שקשוקה מעולה!

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
שקשוקה מעולה!

שקשוקה מעולה!

אני אוהבת שקשוקה, אני במיוחד אוהבת לטבול את הלחם בשקשוקה.
זאת התוספות שאני הכי אוהבת להכין בארוחה ולמזלי הילדים שלי מאוד אוהבים.
לא עמדתי בפיתוי אני יודעת שלא נהוג להוסיף בצל לשקשוקה ואני כל כך אוהבת בצל אז הוספתי ובנדיבות, יצא מושלם איזה טעמים נהדרים.
הכנתי לחמניות שום חמות שיהיה מה לטבול בשקשוקה וזה הכי טעים שיש.

2 – 3 מנות

זמן הכנה:
כ – 20 דקות

מרכיבים:

7 עגבניות תמר יפות
בצל גדול
3 פלפל שושקה
2 כפיות שום כתוש
3 – 4 ביצים
כוס מים
כפית פפריקה
כפית סוכר
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח


הכנות:

  1. 1. רק אם בא לכם לא חובה, להרתיח סיר עם מים, לסמן איקס על כל עגבניה להכניס לסיר לבשל 3 דקות ולסנן.

2. לקצוץ את הבצל, לחמם מחבת עם 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב, לחתוך את הפלפלים לקוביות קטנות  ולהוסיף לבצל, לטגן ביחד כשתי דקות תוך כדי ערבוב.

3. לחתוך את העגבניות לקוביות קטנות להוסיף לירקות יחד עם השום ולהמשיך לטגן עוד כדקה.

4. להוסיף את המים סוכר ולתבל.

5. אש בינונית – נמוכה לבשל כ 20 דקות מידי פעם לערבב.

*6. להוסיף את הביצים לכסות ולבשל עד שהביצים מוכנות.

הוגש עם מרק בצל ולחמניות שום קלועות 

כדאי לדעת ש…
אפשר להכין מראש את השקשוקה בלי הביצים, לפני ההגשה לחמם את המחבת על האש ולהוסיף את הביצים (אני עושה את זה המון) עשבי תיבול תוסיפו בכיף פטרוזיליה, כוסברה כ 4 – 5 כפות עשבי תיבול.
את השושקה אפשר להחליף בשני פלפלים רגילים, במקום עגבניות תמר 6 עגבניות רגילות.
פיזרתי כמה עלי בזיליקום לפני ההגשה מעל.

18725 צפיות 11 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

מעיין : מאז שנתקלתי במתכון אני מכינה רק את השקשוקה הזו. מינימום עבודה ומקסימום טעם ! מומלץ 🙂


99
תגובות

  הרשם  
עדכן
Rinat

יצא מווושששלם

איליה

היי ניקי,
אם אני רוצה להשתמש בעגבניות שרי של תמר . כמה צריך לשים?
תודה רבה

שיר כהן

אין לי גם עשבי תיבול אפשר לוותר

שיר כהן

ניקי אפשר להוריד את

כמות העגבניות

נועם זוהר

היי ניקי
באיזה צבע את ממליצה לקנות את השושקה ?
במה את משתמשת?

אושרית

ניקי בוקר טוב…
שכתבת שאפשר להכין מראש ללא הביצים,
הכוונה היא שאפשר להקפיא?

לילך

הי ניקי…
יש אפשרות להכין בכמות קטנה יותר? נגיד 2 ביצים? ואיך לנות את שאר הכמויות? אני היחידה כאן שאוהבת שקשוקה…

1 5 6 7