מרק עגבניות מוקרם

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מרק עגבניות מוקרם

מרק עגבניות מוקרם

אתם מכירים את זה שאתם טועמים משהו והטעם מחזיר אתכם לתקופה אחרת ? אצלי מרק עגבניות ולא משנה איך אני מכינה אותו מחזיר אותי לילדות לסבתא שלי, היא הייתה עושה את המרק עגבניות הכי טעים בעולם 🙂
היא לא נמצאת איתנו אבל כל פעם שאני אוכלת מרק עגבניות אני מרגישה קרובה אליה. מרק טעים שעושה טוב על הלב במיוחד ביום גשום.

4 – 5 מנות

מרכיבים:

2 בצלים
6 עגבניות בינוניות אדומות
כפית שום כתוש
שמנת לבישול (אופציה)
ליטר מים
חצי כוס מים + כפית קמח
כפית סוכר
כף פפריקה מרוקאית
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

הכנות:

1. לקצוץ את הבצל, לחמם סיר עם 2 – 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד שהוא מזהיב קלות ולהוסיף את השום.

2. לחתוך את העגבניות לקוביות להוסיף לבצל לערבב ולטגן כשתי דקות, לערבב חצי כוס וכפית קמח עד שהקמח נמס לגמרי ולהוסיף לסיר יחד עם שאר המצרכים.

3. לבשל 20 דקות על אש בינונית, לטחון את המרק, אני אוהבת שנשארות חתיכות קטנטנות, להחזיר לסיר להוסיף את השמנת לבשל עוד 5 דקות ולבדוק טעמים.

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין יומיים מראש, אפשר להכין בלי השמנת.

32405 צפיות 26 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

מרק עגבניות מוקרםמרק עגבניות מוקרם

גולשים מכינים וממליצים:

רבקה : “ניקי, הכנתי את המרק(ללא השמנת) ויצא מעולה. התענגתי על כל כף מרק.”

שושנה : “מרק מדהים!! כרגיל…
והנכדים שלך יאמרו שיש לך ידיים של קסם!!!! כל דבר שאת מכינה יוצא מושלם!!!
אין כמוך!!!!!”

110
תגובות

  הרשם  
עדכן
לורה

הי ניקי,
יצא טעייים 🙂
רק שאלה – מכיוון שהוא עם שמנת לבישול, לכמה ימים המרק טוב?
(עדין אפשר לאכול אותו ביום השלישי?)

מלכי

הכנתי ויצא מדהים הגשתי עם קרוטונים למרק (כמובן גם מהאתר שלך)

ריטה

שאלה,
לגבי גודל קופסת העגבניות,
זה 400 גרם או 800 גרם הגדולה?

אשמח לתשובתך בהקדם…
תודה!

טל

ניקי, אני גולשת באתרך מזה כמה ימים ומוצאת פנינים שאפילו במעמקי הים לא ניתן למצוא… את אלופה וכל מתכון שלקחתי ממך יצא פשוט ללקק את האצבעות.. בזכותך גיליתי את אהבתי למטבח למרות שחשבתי שאהבתי לאוכל גדולה יותר..
מאחלת לך שיבורכו ידייך ושתמשיכי בעשייה מדהימה וכישרונית ושתמשיכי לזכות את הרבים ולפרסם את מתכונים המיוחדים ביותר!

שוב אני מוצאת את עצמי עם דודא לבשל משו טעים והמרק עגבניות המוקרם שלך ממש קורץ לי, רציתי רק לדעת האם ניתן להוסיף לו אורז או פסטה או שזה מיותר… מה דעתך?
טל

עדי

ניקי שלום,
כמה עגבניות חתוכות אפשר לשים במקום הקופסא?

רעות

שלום ניקי רציתי לשאול האם הקופסא זאת קופסאת עגבניות מרוסקות?

מגי

המרק מעולה! הכנתי אותו בעבר. השאלה האם כדי לקבל אותו פרווה אפשר להוסיף נוזל חלב קוקוס במקום השמנת?

1 2 3 6