לחמניות מתוקות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחמניות מתוקות

לחמניות מתוקות

לחמניות מתוקות בשבילי אלו זיכרונות ילדות, אבא שלי היה חוזר מהעבודה בלילה עם שקית מלאה לחמניות, איזה ריח משגע היה להן אני חושבת שהרחתי את הריח בחלומות

מרכיבים:

חצי קילו קמח
4 כפות סוכר
כוס מים פושרים
חצי שקית שמרים טריים
2 כפיות מלח שטוחות
50 ג` חמאה מומסת / 1/4 כוס שמן
חלמון
ביצה שלמה
ביצה טרופה להברשה
שומשום

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק. להתפיח במקום חמים עד הכפלת הנפח.

2. לחלק את הבצק ל 8 כדורים וליצור לחמניות בצורת צמות או כדורים.

3. להניח את הלחמניות בתבנית מרופדת בנייר אפיה, להתפיח עד הכפלת הנפח. להבריש בביצה טרופה ולפזר סומסום.

4. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות 15 דקות או עד שהלחמניות מקבלות צבע זהוב.

22478 צפיות 4 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

אבישג : “אין דברים כאלה! הן נראות כמו ממאפיה. המתכונים שלך אליפות אחד אחד. תודה תודה ושוב תודה.”

316
תגובות

  הרשם  
עדכן
הילה

היי ניקי. האם הבצק הזה יתאים גם לפיתות על הטאבון? ואם לא. יש לך מתכון לבצק שכן מתאים?

מלי דר

ניקי יקרה חג שמח,
אני מכינה הרבה לחמים ולחמניות אבל אין על המתכון הזה,פשוט מתכון מנצח…
הכנתי לערב סוכות 30 לחמניות שמיניה לפי ההדרכה שלך…
מה אגיד ומה אומר…טרפו הכל ושיבחו..
כל המחמאות כמובן מגיעות לך…
תודה וחג שמח
העלתי תמונה של הלחמניות בפייסבוק….

עדי

היי ניקי,
הכנתי את הבצק (כמות כפולה, קילו קמח) לפני כשעתיים והבצק כמעט ולא תפח בכלל..
מה יכל להשתבש?

נועה

אהלן
אין לי שמרים טריים, כמה לשים בשמרים יבשים??

שירה

בוקר טוב ניקי המקסימה
אני רוצה להכין את הלחמניות מתוקות והלחמניות ממולאות בשוקולד. אני צודקת שהבצק עצמו בעצם אותו דבר כך שיכולה להכפיל כמויות ולחלק מאחר התפיחה לשניים וכל חלק להמשיך לפי הוראות המתכון שלו?

אביטל

היי ניקי, מה את ממליצה להכין לסוף הצום??
אני רוצה את הלחמניות, והבלינצ’ס פטריות, וסלט גדול. מה עוד?
תודה רבה!!

סיון

היי ניקי,
אני בדיוק באה להכין את הלחמניות שנראות כה נהדר, אך לא הבנתי יש צורך בחלמון ובביצה שלמה ואחרי זה ביצה טרופה?

תודה רבה!!