תבשיל זיתים ואטריות
יש כאן שני דברים טובים שקשה מאוד לפספס איתם…זיתים שמקבלים טעם נהדר מהרוטב ואטריות שנותנות את הטעם שלהן, איזה ילד יכול לומר לא לתבשיל כזה ?
4 מנות
40 דקות
הכנות:
1. לחלוט את הזיתים 3 פעמים ולסנן, לטגן את הבצל להוסיף תבלינים ואת הזיתים לכסות במים וקצת יותר ולבשל כ 20 דקות.
2. להוסיף את האטריות וכוס מים נוספת ולבשל עד שהאטריות מוכנות עוד כמה דקות ולבדוק טעמים.
הערות:
לא להיבהל מכמות הנוזלים האטריות סופגות כמעט הכל גם אחרי שהתבשיל יורד מהאש.