פיתות עם בצל

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים
פיתות עם בצל

פיתות עם בצל

זה אחד הדברים הכי טעימים שהכנתי, כיף לי להתעסק עם בצק שמרים ולדמיין את התוצאה הסופית, הריח המשגע שיש במטבח. נכון שאין כמו בצל מטוגן ? עכשיו תדמיינו בצל מטוגן בתוך מאפה שמרים וזה טעים ברמות!

12 יחידות

מרכיבים:

300 ג’ קמח (2 כוסות + 2 כפות נוספות)
חצי כף שמרים יבשים (6 ג’) / שליש שקית שמרים טריים (17 ג’)
3/4 כף סוכר
כפית מלח שטוחה
60 מ”ל שמן (רבע כוס)
160 מ”ל מים פושרים (2/3 כוס)

מילוי בצל:
6 בצלים חתוכים קטן
8 שיני שום פרוסות
פלפל שחור גרוס
מלח
קצת זעתר

2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק

הכנות:

1. לחמם מחבת עם שמן בכמות שתכסה את התחתית, לטגן את הבצל עד שמתחיל להזהיב ואז להוסיף את השום הזעתר ולהמשיך לטגן עד שהכל זהוב, בערך 15 דקות, לבחוש מידי פעם. כדאי להעביר לנייר סופג בסיום.

2. לשים במיקסר את הקמח שמרים סוכר ומלח, להוסיף את השמן והמים, לעבד את המצרכים לבצק חלק ורך. לשים בקערה ולהתפיח כ 30 דקות.

3. לרדד לעלה לא דק במיוחד ולקרוץ עיגולים בקוטר 6 ס”מ, כל עיגול לרדד שיהיה דק יותר ולהעביר לחבנית, להתפיח כ 40 דקות ללחוץ עם האצבעות במרכז לעשות בור קטן או ללחוץ עם כוסית קטנה.

4. לחמם תנור ל 180 מעלות., להבריש עם ביצה ולמלא את המרכז עם מילוי הבצל.

*5. להכניס לתנור ולאפות כ 15 דקות או עד שמזהיב. לפני ההגשה לפזר את הפטרוזיליה.

כדאי לדעת ש…
ניתן להקפיא.

33691 צפיות 12 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

פיתות עם בצלפיתות עם בצלפיתות עם בצל

פיתות עם בצלפיתות עם בצל

גולשים מכינים וממליצים:

שלולית ענקית : “מושלם!!!!!!! כמו בכל המתכונים הכנתי עם קמח כוסמין 80% ויצא מעוווולה”

79
תגובות

  הרשם  
עדכן
מיכל

הי ניקי,
מתכון ממש מוצלח! הכנתי והתחסל הכל
כל מתכון שלך שמכינה יוצא מצוין
את אלופה ממש ממש תודה אין עליך!!!

עדי

מכמה מים צריך להוסיף בשביל לעשות את הפיתות מקמח מלא?

רחלי

הי ניקי,
הכנתי את המתכון הזה כבר פעמיים ויתחסל הכל, עכשיו אני מכינה פעם שלישית ופתאום הבצק כמעט לא תופח וניהיה עליו נקודות נקודות לבנבנות כאלה, מה יכולה להיות הבעיה?
בפעמים הקודמות שהכנתי את הפיתות השתמשתי בכוס חד”פ וגם עכשיו, אז למה יצא לי כך? תודה רבה!

דנה

אם אני רוצה ללוש ביד כי אין לי מיקסר
מה אני עושה כדי שהמלח והשמרים לא יגעו אחד בשני?

עדי

היי ניקי ערב טוב.
אפשר להכין את הפיתות האלה בטאבון?

1 4 5 6