סלט ירוק עם ירקות קלויים

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

סלט ירוק עם ירקות קלויים

בזמן האחרון הסלטים מככבים אצלי. איזה כיף אני מתלהבת מסלטי ירקות, הסלט הזה כיכב אצלי כשאירחתי בחנוכה. היה תענוג לראות את הקערה מתרוקנת. סלט טעים ושווה.

4 מנות

מרכיבים:

2 שקיות עליי בייבי
קצת רוקט
5 פלפלים
חציל קטן פרוס דק
20 עגבניות שרי חצויות
בצל פרוס דק

רוטב:
6 כפות שמן זית
כף מיץ לימון
כף חומץ
כף דבש
כפית חרדל
פלפל לבן
מלח


הכנות:

1. לחמם תנור ל 180 מעלות, לחצות את הפלפלים ולאפות אותם כ 30 דקות הפלפלים מתקמטים ומשחירים, לכבות את התנור ולהשאיר.

2. לרפד תבנית בנייר אפייה משומן, לסדר את פרוסות החציל להזליף שמן ולהמליח, ליד לסדר את העגבניות שרי ולהזליף ולהמליח לאפות כ 25 דקות על 180 מעלות או עד שהפרוסות מזהיבות ורכות.

3. לחתוך את הפלפלים לרצועות, אץ החצילים לגלגל, לשים את כל המצרכים בקערת הגשה, לפני ההגשה לערבב את מצרכי הרוטב ולתבל בעדינות את הסלט.

5447 צפיות 4 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

סלט ירוק עם ירקות קלויים


16
תגובות

  הרשם  
עדכן
שני

הי ניקי יקרה
כשקולים את הפלפלים החצויים האם הגב שלהם או הבפנים כלפי מעלה? שישחירו ויהיו כמו שצריך אין לי מושג…

רויטל

שלום ניקי בעלי עף עלי כאילו אני איזה יונתן רושפלד או שף בסגנון …. מקווה שלא מפריע לך שלא גיליתי לו שזה מתכון שלך.. .. את יודעת לפעמים חייבים איזה סוד נשי.. .

גילת

אואוו הסלט נשמע לי פצצה, תוכלי להגיד לי בערך מה משקל של שקית עלי בייבי? כי יש כל מיני גדלים של שקיות , או קופסאות פלסטיק ואני בדיוק יוצאת לסופר.
הרבה תודה מראש

טליה

החצילים המגולגלים לא מסתדרים עם הרוטב, הם נפתחים ןמתבלגנים, אפשר לחתוך אותם לרצועות? הם לא יתכווצ׳צ׳ו?

לבבית

ילך עם חסה?

רחל

נראה שווה. איך מערבבים את הרוטב עם החצילים המגולגלים? הם יפתחו, לא?

קרין מנחם

שלום,
תודה על המתכון סלט ירקות קלויים,(ובכלל על כל המתכונים הנפלאים..)
באילו פלפלים מדובר? ירוקים או אדומים (גמבה)?
אודה לתשובתך
כל טוב,
קרין מנחם.