית, קרמית מוס משגע רך אוורירי שילוב של גבינה וקפה עם עוגיות ללא אפייה בכלל איך אפשר ליפול עם מתכון כזה קל ?
אני רוצה לומר לכם שאת כל העוגה היפהפייה הזאת הכנתי ב 20 דקות עכשיו תגידו איך זה יכול להיות באמת איך אפשר להכין עוגת מוס בזמן קצר ? אפשר במיוחד כשלא הכנתי בסיס השתמשתי בבישקוטים כבר קיצרתי.
אם בא לכם להתפנק על קינוח מדהים בלי לעבוד קשה הטרמיסו הזה קלאסי התוצאה לא פחות ממושלמת.

תבנית 24

חלמתי על העוגה כזאת שתיהיה הכי פשוטה בעולם אין הפרדת ביצים, אין צורך להקציף אפילו לא הוצאתי את המיקסר, אם כבר עוגת גבינה אז שתיהיה הכי טעימה וכמה שיותר פשוטה וכמובן השתמשתי בגבינות שיש בבית הכי זמינות.
יש לכם קערה וכף ? מעולה אתם מסודרים, מתחשק לכם משהו מתוק עם גבינות באחוזי שומן נמוכים ? הגעתם למקום הנכון. יש בעוגה הזאת הכל והיא יוצאת נהדר.
המרקם רך עם נגיעות וניל, ציפוי מפנק של שמנת חמוצה והוספתי קרם קקאו שתראה הכי יפהפייה למרות שאני חייבת להודות שהיא פגזית גם בלעדיו.
אני מבקשת אל תגלו כמה קל להכין היא נראית מושקעת אבל ממש לא והטעם מעולה!

תבנית מאורכת 30X13 עומק 7 ס"מ