זיווה – מאפה גבינות מהיר

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

זיווה - מאפה גבינות מהיר

כמה שאני אוהבת מתכונים כאלה קלים, לפעמים אני חושבת לעצמי איך משאריות שיש בבית קצת גבינות שיש לי במקרר יוצא מאפה כזה טעים.
הפשטות הזאת קונה אותי כל פעם מחדש. אני רוצה לומר לכם שהמתכון הזה החזיר אותי לילדות היינו אוכלים את המאפה במסעדות, הגישו אותו עם עגבניות מגורדות, ביצים קשות וחמוצים.
פשוט פשוט וזה אחד הדברים שאי אפשר לעמוד בפניהם. עברו כמה שנים מאז ועכשיו אני מכינה את זה בבית זה יוצא ממש כמו בורקסים של גבינה.
תפרגנו למשפחה ובדרך תלקקו ת’אצבעות.

מרכיבים:

חבילת פילאס / בצק עלים

מילוי:
100 ג’ קוטג’
ביצה
2 כפות קמח
100 ג’ גבינה לבנה 5%
80 ג’ גבינה צהובה מגורדת
50 ג’ עיזים / בולגרית / צפתית
3/4 כפית מלח

הכנות:

1. לערבב את מצרכי המילוי ולקרר 30 דקות.

2. לחמם תנור ל 180 מעלות.

3. לחתוך את הפילאס לשלושה חלקים, למלא את שקית הזילוף עם המילוי ולהזליף שני פסים אחד עבה ואחד דק אחד ליד השני בחלק העליון של הבצק קצת אחרי ההתחלה. לגלגל את הבצק לגליל ארוך להכין צורת פרסה ולשים בתבנית.

4. להבריש עם ביצה לפזר שומשום לאפות כ 20 דקות הבצק מזהיב.

להגיש עם עגבניות מגורדות ביצים קשות ומלפפון חמוץ.

Ziva, A Quick Cheese Pastry

16698 צפיות 8 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

זיוה - מאפה גבינות מהיר זיוה - מאפה גבינות מהיר

27
תגובות

  הרשם  
עדכן
ברק

היי, קניתי בצק עלים מרודד של 1 ק”ג.
כמה ייצא מזה? לכמה לחתוך?

נתן

רציתי לדעת האם אפשר לוותר על הקוטג’ ולשים יותר גבינה??

נועה

מתכון מעולה ! תודה רבה

ללי

היי רציתי לשאול אם אפשר להכין יום מראש ולהקפיא לפני האפיה?

יונית

היי, תודה על המתכון.
יש לי בצק פילו, יתאים פה? ואם כן, איך הכי נכון להשתמש איתו במתכון הזה?
תודה

אתי

הילדים שלי עפו על זה… תודה רבה!!!!!

אתי

תודה רבה לך על המתכון!האם אפשר לעשות עם בצק של מלאווח? ואיך זה יוצא?