יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

ארוחות ערב קלות מתכוני ירקות - צמחוני מתכונים לתשעה באב

שקשוקה מעולה!

22 יולי 2012
(Visited 55,831 times, 29 visits today)
שקשוקה מעולה!

שקשוקה מעולה!

אני אוהבת שקשוקה, אני במיוחד אוהבת לטבול את הלחם בשקשוקה.
זאת התוספות שאני הכי אוהבת להכין בארוחה ולמזלי הילדים שלי מאוד אוהבים.
לא עמדתי בפיתוי אני יודעת שלא נהוג להוסיף בצל לשקשוקה ואני כל כך אוהבת בצל אז הוספתי ובנדיבות, יצא מושלם איזה טעמים נהדרים.
הכנתי לחמניות שום חמות שיהיה מה לטבול בשקשוקה וזה הכי טעים שיש.

2 – 3 מנות

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

מרכיבים:

7 עגבניות תמר יפות
בצל גדול
3 פלפל שושקה
2 כפיות שום כתוש
3 – 4 ביצים
כוס מים
כפית פפריקה
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • אורז אפוי עם ירקות 5 דקות הכנה ולתנור

    עזבו הכל ככה מכינים אורז, רציתי אורז עם ירקות כתומים אבל בלי טיגונים והכל אפוי בתנור וכמובן קל קל לא תאמינו כמה שזה פשוט להכנה.  לקח לי 5 – 10 דקות גג, הכנסתי הכל לתבנית ולא בישלתי שום דבר מראש וגם לא חצי בישול.
    הכנסתי לתנור חזרתי אחרי שעה ואיזה ניחוחות יצאו מהתבנית. תוספת מושלמת לארוחה יצא נהדר.
    היופי במנה הזאת זה שילוב הצבעים המהמם הלבן של האורז עם הכתום של הירקות, לא רק מתכון קל גם נראה נהדר,
    מנה משפחתית שכולם אוהבים.
    עכשיו יש לי בעיה איך אני אחזור להכין אורז על האש עכשיו ? תשמרו ישר במועדפים שלא ילך לאיבוד.

  • בטטות אפויות בדבש וסויה

    זאת הדרך הכי קלה וטעימה לאפות בטטות וזה יוצא מעולה, הן לא צריכות יותר מידי דברים בשביל לקבל טעם נהדר, חום גבוה ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו, מתכון שאי אפשר ליפול איתו וכשיש אורחים זה בכלל חגיגה.
    הן יוצאות שחומות חרוכות, נימוחות מתקתקות, מקורמלות עם נגיעות של צ'ילי מתוק רק מלקרוא את זה בא לי להכין שוב.
    מנת ירקות נטו למי שמחפש תוספת בלי לעבוד קשה.
    מתחסלות ישר מהתבנית איזה כיף שיש כאלה מתכונים טובים וקלים שבכלום עבודה נותנים תוספת נהדרת.

    5 – 6 מנות

  • תפוחי אדמה ברוזמרין אפויים בתנור

    תנו לי מתכונים כאלה פשוטים ואני בשמיים אין על מתכונים פשוטים ממצרכים שיש לכל אחד בבית.
    הכנתי את אחת התוספות הכי קלאסיות תפוחי אדמה אפויים תראו לי אחד שלא אוהב תפוחי אדמה בתנור אין מצב כזה.
    אני רוצה לספר לכם שאפילו לא קילפתי את התפוחי אדמה אם כבר חיים קלים אז עד הסוף ויצאו לי תפוחי אדמה אפויים מושלמים רכים זהובים עם נגיעות רוזמרין פה ושם אפילו לא צריך תבלינים מלח פלפל וזה מושלם.
    זה נישנוש אדיר ישר מהתבנית רק בשביל לבדוק טעמים 🙂 (רואים בסרטון כמה אני טועמת)
    יש לכם 10 דקות ? תכינו כמעט בלי התעסקויות ויש לכם תוספת מושלמת ומראש הכנתי הרבה שיהיה מה לנשנש עד שזה מגיע לשולחן.

    4 – 5 מנות

  • מרק אפונה וגזר סמיך ומהיר

    התאהבתי באפונה זאת קיטניה נהדרת ואני לא מפסיקה להכין איתה מרקים והפעם הלכתי על מרק אפונה קרמי קטיפתי תדמיינו מרק סמיך שכיף לאכול זה מרק מושלם!
    ארוחה שלמה בקערה אחת מרק משביע וטעים שממלא את הבטן, תוך יומיים לא נשאר כלום הסיר התחסל.
    כמה בריאות בסיר אחד (חלבון, ברזל) ואין כמו מרק חם ביום קר.
    האפונה הולכת לככב אצלי כל החורף במרקים ואני אישית מעדיפה אפונה יבשה כי היא יותר טעימה וזמינה
    לקח 10 דקות להכין ומשם השארתי לכיריים לעבוד ואני רוצה לומר לכם אין השרייה של האפונה זה אומנם מפתיע הרבה אנשים אבל באמת שאין צורך להשרות. הולכים להכין מרק ?

    4 מנות

הכנות:

  1. 1. רק אם בא לכם לא חובה, להרתיח סיר עם מים, לסמן איקס על כל עגבניה להכניס לסיר לבשל 3 דקות ולסנן.

2. לקצוץ את הבצל, לחמם מחבת עם 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב, לחתוך את הפלפלים לקוביות קטנות  ולהוסיף לבצל, לטגן ביחד כשתי דקות תוך כדי ערבוב.

3. לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות להוסיף לירקות יחד עם השום ולהמשיך לטגן עוד כדקה.

4. להוסיף את המים סוכר ולתבל.

5. אש בינונית – נמוכה לבשל כ 20 דקות מידי פעם לערבב.

*6. להוסיף את הביצים לכסות ולבשל עד שהביצים מוכנות.

הוגש עם מרק בצל ולחמניות שום קלועות 

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין מראש את השקשוקה בלי הביצים, לפני ההגשה לחמם את המחבת על האש ולהוסיף את הביצים (אני עושה את זה המון) עשבי תיבול תוסיפו בכיף פטרוזיליה, כוסברה כ 4 – 5 כפות עשבי תיבול.
את השושקה אפשר להחליף בשני פלפלים רגילים, במקום עגבניות תמר 6 עגבניות רגילות.
פיזרתי כמה עלי בזיליקום לפני ההגשה מעל.

גולשים מכינים וממליצים:

מעיין : מאז שנתקלתי במתכון אני מכינה רק את השקשוקה הזו. מינימום עבודה ומקסימום טעם ! מומלץ 🙂

הרשם
עדכן
186 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות