סלט פטריות מוקפצות על מצע עלי בייבי

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
סלט פטריות מוקפצות על מצע עלי בייבי

סלט פטריות מוקפצות על מצע עיי בייבי

אני אוהבת פטריות! במיוחד אחרי שמקפיצים אותן במחבת טיגון קצר וזה אחד הדברים הכי טעימים שיש. בתוספת עלי בייבי רוטב עם מתיקות עדינה ויש סלט כיפי לארוחה. מתכון פשוט קל וטעים מוסיף המון לכל ארוחה.

מרכיבים:

30 פטריות שמפיניון
400 ג’ עלי בייבי
כף גדושה דבש
כפית פטרוזיליה מיובשת
פלפל שחור גרוס
מלח

30 ג’ שקדים פרוסים

תיבול לבייבי:
5 כפות שמן זית
2 כפיות דבש
כפית שום כתוש
כפית חרדל
פלפל שחור גרוס
מלח

הכנות:

  1. 1. לחתוך את הפטריות לרבעים, את הפטריות הקטנות לחתוך לחצי.

2. לחמם מחבת עם 4 כפות שמן להוסיף את הפטריות ולהקפיץ כשתי דקות, להוסיף את הדבש והפטרוזיליה להמליח ולפלפל לתת הקפצה קצרה ולהוריד מהאש.

3. לשים את הבייבי בקערה, לשים את מצרכי הרוטב בצנצנת קטנה לשקשק ולתבל את העלים, להוסיף את הפטריות ללא נוזלים ולערבב קלות.

4. במחבת יבשה לקלות את השקדים עד שהם מזהיבים ולפזר מעל.

בתמונות יש גבינת שמנת ביתית ועגבניות מיובשות

26033 צפיות 25 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

53
תגובות

  הרשם  
עדכן
תמי

ניקי יקרה, תודה על המתכונים הנהדרים שלך
האם אפשרי ונכון להוסיף להקפצת הפטריות רוטב צ’ילי מתוק וסויה במקום המלח?

יעל

יש מצב לפטריות משימורים?

מיכל

הי ניקי, אני בדרך להכין את הסלט ובטוחה שיצא מוצלח ב”ה (כמו כל המתכונים שלך). לתועלת הכלל, נראה לי שצריך להוסיף ברשימת המצרכים את השקדים שאת כותבת לפזר מלמעלה. חג שמח!

לילך

ניקי שלום,
אשמח אם תוכלי לרשום לי מתכון של רוטב וינגרט קל וטעים לסלטים תודה מראש
לילך

סוניה

ניקי היקרה,
היום הכננו את הסלט לאורחים שלנו והאמת היא שאם לא היו אורחים הייתי טורפת את כל הקערה חבד. פשוט מושלם. תודה גדולה לך!

liraz

אין דברים כאלה…
מושלם לאוהבי הפטריות!
אפילו על הבייבי ויתרתי.

בתיה הלל

ניקי שלום, הפסקתי להגיב על המתכונים שלך, כי כולם טובים ומוצלחים . לגבי המתכון של פטריות מוקפצות על מצע בייבי… אצלנו אוהבים מאוד את שני המרכיבים האלה . היום אכין את המתכון… אני בטוחה שיאהבו, אין סיבה שלא….. מחכה לקבל עוד מתכונים….. המשך יום נעים 🙂