פנקייק גבינה צהובה
פנקייק מלוח שאין שני לו אני מכינה את המתכון הזה המון זאת ארוחת בוקר נהדרת עם ירקות וגבינות, לפתוח את הבוקר עם פנקייקים רכים ואווריריים מלאים גבינה צהובה פשוט לתת ביס ולמהר לקחת עוד אחד.
ואם חשבתם שזה רק לילדים טעות גם הגדולים לא עומדים בפני הפנקייק הזה הרי מי יאמר לא לגבינה צהובה נמסה ? ואם אתם בעניין של לשדרג את ארוחת הערב זה בדיוק המתכון בשבילכם ולוקח מספר דקות להכין (הייתי צריכה להתחיל עם זה).
כ 20 פלוס יחידות
מרכיבים:
2 ביצים L
300 ג' גבינה לבנה
80 מ"ל חלב (שליש כוס)
70 ג' גבינה צהובה מגורדת
חצי כפית סודה לשתייה
180 ג' קמח (כוס וחצי פחות 3 כפות)
כפית מלח
הכנות:
1. לערבב את כל המצרכים לתערובת אחידה ולמלא שקית זילוף.
2. לחמם מחבת עם 3 כפות שמן להזליף ישירות למחבת החמה עם רווח בין אחד לשני, לטגן על אש בינונית עד שמזהיב ולהפוך להמשיך לטגן שהפנקייק מקבל צבע יפה ולהוציא לנייר סופג.
בכל הבלילה 16 יחידות אנרגיה (יחידת אנרגיה= כ100 קלוריות), מתוכה יוצאים כ20 פנקייקס. כלומר 80 קלוריות לפנקייק. 3-4 פנקייקס עם סלט ירקות ליד וקיבלנו ארוחה מאוזנת ומצויינת.
