בראוניז שיש שוקולד גבינה
אני מאוד אוהבת את השילוב של בראוניז וגבינה, זה כאילו נותן לך שתי הפתעות בביס אחד.
אז מה יש לנו כאן ? שכבת בראוניז לחה דחוסה עסיסית ככה שהשוקולד מורגש טוב בכל ביס, מעל שכבת גבינה מפנקת שמתערבבת עם השוקולד, אתם יכולים לדמיין את הטעם ?.
טיפ מתוק: תכינו ותנו לזה להיות במקרר כמה שעות (קשה קשה) ורק אז תאכלו זה כל כך טעים, זאת אחת העוגות הטעימות שהכנתי, אני מכינה אותה כבר שנים והיא להיט אצלי בבית.
תבנית 20X30
מרכיבים:
150 ג' שוקולד מריר
150 ג' חמאה
200 ג' סוכר (כוס)
כפית תמצית וניל
3 ביצים גדולות
140 ג' קמח (כוס)
שכבת הגבינה:
350 ג' גבינה 9%
2 כפות קורנפלור
ביצה
40 ג' סוכר ( 2 כפות)
הכנות:
1. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.
2. לשבור את השוקולד לקוביות ולשים בקערה יחד החמאה, להפעיל את המיקרו על עוצמה מלאה ולהמיס את השוקולד והחמאה. להוסיף את הסוכר ולערבב לעיסה אחידה.
3. להוסיף את הביצים אחת אחת ולערבב במהירות עם כף, תוך כדי להוסיף את התמצית וניל והקמח ולערבב לעיסה אחידה כל הערבוב נעשה ידני בעזרת כף. בינתיים לשמור את הקערה בצד.
4. הכנת הגבינה : לערבב בעזרת כף את הגבינה, קורנפלור, ביצה וסוכר לבלילה אחידה.
5. עכשיו הגענו לחלק הכיפי, לשמן את התבנית או לשים נייר אפייה מה שיותר נוח לשפוך את עיסת השוקולד ולשטח באופן שווה, מעל לשפוך את תערובת הגבינה, לערבב מעט ליצירת צורות, לקחת סכין ולהרים את עיסת השוקולד מלמטה למעלה, העיקר שיצאו צורות וחשוב לא לערבב יותר מידי.
6. להכניס את התבנית לתנור ולאפות כ 25 דקות או עד שהעוגה מתייצבת האמצע מעט נע.
*7. לקרר במקרר כמה שעות ולחתוך לקוביות.
Marbled chocolate cheesecake brownies
העוגה ממכרת ושווה בטירוף, אחת העוגות הכי טובות שיש והכי כיף שאין צורך במיקסר כל העירבוב נעשה עם כף.
גולשים מכינים וממליצים:
דנה : "תודה רבה! יצא להיט :)"
הדסה : "רק רציתי להגיד לך תודה רבה
כל המתכונים שדלך מדויקים וטובים
הכנתי את העוגה בראוניז שיש שוקולד גבינה ואת העוגת גבינה ומייפל למסיבת ראש חודש עם חברות,העוגות התחסלו…. תודה רבה"
אנין : "כשאני צריכה מתכון עם 100% הצלחה אני באה לפה.
תודה ניקי העוגה יצאה נהדר! הריח טרוף :)"
נטע : "ניקי, אני ובן זוגי פז, חייבים להגיד לך כבר לא מעט זמן:
את נהדרת והמתכונים שלך נפלאים! אתמול הכנו את הבראוניז לארוחה משפחתית והם פשוט נחטפו מהתבנית! היום הכנו מתכון לפיצה עם בצק שמרים מהאתר שלך ויצא מדהים. כל סוף שבוע אנחנו מתנסים במתכון אחר שלך, משוויצים לכולם, נהנים בטירוף להכין, להגיש ולאכול. תודה לך! ובנימה יותר אישית, יש לי כל כך הרבה חוסר בטחון כלפי היכולת שלי לבשל, אבל המתכונים שלך כל כך מובנים, מגוונים, פשוטים ומעולים – ואני בהחלט מרגישה שלמדתי מהם לא מעט. תודה לך ותמשיכי"
עדינה "ילדתי לפני כמה שבועות עד אתמול התפנקתי ולא עשיתי כלום.. אתמול בלילה התחשק לי בטירוף להכנס למטבח למשהו מפנק אני מתה על שילוב של שוקולד וגבינה ולכן לא היתה לי התלבטות על מה ללכת..
אין מה להוסיף יצא מטריף !! קל להכנה חומרים זמינים בקיצור כל הדברים הטובים!!!
התבנית עוד רגע מחוסלת לגמרי"
שירלי : "וואו וואו וואו!!!
המתכון הכי מוצלח שאי פעם הכנתי, כולם ליקקו את האצבעות!"
לאה : "וואווו! זאת המילה!!
עוגה מושלמתתת ומושחתת! הלכה הדיאטה.."