למכורים בלבד - 6 דרכים לשדרג את הטחינה האהובה
אני מאוהבת עד השמיים ❤️ אין כמו טחינה וכמה שאני אוהבת חומוס זה לא עומד ברמה של טחינה וגם אם אתם חושבים שאתם מכינים טחינה מדהימה שימו לב איך שדרגתי אותה מתכון נהדר הפך להיות מתכון שאף אחד לא עומד בפניו.
מכירים את הטחינה של מסעדות ? יש לי מתכון פגז לטחינה הזאת ומה עם טחינת סלק ? מדהימה! וטחינה עם פלפלים קלויים (נראה לי שזה הכי פייבוריט שלי) וטחינה ירוקה יפהפייה (הכי מחפשים אותה בגוגל) וגם מתכון בסיסי לכל אלה שעדיין מתלבטים וטחינה כתומה יפהפייה.
הכנות:
טחינה סלק מהממת!
טחינה יפהפייה עם צבע לא רגיל יכול להיות שתרימו גבה הרי ורוד זה צבע שמתאים לקינוחים אבל הוא הולך נפלא עם טחינה והסיפור של הצבע לגמרי טבעי הכל מגיע מהסלק ויוצאת טחינה מהממת! היא אפילו בריאה והילדים אוהבים אותה.
טחינה פלפלים קלויים – מתכון מעולה
טעימה ראשונה אני נופלת זאת טחינה אבל לא רגילה יש טעמים חזקים ומשהו בנוסף אני טועמת שוב ואני מבינה שהוסיפו פלפלים קלויים וואלה רעיון מעולה שדרוג מטורף לטחינה עם לימון שום כתוש ואפילו פטרוזיליה.
טחינה כמו במסעדות
אני הכרתי את הטחינה הזאת במסעדה מזרחית מהסוג שפותחים את הארוחה עם מיליון סלטים ובכל הסלטים שהוגשו הייתה הטחינה הזאת תמימה כזאת עם ערימת ירקות קצוצים מעל נגיעה של שמן ועירית וכמה נגיעות טחינה מעל.
טחינה מתכון בסיסי
יש כאלה שיבחרו באופציה של לקנות מבחינתי ביג נו אין מה להשוות לטחינה שמכינים לבד הטעמים, המרקם רק בשביל זה שווה להכין לבד, אני נותנת מתכון בסיסי לטחינה ומה שיפה במתכון הזה שאפשר לטעום ולאזן תוך כדי ולהגיע לטעם ומרקם מושלמים והכי חשוב טחינה זה בריא וההכנה לוקחת 2 דקות אז יאללה להכין 🙂
טחינה ירוקה ב 5 דקות הכנה
סלט יפהפה לאירוח או לכל ארוחה מתכון חובה שיהיה בכל בית או לפחות בארוחת שישי, נשמר במקרר כ 3 ימים בכלי סגור ככה שזה זמין בכל ארוחה לניגוב טעים.
טחינה כתומה משגעת
הכנתי טחינה כתומה הוספתי בטטה רכה יצא נפלא איזה מרקם מהמם ורק שתדעו זאת אחלה דרך להכניס לילדים ירקות.