מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות

מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות

מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות, כיף של מאפה עם טעמים נפלאים, המאפה הזה יוצא כל כך טעים. מתאים לכל אירוח, מאוד מרשים ונראה פשוט מעולה בשולחן. מומלץ בחום.

מרכיבים:

חצי קילו קמח
2 כפות גדושות סוכר
3/4 כוס מים פושרים
כף שמרים יבשים
2 כפיות מלח שטוחות
50 ג` חמאה מומסת / 1/4 כוס שמן
חלמון
ביצה שלמה
ביצה טרופה להברשה

מילוי:
4 בטטות קטנות
בצל קצוץ
חבילת פטריות קצוצות
עירית קצוצה
א.  מרק
פלפל שחור טחון
מלח

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק ולהתפיח עד הכפלת הנפח.

2. להרתיח מים, להוסיף את הבטטות ולבשל עד שהן רכות לטגן בצל ולהזהיב, להוסיף את הפטריות ולטגן כמה דקות. למעוך את הבטטות, להוסיף את הבצל והפטריות, לתבל ולצנן.

3. לחלק את הבצק לשניים, לרדד, למרוח את מילוי הבטטה  ולפזר עירית קצוצה. לגלגל בעדינות לרולדה אחת גדולה ולהקפיא לחצי שעה. אותו דבר לעשות עם החלק השני של הבצק.

4. לחתוך את הרולדות לפרוסות / שושנים, להכין תבנית משומנת ולסדר את הפרוסות אחת ליד השניה לא צמודות הן תופחות. לכסות ולהתפיח חצי שעה נוספת. להבריש בביצה טרופה.

5. חום בינוני 180 מעלות בסביבות 25 דקות. כשהמאפה יוצא מהתנור להבריש בחמאה מומסת.

12084 צפיות 3 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

מאפה שושנים במילוי בטטה ופטריות

גולשים מכינים וממליצים:

מורן : “הכנתי אתמול ויצא מעולה!!! הבצק מדהים שאין מילים”

תהילה : “מתכון מעלף עשיתי אותו לשבת ובאמת קצר מחמאות כמו כל המתכונים המדהימים שלך תודה רבה”

תהילה : “אחלה מתכונים וקלים איזה כיף להיכנס להכין כל יום משהו חדש.
תודה רבהההההההה. :):))))))”

שרונה : “יצא מעולה!!רולדה אחת מילאתי בבטטה וחצי בתפו”א.”

שם : “יואו! יצא מעלף טעים ואסתטי. הוגש בארוחה משפחתית וגרף מחמאות. תודה לניקי על שדרוג הארוחות בבית”

שם : “כרגיל, מתכון נהדר!! לא פעם ראשונה שאני מכינה אותו והבצק מפתיע אותי כל פעם מחדש… קסם את!!”

141
תגובות

  הרשם  
עדכן
מלי

היי ניקי,
מה העובי לערך שיש לחתוך את העיגולים?
שאלה נוספת – אני רוצה להכין את המאפה למפגש מחוץ לבית. אכין ערב קודם ואקפיא. האם מספיק להפשיר מחוץ למקרר או שצריך גם לחמם בתנור?
מקווה שהייתי מספיק מובנת..
תודה.

גישי

הכנתי יצא מעולה ולא נשאר פירור,
(הכנתי בלי פטריות כי בעלי לא אוהב)

1 7 8 9