יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אבא שבת אוכל לילדים ארוחות ערב קלות

פנקייק עבה רך ואוורירי

7 מרץ 2021
(Visited 21,992 times, 85 visits today)

פנקייק עבה רך ואוורירי

כשאתם חושבים על פנקייק מה עולה לכם בראש ?
אני אוהבת פנקייק עבה שמורגש בכל ביס וחשוב לי שיהיה רך כמו הפנקייק שאוכלים בבית קפה ששמים עליו שוקולד וקצפת.
סירופ מייפל או סירופ שוקולד בנדיבות, המקפידים יוסיפו תותים ותאמינו לי שאתם לא תזמינו פנקייק בבית קפה יותר אלא תכינו לבד במטבח הפרטי שלכם.
חשובה לכם הצורה ? הפנקייק יוצא עגול יפהפה, פנקייק קלאסי גבוה מסוג הפנקייק שאי אפשר לומר להם לא.
הכי כיף ההכנה בלי מיקסר הכל בערבוב ידני, קלות ההכנה מדהימה! הוספתי טוויסט קטן שמשגע את הילדים וקיבלתי פנקייק מושלם רך ואוורירי.
תשמרו במועדפים זה אחד המתכונים הטובים.

22 יחידות

מרכיבים:

3 ביצים
150 ג' סוכר (שלושת רבעי כוס)
כפית תמצית וניל
שלושת רבעי כפית אבקת סודה לשתייה
200 ג' שמנת חמוצה (גביע)
75 ג' גבינה לבנה 9% (2 כפות יפות)
250 ג' קמח (2 כוסות פחות 3 כפות)

אולי תאהב גם את...♥

  • טבעות בצל פריכות ונחטפות!

    הכי קריספי שיש! תנו ביס ואתם תשמעו את הפיצוצים בתוך הפה. ואוו איזה מתכון יאמי אזהרה קטנה לא חייבים להכין כי זה טעים בטירוף על גבול הממכר.
    רועי שלי שמשרת אי שם בדרום (דואגת דואגת) מבקש כבר המון זמן טבעות בצל ולקחתי את הפרוייקט הזה על עצמי, הייתי נחושה שבפעם הבאה שרועי חוזר הבייתה מהצבא הוא יקבל טבעות בצל קריספיות זהובות.
    זה לא מסובך ואני מבטיחה שיותר לא תיקנו ברגע שתתחילו להכין.
    לא אוהבים בצל תטעמו אתם עומדים להתאהב זה מתכון אליפות! מה שהכי כיף זה הקראנצ'יות, ברגע שנתתי את ביס הראשון התחלתי להתלהב לא האמנתי איזה קריספי יצא לי.
    עשיתי לכם סרטון שיהיה הכי קל לא לשכוח את הרטבים, אלף האיים, קטשופ, טחינה…. חיים טובים וטעימים 🙂

    3 – 4 מנות

  • טוסט עם ביצת עין פיצוץ! ממכר ומלא טעמים

    אני אומרת מראש אל תכינו כי אתם לא תפסיקו להכין זה טעים ברמות! עכשיו אחרי שכתבתי את זה אני מתחילה.
    מה ההתלהבות כולה טוסט עם ביצת עין מה כבר עשיתי מזה ? אני רוצה לומר לכם שהטוסט הזה מדהים!
    זה לא סתם טוסט עם ביצת עין יש פה תוספות שגורמות לחך לשיר מרוב שזה טעים. אני מתחילה עם בצל מטוגן ושום, יש גם פרוסות עגבניה וגבינה צהובה שנמסה לה לאיטה וכמובן מוצרלה שנמתחת בכיף, בפנים מסתתרת ביצת עין וכמובן עלי חסה והשילוב של כל אלה ביחד ואוו כמה טעים.
    לשדרג את ארוחת הערב לפנק את המשפחה לתת ביס ולמהר להכין עוד לפני שיגמר.
    אין כאן משהו מיוחד מצרכים שיש לכל אחד בבית שנותנים ביחד טוסט פיצוץ! ממכר ומלא טעמים.
    אתם בטח חושבים שזה לוקח זמן להכין נכון ?  ברור שלא 5 דקות והטוסטים הראשונים מוכנים.
    עכשיו תחזרו להתחלה ותזכרו שאמרתי לכם אל תכינו.

    5 טוסטים

  • פשטידת כרובית פרווה מעלפת!

    היום אני מתעסקת עם אחד הירקות הכי טעימים במטבח כרובית כמובן.
    תנו לי לאכול כרובית ובכל הצורות, אפויה, מטוגנת, בתור סלט הכל הולך אצלי. ירק קסם שאפשר להכין איתו המון דברים.
    שבת מתקרבת ורציתי להכין פשטידת כרובית פרווה בלי לעבוד קשה פשטידה קלה.
    הלכתי על הירקות שיש לי תמיד בבית הוספתי תפוחי אדמה ובצל זה כבר נשמע נהדר.
    יודעים מה הכי כיף בפשטידות האלה ? הן מהירות הכנה, אפשר להכין יום מראש, הן מתאימות לארוחת צהריים וגם לארוחת ערב. הן נותנות פיתרון נהדר לירקות שכבר נראים פחות טוב.
    נתתי אפשרות בתחתית המתכון להפוך אותה לחלבית מבחינתי היא מושלמת ויאללה למתכון.

    תבנית 22

  • שקשוקה בלחם זה הדבר הכי טעים שיש!

    אתם עומדים ללקק ת'אצבעות איזה שדרוג נהדר אחושקשוקה, אחרי שמכינים פעם אחת אי אפשר להכין שקשוקה לבד יותר כי מרגישים שמשהו חסר כשאוכלים.
    הכנתי שקשוקה עם המון דברים טובים רציתי להשקיע והכנתי עם בצל (אני יודעת שלא מכינים שקשוקה עם בצל) הוספתי פלפלים, עגבניות כמובן והגזמתי עם השום בכוונה, צ'ילי גרוס בשביל הנגיעה של הפיקנטיות, פטרוזיליה בנדיבות ולא שכחתי את הביצים בכל זאת שקשוקה…
    את כל השקשוקה הנהדרת הזאת הגשתי בתוך קערת לחם. הקטע היפה שקורעים את הלחם וישר טובלים בשקשוקה, אמאל'ה כמה טעים איזה שילוב נהדר זהו יותר אני לא מכינה שקשוקה לבד התמכרתי לשקשוקה בלחם.
    אתם חושבים שזה מסובך ? תשכחו מזה השתמשתי בבצק נהדר שמלווה אותי כבר שנים והכנתי לכם מתכון קלי קלות
    וכמובן שיש סרטון.

הכנות:

1. לטרוף ביצים וסוכר במשך כמה שניות, להוסיף את הגבינה, שמנת והתמצית וניל ולערבב, להוסיף את הקמח והסודה לשתייה ולערבב עד שהכל אחיד.

2. לחמם מחבת עם 3 – 4 כפות שמן, לשים כפית מלאה מהעיסה אני העדפתי למלא שקית זילוף ולהזליף, להמתין כמה שניות להניח את המקל מעל ומעט ללחוץ פנימה, לטגן עד שהתחתית מזהיבה ואז להפוך לטגן עד שמזהיב ולהוציא.

Thick fluffy pancakes

כדאי לדעת ש…
אני ממליצה לעבוד על אש נמוכה ובסבלנות, הפנקייק יציב על המקל, לשים לפחות שליש מהמקל על הפנקייק שיחזיק אותו טוב. אי אפשר להכין פרווה, אפשר להכין בלי המק ובאיזה גודל שרוצים.

פנקייק הוא מאכל שמשלב באופן יצירתי בין פחמימה וחלבון, ארוחה מפנקת וכיפית.

הקמח והסוכר הם המרכיב הפחמימתי, הגבינה, השמנת החמוצה והביצים נותנים את החלבון. במקום לחזור שוב על הקונספט של לחם, גבינה וחביתה לארוחת הערב, הנה הדרך להגיש אותם כאטרקציה. מתכון מהמם גם כארוחת בוקר מיוחדת ומפתיעה.

כל שנותר לנו זה להוסיף ירקות חתוכים לנישנוש ליד (חותכים בזמן שהפנקייק על המחבת)

כל הבלילה מכילה כ2,100 קלוריות. בהנחה שמתקבלים 22 פנקייקס, כל פנקייק מכיל כ95 קלוריות.

3-4 פנקייקס על הצלחת יהיו מושלמים כארוחה לילדים. שימו לב לא להתפרע עם כל הרטבים המתוקים, המלצה שלי- השתמשו סילאן, דבש או מייפל טבעי ווהקפידו על מקסימום כפית רוטב מתוק לכל פנקייק. רעיון נוסף- לאכול את הפנקייקס בצירוף יוגורט במתיקות מעודנת או גבינה לבנה שנערבב בה מעט דבש, סילאן או סוכר וניל.

פנקייק על מקלפנקייק אוורירי מושלם!פנקייק אוורירי מושלם!פנקייק אוורירי מושלם!

הרשם
עדכן
40 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

הכנתי עם כמה שינויים, למשל – שמתי 60 גרם סוכר ועדיין היה מתוק מדי

היי ניקושש…מתכון פשוט מהמם!!
יש לי כמה שאלות ברשותך
א-האם יש תחליף לגביע שמנת חמוצה?
ב- האם חובה סודה לשתייה?

מעולה תודה רבה!

הי אם אני רוצה להכין ללא גלוטן, כמה קמח רב תכליתי יש לשים במקום קמח לבן?

היי, במה אפשר להחליף חצי כוס סוכר? נגמר לי… אולי סילאן? דבש? כמויות? תודה רבה!!!

וואו. אחלה של מתכון! קלי-קלות וטעם- אליפות!!
מרחתי ממרח פסק זמן מעל והטעם…. פשוט נהדר!!
אוורירי ורך, בדיוק כמו שאני אוהבת.
תודה רבה!

וואוו וואוו וואוו!! ניקי איזה פנקייק אליפות!! הכי טעים, שמנמן, אוורירי ויפה שיצא לי אי פעם!! תודההה!