יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אירוח חלבי מתכונים מאפים מאפים מלוחים מתכונים לשבועות

קרואסון גבינות

24 אפריל 2013
(Visited 37,572 times, 1 visits today)
קרואסון גבינות

קרואסון גבינות

לפעמים מתחשק להכין איזה נישנוש טעים משהו שאפשר למלא את הקערה בקרואסונים חמים ריח טוב של גבינות וזיתים. שנייה לפני שהקערה נלקחת ממני אני מספיקה לומר לילדים "תזהרו זה חם חכו קצת" ליד אני מכינה קערה עם ירקות ויאללה הולכים לאכול…

30 קרואסונים

מרכיבים:

490 ג' קמח (3 וחצי כוסות)
200 ג' חמאה רכה
גביע שמנת חמוצה
100 ג' קוטג'
100 ג' גבינה צהובה מגורדת
2 כפות זיתים קצוצים
כפית עירית קצוצה
כפית גדושה מלח
כפית אבקת אפיה

ביצה טרופה
שומשום

אם עושים אותם קטנים יותר יצאו כ 60 יחידות. כלומר כל עיגול לחתוך ל 16 במקום ל 8

אולי תאהב גם את...♥

  • בורקס גבינות מהיר

    אני אוהבת בורקסים חמים מלאים בגבינות ומפיצים ריח נהדר אבל אין לי סבלנות להפשיר את הבצק ולא התחשק לי להכין בצק רציתי משהו מהיר בלי לעבוד קשה ונזכרתי שיש לי טורטיות במזווה פתרון נהדר כשרוצים להכין משהו מהיר וטעים.
    יצאו לי מאפי גבינה בורקסים נהדרים איזה שדרוג נהדר לארוחת ערב טעים טעים לתת ביס ולהתענג על הגבינה הצהובה שנמסה לה בפנים. מבטיחה שזה פשוט להכנה והתוצאה פיצוץ מומלץ בחום.

  • טוסט עם ביצת עין פיצוץ! ממכר ומלא טעמים

    אני אומרת מראש אל תכינו כי אתם לא תפסיקו להכין זה טעים ברמות! עכשיו אחרי שכתבתי את זה אני מתחילה.
    מה ההתלהבות כולה טוסט עם ביצת עין מה כבר עשיתי מזה ? אני רוצה לומר לכם שהטוסט הזה מדהים!
    זה לא סתם טוסט עם ביצת עין יש פה תוספות שגורמות לחך לשיר מרוב שזה טעים. אני מתחילה עם בצל מטוגן ושום, יש גם פרוסות עגבניה וגבינה צהובה שנמסה לה לאיטה וכמובן מוצרלה שנמתחת בכיף, בפנים מסתתרת ביצת עין וכמובן עלי חסה והשילוב של כל אלה ביחד ואוו כמה טעים.
    לשדרג את ארוחת הערב לפנק את המשפחה לתת ביס ולמהר להכין עוד לפני שיגמר.
    אין כאן משהו מיוחד מצרכים שיש לכל אחד בבית שנותנים ביחד טוסט פיצוץ! ממכר ומלא טעמים.
    אתם בטח חושבים שזה לוקח זמן להכין נכון ?  ברור שלא 5 דקות והטוסטים הראשונים מוכנים.
    עכשיו תחזרו להתחלה ותזכרו שאמרתי לכם אל תכינו.

    5 טוסטים

  • בורקס תפוחי אדמה מבצק מדהים!

    מה מכינים מקמח שמן ומים ? בצק מדהים חבל על הזמן ללא שמרים ללא התפחה ללא קירור ובלי לעבוד קשה כי בכל זאת בצק על בסיס שמן ועדיין נוח לעבודה.
    הכנתי את אחד המילויים שאני אוהבת תפוחי אדמה בצל ופטריות, יופי של מנה ראשונה לכל ארוחה או תוספת טובה ואם בא לכם לשדרג את ארוחת הצהריים לכו על זה בכיף.
    עד שלא תכינו לא תאמינו כמה הבצק הזה נוח ולא אמרתי מילה כמה שהוא טעים וכמובן פרווה וללא צורך בתחליפים.
    אני קוראת לבצק הזה בצק שק"ם (שמן קמח ומים) נסו ותתאהבו בצק מעולה.

    2- 3 רולדות (עדיף 2 לגודל טוב)

  • לביבות קוסקוס וירקות

    אם יש דבר שאני אוהבת להכין זה לביבות, אין משהו שלא הכנתי איתו לביבות וכל פעם זה יוצא נהדר.
    היה לי קוסקוס במזווה ורציתי להכין איתו משהו שונה מהרגיל ולא רציתי תוספת רציתי לשדרג את ארוחת הערב אז למה לא להכין עם הקוסקוס לביבות ? נשמע רעיון טוב נכון ?
    ירקות היו לי במקרר וכמובן את מטבל השמנת (אליפות!) שהלביבות הולכות איתו נהדר.
    לא היה מושג אין זה יצא זה התחיל בניסיונות ונגמר בזה שיצאו לי לביבות נהדרות, לפעמים זה כיף לשחק עם חומרי גלם במטבח , אני רוצה לומר לכם שהתוצאה הפתיעה גם אותי.
    אני רוצה לחלוק איתכם סוד שיעשה לכם את החיים הרבה יותר קלים, אתם מכירים את זה כשמכינים לביבות יוצאים נוזלים ואז קשה לעשות לביבות וזה מעצבן כי צריך לסחוט קודם אז כאן לא צריך בכלל, אין נוזלים לא צריך לסחוט רק להכין לביבות וזהו.
    קלות ההכנה מדהימה לביבות בלי לעבוד קשה גם למי שלא יודע להכין לביבות.

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק לקרר כשעה לרדד וליצור משולשים לגלגל לקוראסון.

2. להבריש בביצה לפזר סומסום, חום בינוני 180 מעלות 23 – 25 דקות.

שאלות ותשובות:

מה אפשר במקום העירית ? בצל ירוק קצוץ דק
אין לי בצל וגם לא עירית אפשר לוותר ? כן
זיתים שחורים אפשר ? כן
ניתן להקפיא ולכמה זמן ? אפשר להקפיא גם לשבועיים בקופסא אטומה
איך מפשירים ? אם רוצים לנשנש אחד שניים אפשר במיקרו, אם רוצים כמות אז להוציא כשעה קודם ולתת חימום קל לפני ההגשה
זה יכול להיות כמה שעות במקרר לפני האפייה ? כן
אפשר להשתמש בקמח שמרים ? לא
לא חסר שמרים בבצק ? לא
יש לי פרוסות גבינה צהובה – לקצוץ 5 פרוסות
איך נראית שמנת חמוצה ? גביע לבן מכסה כחול של תנובה 9%
כמה המשקל של השמנת ? 200 ג'
כמה שוקל קוטג' ? 250 ג'
אני לא אוהבת את הטעם של החמאה אפשר מחמאה ? כן אותה כמות
אפשר שמן ? לא

קרואסון גבינותקרואסון גבינותקרואסון גבינות

קרואסון גבינות קרואסון גבינות

גולשים מכינים וממליצים:

דסי : עשיתי! יצא מדהים….

נעמי : ניקי היקרה, הכנתי את הקרואסונים , וכמו כל מתכון שלך, מדוייק, פשוט וטעים בטרוף . הבעיה היא שאיך שמגש יוצא הוא כבר נחטף… תבורכי, נעמי

הרשם
עדכן
326 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

הי ניקי
אם אני מכינה היום ורוצה להגיש בראשון הבערב זה נראה לך מוצלח??
תודה ענקית ולילט

הי ניקי, על מה את ממליצה יותר – על הקרואסונים האלה או על הקרואסון גבנ"צ?
תודה, אביגיל

היי ניקי, אם אני מכינה למחר, להקפיא? או לשמור במקרר?

האם אפשר להשתמש בבצק מלאווח?

היי ניקי
סליחה על השאלה…חוסר ניסיון… לפני שמעבדים לבצק להמיס את החמאה? או לשים ביחד עם החומרים את כל הגוש ?

האם ניתן להכין ולהקפיא לפני האפיה?

אפשר להשתמש בקמח תופח?