יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות ערב קלות חלות ולחמניות מאפים מתכונים לפסח מתכונים עם קמח ללא גלוטן

פיתות במחבת עם קמח ללא גלוטן

3 אפריל 2019
(Visited 179,640 times, 13 visits today)

פיתות במחבת עם קמח ללא גלוטן

איזה כיף שאפשר לאכול פיתות כאלה טעימות! ניצלתי את העובדה שקונדיטור הוא קמח ללא גלוטן ומכיל עמילן תירס והכנתי איתו מתכון לפיתות אליפות!
מתכון פשוט ביותר שנותן תוצאה נהדרת יוצאות פיתות רכות אפשר לאכול עם כל דבר, גבינות, שוקולד או כל ממרח שאוהבים, מישהו אמר שוקולד ? 🙂  פיתות טעימות גמישות ורכות במחבת בלי טיפת שמן (חוץ מהשמן בתוך הבצק).
צילמתי את המתכון בתמונות שיהיה הכי קל להכין ואפילו הכנתי לכם סרטון שיהיה הכי קל להכין, ברגע שתכינו את הפיתות לא תפסיקו להכין.

10 פיתות

מרכיבים:

500 ג’ קמח ללא גלוטן (קונדיטור)
25 ג’ שמרים טריים / 11 ג’ שמרים יבשים (כף)
40 ג’ סוכר (2 כפות )
כפית מלאה מלח
80 מ”ל שמן (שליש כוס)
280 מ”ל מים פושרים (כוס + 3 כפות)

אולי תאהב גם את...♥

  • בית לזית בגרסה מפתיעה!

    כמה שאני אוהבת לשחק במטבח ואם מעורב בצק שמרים אני בכלל לא מפסיקה לחייך. כולם מכירים את הבית לזית נכון ? לחמניה שבפנים מסתתר זית נותנים ביס והופ הילדים מופתעים וממהרים לקחת עוד אחת.
    אני החלטתי לשכלל את העניין רציתי משהו שיראה יותר יפה ולראות את הזיתים שישתלבו עם הצבע הזהוב של הבצק שמרים.
    השיפודים קרצו אליי מהמזווה והחלטתי לשלב הכל ביחד.
    מה כבר יכול להיות רע ? יש פה רק דברים טובים שיש לכל אחד בבית ובדרך אפשר להעסיק את הילדים.
    יואוו איך התלהבתי יצא יפהפה!  להגיש כזה דבר מקסים לשולחן זה הכי שווה ואם אתם חושבים שזה מסובך להכנה זאת טעות.
    לשפד את השיפודים לוקח אולי 10 דקות משם להתפיח ולתנור.
    אנשים אתם מסודרים עם ארוחת ערב זה טעים ברמות, בצק שמרים חם וזהוב משופד עם זיתים, אחד אחרי השני השיפודים האלה נעלמים. יש סרטון שהכל יהיה ברור וקל.

    20 יחידות

  • פשטידת טונה וירקות ב 10 דקות הכנה

    פשטידה ממצרכים שיש לכל אחד בבית אין מצב שאין לכם טונה במזווה זה מוצר חובה להחזיק בבית.
    עכשיו לפשטידה עצמה תנו לי רק פשטידות כאלה קלות, אם אני מנסה לדמיין מה אני הכי אוהבת בפשטידה הזאת זה קלות ההכנה ואת הצבע שלה (מה לעשות היא יפה הייתי צריכה להזכיר לעצמי שאני צריכה לצלם אותה במקום לאכול).
    קחו 10 דקות על השעון ואפילו פחות והפשטידה היפהפייה הזאת נכנסת לתנור פשטידה בלי לעבוד קשה.
    הדבר השני זה הירקות איזה כיף להכין פשטידה שיש בה המון ירקות והבונוס הטעים זה הטונה איזה שילוב מופלא ויחד עם הגבינות זה תענוג צרוף.
    קבלו פשטידה סופר טעימה מזה קלה 10 דקות ואתם מסודרים לארוחת ערב או לצהריים.
    הפתיעו אתכם אורחים ? זאת בדיוק הפשטידה לאירוח עם סלט ירקות וגבינות.

    תבנית 22

  • פלאפל אפוי עם שיבולת שועל

    מי לא אוהב פלאפל ? אחד הדברים הכי כיפיים לאכול עם ירקות וטחינה, הקציצות חומוס הנהדרת הזאת עם המון עשבי תיבול אין עליה בעולם תנו לי כמה שיותר.
    הדבר שאני פחות אוהבת ולא מתחברת היא העובדה שצריך לטגן בלא מעט שמן בשביל לקבל פלאפל טוב ונשבר לי אני לא רוצה לטגן במיוחד אם אני מכינה לעיתים קרובות.
    אני מעדיפה פלאפל אפוי עם כמה שפחות שמן והחלטתי להפוך אותו ליותר בריא והוספתי שיבולת שועל בקיצור רק דברים טובים כי רציתי להפוך את הפלאפל ליותר בריא.
    היו לי ספקות בדרך הרי בשביל לקבל פלאפל טוב צריך לטגן ומי מכניס קוואקר פנימה לפלאפל ?
    אז הופתעתי ובגדול יצאו לי קציצות פלאפל מושלמות ויפהפיות. ומי שעדיין מעדיף מטוגן אפשר גם לטגן, אני ממליצה לאפות לפני אולי תופתעו, קצת בריאות לא הזיקה לאף אחד.

    20 קציצות

  • לחם שום ומוצרלה מטריף!

    המתכון הזה מושחת תעשו לעצמכם טובה ואל תכינו, זה הרבה הרבה יותר מטעים.
    בגט עם חמאה, מוצרלה ופטרוזיליה וכמות לא חוקית של שום. הכל נכנס בבגט שתופס את כל הטעמים נעטף בנייר כסף ולתנור. 5 – 10 דקות הכנה בינתיים תחתכו ירקות ורגע לפני שאתם אוכלים תפתחו את הנייר כסף.
    ואוו ואוו שחיתות טעימה ומופלאה, לא טרחתי לחתוך אלא ישר קרעתי את הבגט הרך הזה והתחלתי לאכול.
    קלאסי לארוחת ערב, אוהבים שום ? צפוי לכם פינוק ואוו כמה שום ומוצרלה יש כאן.
    אחרי שתסיימו הכל תלכו להכין עוד כי זה אף פעם לא מספיק ועכשיו תחזרו למה שכתבתי בהתחלה “אל תכינו” זה ממכר!

הכנות:

  1. 1. לעבד את המצרכים לבצק רך לשים בקערה  לכסות ולהתפיח שעתיים. הבצק תופח אבל לא תופח מאוד.

2. לחלק את הבצק ל 10 חתיכות, לעגל לכדור ולהתפיח 20 דקות, לקמח את משטח העבודה לרדד כל כדור לעלה דק, מי שמאוד חשובה לו הצורה יכול לקרוץ עיגול גדול.

*3. לחמם מחבת (בלי שמן) כשהמחבת חמה להכניס את הבצק לקלות עד שהחלק התחתון מזהיב (מאוד מהר) להפוך לקלות עד שמזהיב ולהוציא.

Pan bread with gluten free flour

לפיתות מקמח מצה תלחצו כאן

כדאי לדעת ש….
זה נהדר כשזה חם בהמשך קצת פחות, ניתן להקפיא. מדהים קל וממכר! מתכון מנצח לפיתות מדהימות.
חשוב מאוד, שוחחתי עם החברה שמשווקת את הקמח ונאמר לי שהקמח כשר לפסח, על האריזה רשום שהוא מכיל עמילן תירס, לפסח יש את הפיתות האלה. שכל אחד יעשה את החשבון שלו.
הכנה ללא שמרים, להוסיף אבקת אפייה בלי התפחות, הבצק פחות קל לעבודה הפיתות קטנות יותר.

המתכון כולו מכיל 29 יחידות אנרגיה (יחידת אנרגיה= 100 קלוריות) וממנו יוצאות 10 פיתות. כלומר כל פיתה מכילה כ3 יחידות אנרגיה (300 קלוריות).
הפיתה היא המרכיב הפחמימתי בארוחה וכדי להגיע לארוחה מאוזנת נקפיד על פיתה אחת לארוחה ונוסיף לה מנת חלבון/ שומן וירק.
אפשר לאכול עם יוגורט או מריחה של כמה כפות גבינה/ חומוס/ טחינה וסלט גדול ליד.
רעיון נוסף הוא לאכול את הפיתה בצירוף שקשוקה או חביתה וירקות חתוכים ולהנות מכל ביס.

לחם שטוח עם קמח ללא גלוטן

לחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטן

לחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם שטוח עם קמח ללא גלוטןלחם מחבת עם קמח ללא גלוטןלחם מחבת עם קמח ללא גלוטן

גולשים מכינים וממליצים:

דבורה : “מעולה ניסיתי כל כך הרבה מאפים ללא גלוטן ואף אחד לא הגיע לרמה של המאפה הזה וכל כך פשוט להכנה”

הרשם
עדכן
112 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

1-האם הקמח קונדיטור נחשב כפחמימה?
2- אני יכולה לנסות את זה מקמח חומוס/תירס/עדשים ?

הי ניקי,
מנסים את הבצק לראשונה…… הוא נראה די קשה. זה בסדר? להוסיף נוזלים?

האם אפשר להשתמש בקמח תופח?

הי ניקי היקרה, גילינו לבן הקטן צליאק לאחרונה, וכל כך שמחתי לראות שיש לך מתכונים בלי גלוטן!!
כי אני יודעת שהמתכונים שלך תמיד מצליחים 🙂
שאלה- האם אפשר ליצור איזשהו כיס באמצע- ולמלא את הפיתות בפלאפל? או שזה יותר שטוח?

אפשר קמח רגיל? עם גלוטן?

כבר עניתי בעבר שהמוצר מדהים טעים וכאב ל 3 צליאקים מתוך 4 הם עפים על זה.
השאלה אם יש דרך לעשות את הפיתות יותר קלות או אווריריות ?
תודה

היי הכנתי את הפיתות והם ממש טעימות רציתי לשאול אם אפשר להקפיא את מה שיצא