לחמניות רכות לבית הספר
לחמניות מופלאות לבית הספר איזה כיף של מתכון הכי מפנק לילדים, אוטוטו חוזרים לבית הספר ומתחילים לשבור את הראש מה להכין לילדים לבית הספר או לאכול לארוחת בוקר, זה בדיוק הזמן לבצק מעולה שנותן תוצאה נהדרת.
תקשיבו ירדתי לפרטים ומשקלים שיהיה הכי ברור כדי שיצא מושלם, בגלל שהבצק מעולה ההכנה קלה וידידותית והלחמניות רכות ואווריריות הכי מתאימות לבית או לגן הילדים ואם בא לכם כריך לעבודה זה המתכון בשבילכם.
16 לחמניות
מרכיבים:
קילו קמח (7 כוסות + 2 כפות)
2 כפות שמרים יבשים / 50 ג' שמרים טריים
200 מ"ל שמן קנולה (קצת יותר משלושת רבעי כוס)
500 מ"ל מים חמימים (2 כוסות ועוד מעט)
80 ג' סוכר (4 כפות)
כף מלח
ביצה טרופה
שומשום
הכנות:
1. להכניס את הקמח לקערת המיקסר להוסיף שמרים וסוכר, ערבוב קצר להוסיף את המלח, שמן ולסיים עם המים, בעזרת וו המגל לעבד את המצרכים לבצק במהירות נמוכה, לישה נמרצת מספר דקות בסופו של דבר יש בצק רך גמיש ומעט דביק.
2. להתפיח שעה וחצי בימים קרירים לפחות שעתיים מכוסה.
3. להוריד נפח לחלק את הבצק ל 16 חתיכות במשקל 110 – 120 ג' לעגל לכדורים ולהמתין 15 דקות, לרדד כל כדור לריבוע בגודל 17X17 לגלגל לגליל ולהניח בתבנית עם מרווחים.
4. להתפיח כ 45 דקות מכוסה להבריש עם ביצה ולפזר שומשום.
5. לחמם תנור ל 180 מעלות לאפות כ 25 דקות הלחמניות מזהיבות.
אמאל'ה איזה שוות! אפשר להקפיא
