מוס סלמון
לפנק לפנק לפנק, בפירוש מתכון מפנק, אפשר להגיש בתור מנה ראשונה או בתוספת של ירקות טריים פשוט נפלא! סלמון עם שמנת שמיר קצוץ טחינה קלה וזה מכל. לא נעים לומר כמה קל להכין את זה וזה עושה רושם על האורחים כאילו עבדתי 3 ימים, שיחשבו מגיע לי.
6 מנות
מרכיבים:
250 ג' סלמון מעושן
שמנת לבישול
בצל קטן קצוץ דק ומטוגן
כפית ג'לטין
2 כפות מים
כף מיונז
כף שמיר קצוץ
חצי כפית חרדל
מעט מלח
הכנות:
1. לערבב את הג'לטין והמים להמתין כ 10 דקות להכניס למיקרו ל30 שניות.
2. לטחון את כל המצרכים כולל הג'לטין להוסיף את השמיר ולערבב אין צורך לטחון.
3. לרפד בניילון נצמד כלים אישיים ולמלא את המוס, לקרר כמה שעות.
