פנקוטה קשת בענן
זה מקסים! תוצאה מרהיבה בכלום עבודה. זה אחד מקינוחי הכוסות הכי יפים שהכנתי. הכי טוב שזה ממש קל להכנה וכל כך טעים.
8 יחידות
מרכיבים:
375 מ"ל שמנת מתוקה (כוס וחצי)
70 ג' סוכר (שליש כוס)
10 ג' ג'לטין (2 כפיות)
60 מ"ל מים (רבע כוס)
3 צבעי מאכל
הכנות:
1. לערבב בקערית ג'לטין ומים טיפונת לערבב להמתין 10 דקות להכניס למיקרו ולהפעיל על 30 שניות, להוציא ולוודא שהכל נמס.
2. לחמם בסיר קטן שמנת וסוכר על אש בינונית ולערבב עד שהסוכר נמס לגמרי וכשמתחיל לרתוח להוריד מהאש.
3. להוסיף את הג'לטין המומס ולערבב היטב.
4. לחלק את השמנת לשלושה כלים, לכל חלק להוסיף צבע שונה ולערבב טוב. למלא כ 15 מ"ל בתוך כל כוסית (כדאי להחזיק משקל בבית) להקפיא ל 30 דקות או עד שהשכבה יציבה, לצקת מעל את הצבע השני 15 מ"ל בכל שקע ולהקפיא שוב, כשמתייצב לסיים עם הצבע האחרון.
*5. לקרר לילה.
כדאי לדעת ש…
ניתן להקפיא, הכפלתי כמויות ויצאו לי 16 כוסיות, כוסיות נפח 60 מ"ל (רבע כוס)