יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אירוח חלבי מתכונים מאפים מאפים מלוחים

קיש בצל ועגבניות שרי

22 יולי 2012
(Visited 24,691 times, 11 visits today)
קיש בצל ועגבניות שרי

קיש בצל ועגבניות שרי

קיש בצל ועגבניות שרי.  בא לי לעשות רושם, אני רוצה להכין מאפה שעוד לפני שאנשים יטעמו רק המראה יהיה ואוו.
אני מאוד אוהבת להשתמש בבצל בכל הבישולים שלי אבל האהבה הראשונה שלי אלו עגבניות שרי בכל מצב תמיד תמיד תיהיה קופסא במקרר, אדומות יפות עסיסיות, כשרוצים לנשנש משהו בריא בלי כל החטיפים עגבניות שרי יופי של פיתרון אפילו לילדים.
אז שידכתי בין בצל (הרבה!) ועגבניות שרי וזה יצא טוב וטעים מיד כל העיניים הופנו אל המאפה המקסים הזה.

תבנית פאי 24 מתפרקת

מרכיבים:

מצרכי הבצק:
200 ג` קמח (כוס וחצי פחות כף)
120 מ”ל שמנת מתוקה
100 ג` חמאה
חלמון
חצי כפית מלח

מילוי:
2 – 3 בצלים קצוצים
כרישה חתוכה לעיגולים חצויים (החלק הלבן)
עירית קצוצה
200 ג` גבינת עמק (צהובה) חתוכה לקוביות
עגבניות שרי חצויות
שמנת לבישול
3 ביצים
2 כפות גדושות קמח
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • בית לזית בגרסה מפתיעה!

    כמה שאני אוהבת לשחק במטבח ואם מעורב בצק שמרים אני בכלל לא מפסיקה לחייך. כולם מכירים את הבית לזית נכון ? לחמניה שבפנים מסתתר זית נותנים ביס והופ הילדים מופתעים וממהרים לקחת עוד אחת.
    אני החלטתי לשכלל את העניין רציתי משהו שיראה יותר יפה ולראות את הזיתים שישתלבו עם הצבע הזהוב של הבצק שמרים.
    השיפודים קרצו אליי מהמזווה והחלטתי לשלב הכל ביחד.
    מה כבר יכול להיות רע ? יש פה רק דברים טובים שיש לכל אחד בבית ובדרך אפשר להעסיק את הילדים.
    יואוו איך התלהבתי יצא יפהפה!  להגיש כזה דבר מקסים לשולחן זה הכי שווה ואם אתם חושבים שזה מסובך להכנה זאת טעות.
    לשפד את השיפודים לוקח אולי 10 דקות משם להתפיח ולתנור.
    אנשים אתם מסודרים עם ארוחת ערב זה טעים ברמות, בצק שמרים חם וזהוב משופד עם זיתים, אחד אחרי השני השיפודים האלה נעלמים. יש סרטון שהכל יהיה ברור וקל.

    20 יחידות

  • לחם שום ומוצרלה מטריף!

    המתכון הזה מושחת תעשו לעצמכם טובה ואל תכינו, זה הרבה הרבה יותר מטעים.
    בגט עם חמאה, מוצרלה ופטרוזיליה וכמות לא חוקית של שום. הכל נכנס בבגט שתופס את כל הטעמים נעטף בנייר כסף ולתנור. 5 – 10 דקות הכנה בינתיים תחתכו ירקות ורגע לפני שאתם אוכלים תפתחו את הנייר כסף.
    ואוו ואוו שחיתות טעימה ומופלאה, לא טרחתי לחתוך אלא ישר קרעתי את הבגט הרך הזה והתחלתי לאכול.
    קלאסי לארוחת ערב, אוהבים שום ? צפוי לכם פינוק ואוו כמה שום ומוצרלה יש כאן.
    אחרי שתסיימו הכל תלכו להכין עוד כי זה אף פעם לא מספיק ועכשיו תחזרו למה שכתבתי בהתחלה “אל תכינו” זה ממכר!

  • לחם רך ואוורירי

    בא לכם להכין לחם רך ואוורירי לשבת ? בעצם למה לא להכין לארוחת ערב ?
    לחם חלומי תסתכלו בסרטון ותראו כמה רך הוא יוצא, מסוג הלחמים שאי אפשר להפסיק לאכול.
    אני רוצה לגלות לכם סוד הכנתי אותו ללא מערוך הכל בידיים ועכשיו אתם חושבים שזה יותר קשה ומי בכלל צריך את זה אז לא בכלל לא קשה והסברתי בסרטון איך לעבוד עם הבצק שיצא הכי טוב.
    מתכון חובה בכל בית אין כמו הלחם הזה בקלות ההכנה ובתוצאה הסופית, מרקם מעולה של בצק שמרים. אין כמו לפתוח את היום עם ריח של אפייה של לחם רך ואוורירי ממכר וסופר טעים.

    2 לחמים

  • מאפה בצל ופטריות

    תנו לי לאכול את המאפים הקטנים האלה כמה שיותר, פשוט להכנה ולא יאומן כמה טעים יוצא.
    זה הולך כמנה ראשונה כשמארחים או להגיש ליד צלחת מרק או לארוחת ערב כשבא לאכול משהו שונה.
    צהריים ? ברור שהולך זה פרווה וזה מתאים לכל.
    אני רוצה לחלוק איתכם סוד קטן לא סתם מילאתי רציתי שיצא טוב לכן עשיתי משהו נוסף, רוצים לדעת מה ? תקראו את המתכון או תראו את הסרטון שם זה בטוח יהיה הכי ברור.
    לפעמים משהו קטן נותן שדרוג נהדר ומקבלים מאפים טעימים ברמות! אני חייבת לומר לומר שהם יפים יותר בדרך הזאת. ערימה גדולה בהגשה במרכז השולחן ותוך 5 דקות לא נשאר כלום. אני כותבת מראש תכינו הרבה ותתכוננו להתאהב 🙂

    15 יחידות

הכנות:

1. לעבד את המצרכים לבצק, לקרר חצי שעה. לרדד לעלה ולהניח בתבנית, להדק בדפנות ולחתוך שאריות, להקפיא לחצי שעה.

2. לטגן את הבצלים ולהשקיף, להוסיף את העירית, לצנן. להוסיף את הביצים, גבינה, שמנת ותבלינים.

3. לשפוך את הבלילה על הבצק, מעל להניח את עגבניות השרי, מעט ללחוץ עליהן.

4. חום בינוני 180 מעלות, בסביבות 40 – 45 דקות

קיש בצל ועגבניות שרי

קיש בצל ועגבניות שרי

גולשים מכינים וממליצים:

נורית : “הקיש יצא טעים ברמות מטורפות במקום עירית שמתי בצל ירוק כי לא היה לי.
כל המתכונים שלך לא מאכזבים אף פעם”

ויקי : “ואו! כל כך פשוט, מהיר וטעים!!!
ניקי, את אלופה!!! הרמנו תפריט מקצועי וטעים תוך שעה, בזכותך!!!
תודה רבה”

גנית : “מה אספר על הפשטידה המהממת שאת לא יודעת?
כל כך יפה לעין
וטעימה כל כך!
ממליצה עליה בחום!!!
תודה רבה על מתכון מעולה!”

רונית : “הכנתי את הקיש ואת הלזניית פטריות לשבועות ויצא מעולה!! תודה!”

כרמית : “”יצירת מופת” – לא, זו לא מינוח מוגזם לתאר את קיש עגבניות השרי והבצל. הבצק נימוח. התיבול מדוייק והטעם…גן עדן.
נעזרתי בתגובות מהאפליקציה המקסימה שלך, והוספתי פרוסות דקות של קישוא.
מילה אחת “תודה” שפתחת בפניי את עולם הקישים.
חג שמח :-)”

קרן : ” פשוט קיש טעים, עדין ומיוחד הולך להיות אורח קבוע אצלנו. תודה ניקי”

חיה : “הקיש מדהים!! הכנתי אותו כבר כמה פעמים והפצתי הלאה….
קל להכנה והטעם שלו מטריף, מומלץ בחום!!”

רויטל : “טוב תקשיבי!! זה הדבר שהתחסל בשבריר השניה מהרגע שהנחתי אותו על השולחן… וכמה מחמאות על הקיש בפרט ועל האוכל בכלל והיו מלאאא דברים ורעיונות שלקחתי מהאתר המבריק שלך!
אז תודה לך ניקי שעשית לי סדר בבלאגן.
בזכות האתר הגאוני שלך הצלחתי להעביר אירוח מושקע ראשון ל-15 איש”

קארין : “רציתי לומר לך תודה רבה על מתכון מושלם זה ועל הרבה מתכונים אחרים שעשו לי היום ספציפית את האירוח וגם בפעמים אחרות תמיד משתמשת במתכונים שלך. תמיד מובן וברור, ומה שלא – מפורט בתגובות. קצרתי מחמאות מרובות ותודה לך על כך.”

הרשם
עדכן
422 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

ניקי יקרה
האם אפשר להכין יום מראש

היי ניקי 🙂 רק רציתי לעדכן שהכנתי אתמול את הקיש עם הבת שלי, השתמשנו בקמח תופח ויצא מעולה 🙂 למרות שלא מומלץ במתכון הזה.

היי יקרה, קריטי אם אשתמש בעגבניות רגילות? או אולי בטטה אחת? ובמקום צהובה בבולגרית או חמד?

וואו, הקיש היה כל כך מרשים! הכנתי אותו למסיבת יומולדת לבן 3 שלנו(חלאקה). זה היה הדבר הכי יפה בארוחה!! אלף תודות!

היי, שמנת לבישול זה טוב?

היי ניקי
האם אפשר קמח כוסמין במקום קמח לבן? אותה הכמות?

היי ניקי.
יש תחליף לשמנת שבמילוי?