הוסיפו למחברת מתכונים
כדורי עוף עם ירקות
אמרו לי שאין מספיק מתכונים לבשר עוף טחון באתר אז הלכתי על כדורי עוף תבשיל שמאוד מתאים לילדים הכנסתי גם ירקות שיהיה מנה עיקרית ותוספת ויצא מזה טעים ואיזה רוטב טעים תוסיפו לחם טוב ליד…
3 – 4 מנות
מרכיבים:
500 ג’ חזה עוף טחון
בצל בינוני קצוץ ומטוגן
בטטה קטנה מגורדת
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
רוטב:
בצל בינוני חתוך קטן
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות
כף פפריקה
מים
2 כפות סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
הכנות:
1. ליצור כדורים ולשים במקרר כ 30 דקות.
2. לטגן את הבצל לחתוך את הירקות קטן ולהוסיף לבצל לטגן כשתי דקות לכסות במים ולהוסיף סילאן ותבלינים לבשל עד הירקות רכים להוסיף מים לפי מידת הצורך.
3. להוסיף את הקציצות לנער מעט את המחבת להוסיף מים שיגיעו עד 3/4 גובה ולבשל כ 20 דקות.
הוגש עם אורז לבן וגזר, סלט חצילים ועגבניות מוחמצים ומרק עגבניות וגריסי פנינה
גולשים מכינים וממליצים:
ליאת : “יצא מדהים וטעים. הילדות אכלו בתאבון גדול! תודה על מתכונים נפלאים!”
חני : “הכנתי אתמול סיר גדול (מראש הכפלתי כמויות). הריח נפלא והמראה מפתה. טרם טעמתי אבל כבר מודה לך.
כל יום אנחנו מתעשרים ממך.
(נ.ב. שבוע שעבר הכנתי קציצות ממתכון של חברה שלי ובעלי אמר: “עזבי, של ניקי יותר טוב”…)”
מיכלולה : “הכנתי אתמול את הקציצות רק המרתי לבשר טחון והאורחים לא הפסיקו להתפעל ולחלק מחמאות, הסילאן שיגע להם את הלשון והקלילות של הקציצות פשוט משהו! תודה ע נ ק י ת !!”
קרן : “המתכון הזה פשוט נפלא, לאחר שניסיתי מספר מתכונים שונים והתאכזבתי, ועוד יותר מאכזב שהילדים משאירים בצלחת…
נתקלתי במתכון הזה ואני ממש מודה לך הילדים נהנו, ושיבחו, והכי חשוב שהשאירו לי צלחות ריקות. תודה רבה! אין כמוך!!”
החבר’ה ב”ה אמרו טעים מאוד גם אלו שלא חובבים בטטה. עוד מתכון משובח ומגוון לארוחת הצהריים.
תודה
היי ניקי, התחלתי להכין את הקציצות ושמתי לב שאין לי בטטה אפשר לוותר ולהכין בלי?
הי ניקי,
1. האם הבטטה בקציצה צריכה להיות מבושלת?
2. אפשרי להוסיף ביצה לתערובת של הקציצות?
תודה
היי ניקי הכנתי לשבת יצא מעולה.
הכנתי עם עוף טחון קפוא, גזר במקום בטטה. והוספתי מעט פפריקה חריפה ורסק 🙂
בהתחלה הקציצות היו מאוד רכות והיה מעט קשה לגלגל אותן לכדורים, אבל אחרי קירור זה הסתדר. הכי חשוב שיצא מאוד מאוד טעים, תודה!
הי ניקי,
יצא מדהים וטעים. הילדות אכלו בתאבון גדול! תודה על מתכונים נפלאים!
הכנתי אתמול סיר גדול (מראש הכפלתי כמויות). הריח נפלא והמראה מפתה. טרם טעמתי אבל כבר מודה לך.
כל יום אנחנו מתעשרים ממך.
(נ.ב. שבוע שעבר הכנתי קציצות ממתכון של חברה שלי ובעלי אמר: “עזבי, של ניקי יותר טוב”…)
ניקי את גדולה! הכנתי אתמול את הקציצות רק המרתי לבשר טחון והאורחים לא הפסיקו להתפעל ולחלק מחמאות, הסילאן שיגע להם את הלשון והקלילות של הקציצות פשוט משהו! תודה ע נ ק י ת !!