יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אוכל לילדים ארוחות ערב קלות מתכונים לפסח מתכונים עם קמח ללא גלוטן

פנקייק עם קמח ללא גלוטן

14 אפריל 2019
(Visited 63,270 times, 5 visits today)
פנקייק עם קמח ללא גלוטן

פנקייק עם קמח ללא גלוטן

איזה כיף פנקייק נהדר בלי טיפת קמח. עשיתי הרבה ניסיונות במטבח עד שהגעתי לתוצאה שרציתי להגיע אליה. פנקייק ולא סתם פנקייק אלא פנקייק נהדר רך אוורירי איך שמחתי שהצלחתי 🙂 הילדים היו מאושרים מתכון נהדר של פנקייק

20 פנקייקים

מרכיבים:

ביצה
120 ג’ סוכר (חצי כוס + כף נוספת)
100 ג’ גבינה לבנה 9% (2 כפות יפות)
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
כפית תמצית וניל
130 ג’ קמח ללא גלוטן (כוס)
2 כפות חלב

מספריים (באמת צריך)

אולי תאהב גם את...♥

  • בית לזית ב 5 דקות הכנה

    המתכונים הכי פשוטים שיש אלו המתכונים הכי טעימים, בלי להסתבך הכי קל שלושה מצרכים קחו 5 דקות על השעון ולא תאמינו כמה טעים זה יוצא.
    הקטנים האלה פשוט משגעים הכנתי עם מינימום שמן (בקושי) היה לי קשה לצלם כי כל רגע אביב ואני שולחים יד ולוקחים אחד. מצרכים שיש לכל אחד בבית ואפילו השתמשתי בטורטייה עם קמח מלא.
    ממכר בטירוף הכי טעים שיש, ברגע שמתחילים להכין קשה מאוד להפסיק. לא לשכוח להוציא את הקיסם 🙂

  • ארוחת ליל הסדר 2021

    לא להאמין עברה שנה מאז שכתבתי את זה והגיע פסח נוסף.
    אין ספק שפסח זה החג הכי טוב לבישולים אז בואו נתחיל. באופן מסורתי אני מעלה כל שנה תפריט מסודר ליל הסדר, מהמנות הראשונות ועד המתוקים ולא שכחתי את הלהיט של החג הבראוניז.
    אני יכולה לומר שכולם מכינים אותו כל שנה הוא הלהיט של החג, אחרי שתכינו תבינו כמה שהוא טוב. הרכבתי תפריט מפורט כמה שיותר בשביל לעזור לגולשים להכין ארוחה קלה ובלי להסתבך יותר מידי.

  • לביבות חצילים וירקות

    היום אני עושה משהו עם אחת אהבות הכי גדולות שלי ואני מתכוונת לחצילים, הכנתי המון דברים עם חצילים, אני הכי אוהבת להכין איתו דברים.
    אף פעם לא הכנתי לביבות עם חצילים ואני לא יודעת למה, יש לחצילים טעם נהדר ושהם אפויים בתנור זה מושלם!
    ברור לי שסלטי חצילים זה מתכון מנצח אבל הייתי נחושה בדעתי להכין לביבות שירגישו טוב את החציל כשאוכלים.
    הוספתי עוד ירקות אם אם כבר מכינים צמחוני אז מכל הלב וזאת הזדמנות נהדרת להכניס ירקות לילדים גם למי שלא אוהב ירקות.
    בא לכם לשדרג את ארוחת ערב או הצהריים ? אולי נישנוש עם ירקות ?
    לכו על לביבות חצילים.

    13 לביבות

  • פנקייק עבה רך ואוורירי

    כשאתם חושבים על פנקייק מה עולה לכם בראש ?
    אני אוהבת פנקייק עבה שמורגש בכל ביס וחשוב לי שיהיה רך כמו הפנקייק שאוכלים בבית קפה ששמים עליו שוקולד וקצפת.
    סירופ מייפל או סירופ שוקולד בנדיבות, המקפידים יוסיפו תותים ותאמינו לי שאתם לא תזמינו פנקייק בבית קפה יותר אלא תכינו לבד במטבח הפרטי שלכם.
    חשובה לכם הצורה ? הפנקייק יוצא עגול יפהפה, פנקייק קלאסי גבוה מסוג הפנקייק שאי אפשר לומר להם לא.
    הכי כיף ההכנה בלי מיקסר הכל בערבוב ידני, קלות ההכנה מדהימה! הוספתי טוויסט קטן שמשגע את הילדים וקיבלתי פנקייק מושלם רך ואוורירי.
    תשמרו במועדפים זה אחד המתכונים הטובים.

    22 יחידות

הכנות:

1. לטרוף ביצה וסוכר כמה שניות, להוסיף את הגבינה הלבנה, סודה לשתייה והתמצית וניל ולערבב, להוסיף את הקמח והחלב ולערבב עד שהכל אחיד סמיך וצמיגי (זה לא אני אלא הקמח אשם).

2. להעביר לשקית זילוף, חייבים שקית זילוף אי אפשר להשתמש בכפית העיסה צמיגית וממש לא נוחה, שקית זילוף זאת דרך נוחה להזליף את הפנקייקים.

3. לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, להזליף ערימה קטנה מהעיסה ולגזור את הקצה עם מספריים ולהזליף עוד ערימה ולגזור שוב לכסות ולטגן עד שהתחתית מזהיבה.

*4. להפוך ולכסות ל 10 שניות, לקחת תרבד וקצת ללחוץ על הפנקייק מעט לשטח אותו להמשיך לטגן עד שהתחתית מזהיבה מידי פעם לתת לחיצה עם התרבד לא לתת לו להתרומם יותר מידי, להפוך שוב ולטגן עוד כמה שניות, לתת לחיצה קלה לתת מבט לוודא שהזהיב יפה ולהוציא.

טיפים להכנת המתכון:
להזליף ערימות קטנות, הפנקייקים תופחים מאוד לגובה וקצת מאבדים צורה הלחיצה עם התרבד שומרת שהם לא יתפחו יותר מידי וגם יעשו בפנים, חשוב שהאש לא לא תיהיה גבוהה, אני שמתי על 9 באינדוקציה.
כדאי לעשות שני פנקייקים כל פעם, מספריים שיהיו בהישג יד. יש כאן סך הכל 3 היפוכים של הפנקייק.
אם כבר פנקייקים אז מכל הלב תותים, סירופ מייפל, להנות כמו שצריך 🙂

כדאי לדעת ש…
הלכתי על קמח ללא גלוטן של קונדיטור ולמה ?  אני יודעת שיש בעיה ורוב הקמחים ללא גלוטן יקרים אז היה חשוב לי להכין את המתכון עם קמח ללא גלוטן הכי זול שמצאתי הוא עלה לי 6 ש”ח. . דבר חשוב יכול להיות שקצת תסתבכו בהתחלה העיסה ממש לא נוחה לעבודה והפנקייקים מאבדים קצת צורה, תנסו שוב עד שמצליח.

פנקייק עם קמח ללא גלוטןפנקייק עם קמח ללא גלוטןפנקייק עם קמח ללא גלוטןפנקייק עם קמח ללא גלוטן

הרשם
עדכן
38 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי ניקי,
האם אפשר להשתמש במתכון לוופל בלגי בפסח?
אם לא, האם יש לך מתכון?
תודה ענקית וחג שמח!

היי ניקי.
יש מתכון לפנקייק ללא גלוטן פרווה?
תודה

הי ניקי, יש לך מתכון של פנקייק ללא גלוטן מקמח כרגיל?
אשמח לקישור, תודה….

פשוט מושלם!
כמה זמן חיכיתי לטריק שיעשה אותם בעלי צורה חיננית ולא יגמר בזוועה חזותית. תבורכי! כל בני הבית טרפו את זה בשניות:)

היי ניקי,
על איזה קמח ללא גלוטן את ממליצה ומאיפה ניתן לרכוש?
רכשתי (לא זוכרת את שם החברה) מסופר ב18 שח וממש לא היה אכיל, זרקתי הכל, תודה.

הכנתי עם קמח “כרגיל” יצא מושלם!! תודה ניקי יקרה

לא מומלץ.
אולי אחרי מספר ניסיונות זה משתפר, אבל לא אנסה שוב.