יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אוכל לילדים ארוחות צהריים מנות עיקריות מתכוני בשר טחון

קציצות בשר עם אפונה וגזר

9 יוני 2012
(Visited 61,459 times, 1 visits today)
קציצות בשר עם אפונה וגזר

קציצות בשר עם אפונה וגזר

אחד ממתכוני הקציצות הראשונים שהכנתי, אני תמיד זוכרת אותו בחיבה אני אוהבת את השילוב של הבקר יחד עם האפונה והגזר זה שילוב מושלם. רוטב מעט מתקתק, מי שאוהב אפונה וגזר ברוטב אדום מאוד יהנה מהמתכון יחד עם קציצות בשר זאת ארוחת צהריים נהדרת. קציצות רכות עם רוטב נהדר.

4 מנות

מרכיבים:

500 ג' בשר בקר טרי / חזה עוף טחון
2 בצלים
2 גזרים
3 שיני שום
ביצה
1/4 כוס פירורי לחם
כפית שטוחה פפריקה
1/4 כפית כמון
פטרוזיליה
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

הרוטב:
100 ג' רסק עגבניות
כפית פפריקה
כף סילאן
2 – 3 כוסות מים
2 כוסות גזר ואפונה (קפואים, שימורים)
כף א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח

אולי תאהב גם את...♥

  • תבשיל עוף וזיתים מרוקאים

    מסוג המתכונים שמכינים שוב ושוב מתכון שאני זוכרת מהילדות שלי והולך איתי כבר שנים הוא יוצא מדהים!
    השוס כאן אלו הזיתים הם מקבלים טעם נפלא הם רכים ומשתלבים נהדר עם העוף והרוטב ואפילו התפרעתי עם השום.
    הכנפיים רכות ונימוחות כמעט מתפרקות ואיזה טעמים נהדרים. הכל נכנס לסיר אחד ואחרי שעה לא תפסיקו לטעום התאהבתי ברוטב 🙂 תבשיל מעולה של כנפיים בצל, שום פלפל עם המון זיתים אתם עומדים ללקק ת'אצבעות.

  • פתיתים ברוטב אדום שילדים אוהבים

    מחפשים תוספת טובה לארוחת צהריים בלי לעבוד קשה ? הגעתם למקום הנכון.
    הפעם הלכתי על פתיתים אני ממליצה להחזיק פתיתים באופן קבוע במזווה כל פעם שצריך להכין תוספת מהירה וזולה (חשוב!) ב 5 דקות התעסקות פתיתים זה הפתרון.
    בדרך כלל פתיתים זה לילדים אין ספק שזאת אחת התוספות שהילדים הכי אוהבים ואחת הקלות שיש,
    זה פתרון מושלם להורים עסוקים ולילדים רעבים אני חייבת להוסיף שגם אני אוהבת לאכול את הפתיתים האלה.
    הרוטב נספג בפתיתים ומנפח אותם יואוו איזה טעים! קבלו מתכון קל לפתיתים ברוטב אדום נהדר שתמיד מצליח
    והכל בסיר אחד.

    3 מנות

  • אורז אפוי עם ירקות 5 דקות הכנה ולתנור

    עזבו הכל ככה מכינים אורז, רציתי אורז עם ירקות כתומים אבל בלי טיגונים והכל אפוי בתנור וכמובן קל קל לא תאמינו כמה שזה פשוט להכנה.  לקח לי 5 – 10 דקות גג, הכנסתי הכל לתבנית ולא בישלתי שום דבר מראש וגם לא חצי בישול.
    הכנסתי לתנור חזרתי אחרי שעה ואיזה ניחוחות יצאו מהתבנית. תוספת מושלמת לארוחה יצא נהדר.
    היופי במנה הזאת זה שילוב הצבעים המהמם הלבן של האורז עם הכתום של הירקות, לא רק מתכון קל גם נראה נהדר,
    מנה משפחתית שכולם אוהבים.
    עכשיו יש לי בעיה איך אני אחזור להכין אורז על האש עכשיו ? תשמרו ישר במועדפים שלא ילך לאיבוד.

  • בטטות אפויות בדבש וסויה

    זאת הדרך הכי קלה וטעימה לאפות בטטות וזה יוצא מעולה, הן לא צריכות יותר מידי דברים בשביל לקבל טעם נהדר, חום גבוה ותנו לתנור לעשות את הקסם שלו, מתכון שאי אפשר ליפול איתו וכשיש אורחים זה בכלל חגיגה.
    הן יוצאות שחומות חרוכות, נימוחות מתקתקות, מקורמלות עם נגיעות של צ'ילי מתוק רק מלקרוא את זה בא לי להכין שוב.
    מנת ירקות נטו למי שמחפש תוספת בלי לעבוד קשה.
    מתחסלות ישר מהתבנית איזה כיף שיש כאלה מתכונים טובים וקלים שבכלום עבודה נותנים תוספת נהדרת.

    5 – 6 מנות

הכנות:

1. הכנת הקציצות: לחמם מחבת עם 3 כפות שמן, לקצוץ את הבצלים להוסיף למחבת ולטגן עד שמתחיל להזהיב, לפרוס את השום ולהוסיף לבצל, לטגן תוך כדי בחישה עד שהכל מזהיב.

2. לגרד את הגזר גס בחורים הגדולים, לקצוץ פטרוזיליה כשליש כוס, בקערה לערבב את מצרכי הקציצות להוסיף מחצית מכמות הבצל לערבב טוב ולהכין קציצות, להכניס למקרר לחצי שעה קירור.

3. הכנת הרוטב: למחבת עם הבצל המטוגן להוסיף רסק, תבלינים ומים לבשל 5 – 6 דקות להנמיך את האש לביעבוע עדין, להוסיף את האפונה והגזר לבשל כשתי דקות ולהוסיף את הקציצות.

4. לבשל כ 25 דקות, הרוטב אמור להגיע עד 3/4 גובה של הקציצות, מידי פעם לנער את המחבת בעדינות.

5. אפשרות נוספת: לטגן את הקציצות כשתי דקות מכל צד ולהכניס לרוטב ל 15 דקות.

על הדרך הכנתי פוקצ'ה שוקולד

כדאי לדעת ש…
הקציצות יוצאות מתקתקות, מי שמעדיף לא מתוק שיוותר על הסילאן, תחליף לסילאן זה דבש, אפשר להכין ללא האפונה והגזר, אפשר להכין ללא הביצה והפירורי לחם. אפשר להחליף את הגזרים בתפוח אדמה, מומלץ להגיש עם אורז לבן הוא סופג נהדר את הטעמים של הרוטב. אפשר להכין יום קודם.

קציצות בשר עם אפונה וגזרקציצות בשר עם אפונה וגזרקציצות בשר עם אפונה וגזר

קציצות בשר עם אפונה וגזרטחינהטחינהקציצות בשר עם אפונה וגזרעל הדרך הכנתי פוקצ'ה שוקולד שיהיה משהו טעים ליותר מאוחרפוקצ'ה שוקוןלד

גולשים מכינים וממליצים:

אושרת : "המתכון הכי מוצלח לקציצות פשוט אליפות אי אפשר להפסיק להכין"

סימה : ניקי יקירה , הכנתי אותם יצאו פשוט ……. כ"כ רכות וטעימות מדהים . אהבו מאוד ישר כוח ותודה על כל המתכונים הנהדרים שלך שאצלי שמורים במטבח .

ויקי : "היי ניקי!!
אין מילים יצא פשוט מעדן…"

שרה : "הכנתי לארוחת צהריים בתוספת אורז יצא פשוט מושלם!! מכורה לאתר שלך!"

תמר : "קציצות מדהימות! יצא נפלא. תודה רבה!"

הרשם
עדכן
346 תגובות
החדש ביותר
הישן ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות