מאפינס בטטה וגבינות

מאפינס בטטה וגבינות

מאפינס זאת אחלה דרך להכניס לילדים ירקות אבל לא רק, אני אוהבת להוסיף גבינות ועדיף שיהיו כמה סוגי גבינות. (גם אפשר לנשנש בדרך, זה טעים).
זוכרים שכתבתי על גבינות ? המאפינס האלה זאת אחלה דרך לגמור את שאריות הגבינות שיש בבית וזאת דרך נהדרת לשדרג את המאפינס.
קטנים זהובים עם טעמים נהדרים מהסוג שכיף לתת ביס. יש לי ארוחת ערב טעימה 🙂

הכנות:

1. לשים במחבת 3 כפות שמן ולטגן את קוביות הבטטה עד שהן מזהיבות ומתרככות, לשמור בצד.

2. להוסיף למחבת שתי כפות שמן, לקצוץ את הבצל ולהוסיף למחבת, לטגן תוך כדי בחישה עד שהבצל מזהיב ולהוסיף לבטטה.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

4. לערבב את כל המצרכים ולמלא את השקעים עד 3/4 גובה.

5. לאפות ב 180 מעלות כ 15 דקות או עד שמאפינס יציבים.