לחמניות קשר שום

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
לחמניות קשר שום

לחמניות קשר שום

מעולות נחטפות וטעימות! כמה פשוט כמה קל להכין דברים טובים בבית. תפרגנו למשפחה זה נהדר.

20 יחידות

מרכיבים:

330 ג’ קמח (שתיים וחצי כוסות פחות 2 כפות)
חצי כף שמרים יבשים / שליש שקית שמרית טריים
כפית מלאה סוכר
כפית מלח
2 כפיות שום כתוש
70 מ”ל שמן (שליש כוס פחות כף)
170 מ”ל מי ברז (מעט פחות משלושת רבעי כוס)

להברשה:
6 כפות שמן זית
כפית גדושה שום כתוש
3/4 כפית מלח

הכנות:

1. לשים במיקסר את הקמח שמרים, סוכר ומלח, להוסיף את השום שמן והמים, לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך לשים בקערה משומנת ולהתפיח כשעה וחצי מכוסה או עד שהבצק מכפיל את הנפח.

2. לחלק את הבצק ל 20 חתיכות (40 ג’), לרדד כל חתיכה לאפליפסה מאורכת ולגלגל לגליל. לעשות קשר ולהניח בתבנית.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

4. להתפיח כ 20 דקות לטרוף ביצה ולהבריש, להכניס לתנור ולאפות כ 15 – 20 דקות או עד שמזהיב.

5. בקערית קטנה לערבב שמן שום ומלח ולהבריש את הלחמניות כשהן יוצאות מהתנור.

ניתן להקפיא.

40063 צפיות 48 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

לחמניות קשר שוםלחמניות קשר שוםלחמניות קשר שום

103
תגובות

  הרשם  
עדכן
אסנת

היי,
קודם כל – תודה!
הבצק לא תופח לי…
יעזור לשים כמה שניות במיקרוגל? או בתנור על חום נמוך?

שירה

ניקי יקרה!
עשיתי את הלחמניות לשבת שעברה, הריח שמילא את הבית היה מטריף ועוד יותר הטעם!!! הכול חוסל ועשיתי כמות כפולה!!
תודה רבה על מתכון מושלם!!!

דבר שני רציתי לשאול אם אני רוצה לעשות כמות של קילו שש מאות קמח, איך הכי נכון להכפיל את החומרים?

תודה רבה!

1 5 6 7