ויניגרט מנצח – רוטב לסלט חסה מושלם!

ויניגרט מנצח - רוטב לסלט חסה מושלם!

אני רוצה לגלות לכם סוד שלא בטוח שכולם יודעים, מה הופך סלט טוב לסלט מעולה ? כזה שכל האורחים רוצים לאכול ואני מוצאת את עצמי מבואסת כי לא למדתי מהפעם הקודמת ושוב לא הכנתי מספיק.
הסוד לכל סלט ירוק טוב זה הרוטב ברגע שיש רוטב מעולה הוא הופך את הסלט לסלט מהמם שכולם רוצים לאכול וכשמארחים קודם כל שיהיה סלט טוב על השולחן.
קבלו רוטב ויניגרט מנצח שמשדרג כל סלט ירוק ולוקח דקה להכין אותו מסוג הרטבים שחייבים להחזיק במקרר באופן שוטף ונתתי למטה טיפ מנצח לסלט.

הכנות:

1. להכניס את כל המצרכים לקערה לערבב טוב ולהעביר לצנצנת קטנה לכסות ולשקשק חזק עד שכל המרכיבים מתמזגים לרוטב ויניגרט אחיד וחלק.

2. מתאים לכל סלט חסה, סלט ירוק, סלט ירקות, ירקות פרוסים להזליף מעל בעדינות כמות קטנה ולא להציף יותר מידי, אפשר להזליף מעל אנטיפסטי לפני ההגשה זה שדרוג מעולה.

3. אפשר להכין יום מראש ולשמור במקרר חשוב לפני ההגשה לשקשק היטב שהכל יתמזג ביחד.

4. טיפ מנצח לסלט : אין צורך לצקת את כל הרוטב לסלט אלא להוסיף כמות קטנה שתעטוף את העלים / פירות / ירקות במידה וצריך להוסיף עוד לא להגזים כי הרוטב לא צריך להשתלט על הסלט אלא לתת טעם נוסף.