מבשלים עם הילדים : מאפינס קישואים עם טיפ
המתכון הכי קל בעולם למאפינס קישואים בזכות טיפ אחד שסידר לי את המתכון ויצאו מאפינס מושלמים לארוחת צהריים.
הכנתי את המתכון בלי טיגונים כמה שפחות כלים ללכלך כל העניין לגרד את הירקות לערבב ולתנור נתראה עוד 40 דקות.
בגלל שהמתכון כל כך קל אין בעיה להכין עם הילדים, אני נותנת לאביב הסו שף שלי לערבב למלא את השקעים ושנינו ממתינים בקוצר רוח שזה יצא מהתנור חם ומריח טוב.
מומלץ לאכול חם עם ירקות טריים וגבינות או נשנוש טעים בצהריים כשלא מתחשק משהו כבד.
מה הטיפ ? תרדו למתכון ותקראו.
10 מאפינס
מרכיבים:
500 ג' זוקיני מגורדים (4 יחידות)
חצי כפית מלח
2 גזרים מגורדים
בצל מגורד
2 ביצים
100 ג' קמח תופח (3/4 כוס)
2 כפות שמן
3/4 כפית מלח
קורט פלפל שחור
הכנות:
1. לפרוס מגבת מעל להניח את הקישואים המגורדים לפזר חצי כפית מלח ולהמתין 15 דקות, לאסוף את שולי המגבת לשק קטן ולסחוט היטב את כל הנוזלים. אפשרות נוספת לסחוט בידיים את הקישואים המגורדים.
2. לחמם תנור ל 180 מעלות ולשמן תבנית מאפינס.
3. להוסיף לקערה את הקישואים, גזר, ביצים, בצל, קמח, מלח פלפל, שמן, לערבב לעיסה אחידה ולמלא את השקעים עד הסוף.
4. לאפות כ 35 – 40 דקות, להגיש חם עם ירקות טריים.
