כדורי בשר בדבש וקינמון עם דלעת
כדורי בשר בדבש וקינמון עם דלעת, שתי ציפורים במכה אחת גם ארוחה לילדים וגם תבשיל שמתאים לראש השנה. הקינמון נותן איזה טויסט מעניין בטעם, מעט קינמון וזה משדרג את התבשיל ברמות, מעניין שבדרך כלל לא מרגישים שהקינמון נמצא שם,
רוב האנשים לא יזהו את טעם הקינמון, אז מי שלא אוהב את הטעם של הקינמון תנו צ'אנס אולי תופתעו, החיים מלאים בהפתעות טעימות. חוץ מזה יש כאן ארוחה שלמה כדורים + דלעת מושלם
מרכיבים:
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל בינוני קצוץ ומטוגן
ביצה
1/3 כוס פירורי לחם
כפית פפריקה
חצי כפית קינמון
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הרוטב:
800 ג' דלעת חתוכה לקוביות קטנות
בצל חתוך לקוביות
כף סוכר חום
כף קמח
4 כוסות מים
רסק עגבניות קטן
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
2 כפות דבש
חצי כפית קינמון
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. לערבב את המצרכים וליצור כדורים לקרר כשעה.
2. לטגן את הבצל להוסיף את הסוכר חום ולערבב עד שמתקרמל להוסיף את הקמח ולערבב לבלילה אחידה, להוסיף את שאר המצרכים להרתיח ולהנמיך את האש
3. להוסיף את הדלעת ולבשל כ 20 דקות, להוסיף את הקציצות ולבשל כ 20 דקות אש נמוכה ביעבוע עדין.
גולשים מכינים וממליצים:
ריבי : היי ניקי, עוד מתכון נהדר!! יצא טעים פשוט נדיר!! הקציצות רכות והרוטב פשוט טעים!! לילה טוב 🙂
רויטל : מתכון מעולה!!! הכנתי לשבת בתוספת אורז לבן – ליקקו את הצלחות 🙂
מאנדיי : הרגע סיימנו לאכול וכל בני הבית ליקקו את האצבעות וביקשו עוד! תודה על עוד מתכון מנצח שאני מתכננת לאמץ (-:
הילה : הי ניקי הקציצות האלה מ-ע-ד-ן!! בישלתי אותם לשבת שעברה וחיסלנו הכל, השבת השכלתי והכנתי כמות כפולה- וכמובן שגם היא התחסלה:) …
תותית : הכנתי היום, כרגיל… יצא מעולה! תודה רבה 🙂
מעיין : פשוט מעולה תודה לך על מתכונים נהדרים שאף פעם לא מאכזבים אין פעם שאני צריכה משהו ולא מוצאת כאן!
איילת : "ניקי הקוסמת!
הכנתי את המתכון עם הטחון הצמחוני של טבעול ויצא מעולה! הילדים טרפו ורק אחר כך גיליתי להם את הסוד שזה בכלל לא בשר!"
שרית : "ניקי, מתכון פשוט מעולה!!!!! מוצלח ומומלץ מאוד! הכנתי עם בשר הודו טחון והקציצות העדינות פשוט נמסות בפה!"
נטלי דותן : ניקי המתכון הזה הוא לא פחות ממושלם!!!! אני חיסלתי שתי צלחות וגם הילדים אכלו בהתלהבות!!! תבורכי :)"