


כדורי עוף עם ירקות
אמרו לי שאין מספיק מתכונים לבשר עוף טחון באתר אז הלכתי על כדורי עוף תבשיל שמאוד מתאים לילדים הכנסתי גם ירקות שיהיה מנה עיקרית ותוספת ויצא מזה טעים ואיזה רוטב טעים תוסיפו לחם טוב ליד…
3 – 4 מנות
מרכיבים:
500 ג’ חזה עוף טחון
בצל בינוני קצוץ ומטוגן
בטטה קטנה מגורדת
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
רוטב:
בצל בינוני חתוך קטן
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות
כף פפריקה
מים
2 כפות סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. ליצור כדורים ולשים במקרר כ 30 דקות.
2. לטגן את הבצל לחתוך את הירקות קטן ולהוסיף לבצל לטגן כשתי דקות לכסות במים ולהוסיף סילאן ותבלינים לבשל עד הירקות רכים להוסיף מים לפי מידת הצורך.
3. להוסיף את הקציצות לנער מעט את המחבת להוסיף מים שיגיעו עד 3/4 גובה ולבשל כ 20 דקות.
הוגש עם אורז לבן וגזר, סלט חצילים ועגבניות מוחמצים ומרק עגבניות וגריסי פנינה
גולשים מכינים וממליצים:
ליאת : “יצא מדהים וטעים. הילדות אכלו בתאבון גדול! תודה על מתכונים נפלאים!”
חני : “הכנתי אתמול סיר גדול (מראש הכפלתי כמויות). הריח נפלא והמראה מפתה. טרם טעמתי אבל כבר מודה לך.
כל יום אנחנו מתעשרים ממך.
(נ.ב. שבוע שעבר הכנתי קציצות ממתכון של חברה שלי ובעלי אמר: “עזבי, של ניקי יותר טוב”…)”
מיכלולה : “הכנתי אתמול את הקציצות רק המרתי לבשר טחון והאורחים לא הפסיקו להתפעל ולחלק מחמאות, הסילאן שיגע להם את הלשון והקלילות של הקציצות פשוט משהו! תודה ע נ ק י ת !!”
קרן : “המתכון הזה פשוט נפלא, לאחר שניסיתי מספר מתכונים שונים והתאכזבתי, ועוד יותר מאכזב שהילדים משאירים בצלחת…
נתקלתי במתכון הזה ואני ממש מודה לך הילדים נהנו, ושיבחו, והכי חשוב שהשאירו לי צלחות ריקות. תודה רבה! אין כמוך!!”
הי ניקי … היום התפרעתי ועשיתי גם את המרק בטטה עם השמנת שפרסמת היום וגם את הספגטי לעצלנים שיצא נפלא.
בנוסף לאלו הכנתי את הקציצות ומשום מה שטעמתי אחת הן ״גומיות״ לא יודעת איך לתאר .. הן בכלל לא יצאו בצבע שכמו בתמונה אצלך … איך אני יכולה לתקן זאת ?
תודה רבה. יש אפשרות להכין בלי תפ״א ובטטות, כלומר פשוט קציצות ברוטב בלי תוספת?
היי ניקי
הבצל המטוגן זה לתערובת של הקציצות או לרוטב, או גם וגם?
תודה
היי ניקי
אני רוצה להכין את המתכון אבל אם אשר להכין עם בשר טחון במקום חזה עוף והאם זה אותו דבר הבישול?
תודה על התשובות
ניקי אני מופתעת מחדש כל יום שאני פותחת את המייל וגולשת באתר
הנפלא , לגבי המתכון של כדורי עוף עם ירקות שורש אין לי סילאן אפשר
להחליף , מה את ממליצה, ושוב תודה על אתר ומתכונים נפלאים שעושים לי את השבוע, המון תודה, וערב טוב ,
שלום לפיית האוכל 🙂
איך פתרת לי את דילמת ארוחת הצהריים למחר לתינוקי תודה!!!!!!
שאלה קטנה: האם אני יכולה להכין את תערובת הקציצות בבוקר לשמור במקרר ולבשל רק בצהריים יהיה במקרר משהו כמו 5-6 שעות
תודה רבה ניקי 🙂
היי ניקי … בשלב הירקות כמה מים בערך ? בגובה של הירקות ? ואחרי הוספת הקציצות כתבת עד 3/4 גובה ז”א לא כיסוי מלא לפי הבנתי נכון ? האם הסיר בשלב זה מכוסה