סלט כרוב ואגוזים משגע עם סוד כמוס
זה אחד הסלטים הכי קלים ואהובים שיש כל אחד צריך סלט כרוב אחד אבל פגז! מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול.
סלט פריך חמצמץ מלא טעמים ולוקח להכין גג 10 דקות. זה מסוג הסלטים שכיף להכין כי כל המצרכים זמינים במטבח לא צריך לצאת מהבית וברגע שהוא מוגש לשולחן הוא מתחסל.
הסלט הזה הוא לא טוב הוא מעולה הוא הכוכב של השולחן בקערה אחת מקבלים פריכות ורעננות שילוב נהדר של בצל סגול שנותן מתיקות עם לימון שנותן חמיצות והקראנץ של האגוזים עם סוד שמשדרג את הסלט.
5 מנות
מרכיבים:
כרוב קטן במשקל 500 ג'
בצל סגול חצוי וחתוך לרצועות
שליש צרור פטרוזיליה קצוצה
חצי כוס אגוזי מלך
מיץ מחצי לימון
3 כפות שמן קנולה
חצי כפית סוכר
כפית מלח
קורט פלפל שחור
הכנות:
1. לחתוך את הכרוב לרצועות דקות (מנדולינה – בזהירות) או לקצוץ דק להעביר למסננת לשטוף היטב ולייבש.
2. הבטחתי סוד טיפ שמשדרג את הסלט, אני אוהבת להוסיף אגוזי מלך אבל לא כמו שהם כי הם גדולים מידי, אפשר לקצוץ ואפשר לשים אותם בקערת המיקסר ובעזרת וו הגיטרה להפעיל 3 שניות מקבלים אגוזי מלך שבורים לא גדולים ולא קטנים שבדיוק מתאימים לסלט.
3. להעביר את הירקות לקערה לסחוט את הלימון להוסיף שמן, סוכר מלח ופלפל, לערבב לכסות ולמקרר ל 30 דקות לפני ההגשה אני מוסיפה את האגוזים ערבוב קצר בודקת שלא חסר כלום ולשולחן.