יש לניקי אפליקציה מהממת עם המון מתכונים - מוזמנים להוריד

לחצו כאן

אוכל לילדים ארוחות צהריים מנות עיקריות מתכוני בשר טחון

מתכון להמבורגר

25 יוני 2014
(Visited 46,960 times, 1 visits today)
מתכון להמבורגר

מתכון להמבורגר

הגיע הזמן למתכון טוב של המבורגר באתר ואני מאוד שמחה לפרגן לילדים שלי שמאוד אוהבים. לא קשה להכין בבית להיפך זה קל ואת יודעת מה הכנסת בפנים יוצא טעים טעים והילדים מאושרים.

12 המבורגרים

מרכיבים:

לחמניות המבורגר
500 ג' בשר צלעות עגל טרי
2 – 3 כפות שמן
כף קטשופ
2 כפות שומן אווז קצוץ דק (לא חובה)
פלפל שחור גרוס
כפית מלח

קטשופ
מיונז
עלי חסה
חמוצים
צ'יפס

אולי תאהב גם את...♥

  • צלי בקר רך ונימוח בתנור

    אתם חושבים שזה מסובך להכין צלי בקר ? לפני הרבה שנים כשרק התחלתי לבשל תמיד הסתבכתי עם בישול של בקר לא הצליח לי, הלכתי לאמא שלי וביקשתי עצה איך גורמים לצלי בקר להיות רך ונימוח ? היא נתנה לי טיפ שעד היום מלווה אותי. צריך סבלנות, בשר בקר מצריך בישול ארוך הוא צריך את הזמן שלו בשביל להתבשל כמו שצריך.
    זה נשמע המון 4 שעות אבל זה שווה את התוצאה הסופית.
    הפנמתי את הטיפ ואני מוסיפה דבר נוסף תיקנו בשר איכותי בשביל לקבל תוצאה טובה.
    מאז כל פעם כשאני מבשלת בשר בקר זה יוצא מדהים רך נימוח ממש מתפרק בכל ביס, בכל פעם אני מוסיפה ירקות והפעם הלכתי על המון בצל שקיבל את הטעמים הנפלאים של הבשר.
    ליד ערימת אורז או קוסקוס ותמצאו את עצמכם מלקקים את האצבעות.
    15 – 20 דקות הכנה כל השאר התנור עושה ואין צורך לעשות כלום רק להנות מהריח.

    4 מנות

  • קציצות שניצל ממכרות וטעימות ביותר

    מה כבר אפשר להכין מחזה עוף שלא הכנתי ?
    אני כל הזמן מחפשת רעיונות מה לעשות עם חזה עוף למצוא עוד גיוונים לארוחת הצהריים ואני לא רוצה להכין שניצל די מיציתי אני רוצה להכין משהו אחר ועדיף שיהיה בפנים ירקות אז הלכתי על קציצות שניצל.
    קציצות שניצל לא מחזה עוף טחון אלא מחזה עוף חתוך קטן, אין לכם מושג כמה שהקציצות האלה טעימות יצא מושלם!
    הוספתי תפוחי אדמה שמורגשים טוב, נגיעות של פטרוזיליה יצאו קציצות מושלמות ותאמינו לי שלא הפסקתי לטעום,
    מתכון נהדר לארוחת הצהריים ולא קשה זה מה שכיף במתכון הזה.
    השתמשתי בפילה עוף שזה החלק הרך של החזה (מומלץ מאוד) הוספתי מספיק ירקות. בסרטון טיגנתי אין שום בעיה לאפות.
    ברגע שתתחילו להכין לא תפסיקו. הצעת הגשה בתוך פיתה עם טחינה וסלט ירקות, חלומי!

    20 קציצות

  • טורטייה עם ירקות אפויים ללא טיגון

    מתכון ללא טיגון בכלל, הלכתי על השיטה של העצלנים הכנסתי הכל לתבנית ולתנור, כמות גדולה של ירקות אפויים שזה טעים בפני עצמו.
    היו לי טורטיות מקמח מלא ורציתי להכין משהו טוב לצהריים משהו קליל ולא רציתי לטגן בכלל.
    הלכתי על הירקות שהיו לי במקרר דאגתי שיהיה צבעוני ויפה ושיהיה מבחר של ירקות מפה לשם הכל נכנס לתנור.
    אם אני חושבת על זה לקח לי פחות מ 10 דקות לחתוך ולהכניס לתנור,  מלח פלפל קצת שמן וקיבלתי ריחות נהדרים במטבח.
    כשהתבנית יצאה מהתנור הוספתי עוד משהו ירוק והכי כיף הכנתי הכל יום מראש.
    למחרת מילאתי את הטורטיות והגשתי לצהריים. חלומי! טעים בטירוף ההכנה פשוטה ביותר ואם כבר בריאות טורטיות מקמח מלא וזה מושלם! מסוג המתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול. על הדרך קבלו סרטון.

    5 טורטיות גדולות

  • שקשוקה בלחם זה הדבר הכי טעים שיש!

    אתם עומדים ללקק ת'אצבעות איזה שדרוג נהדר אחושקשוקה, אחרי שמכינים פעם אחת אי אפשר להכין שקשוקה לבד יותר כי מרגישים שמשהו חסר כשאוכלים.
    הכנתי שקשוקה עם המון דברים טובים רציתי להשקיע והכנתי עם בצל (אני יודעת שלא מכינים שקשוקה עם בצל) הוספתי פלפלים, עגבניות כמובן והגזמתי עם השום בכוונה, צ'ילי גרוס בשביל הנגיעה של הפיקנטיות, פטרוזיליה בנדיבות ולא שכחתי את הביצים בכל זאת שקשוקה…
    את כל השקשוקה הנהדרת הזאת הגשתי בתוך קערת לחם. הקטע היפה שקורעים את הלחם וישר טובלים בשקשוקה, אמאל'ה כמה טעים איזה שילוב נהדר זהו יותר אני לא מכינה שקשוקה לבד התמכרתי לשקשוקה בלחם.
    אתם חושבים שזה מסובך ? תשכחו מזה השתמשתי בבצק נהדר שמלווה אותי כבר שנים והכנתי לכם מתכון קלי קלות
    וכמובן שיש סרטון.

הכנות:

1. ללוש את הבשר שמן, קטשופ, אווז ומלח פלפל במשך כמה דקות לישה נמרצת ללוש היטב.

2. ליצור קציצות רחבות / קטנות ושטוחות, שתי אפשרויות לאפות בתנור על נייר אפייה משומן כ 20 דקות צד ראשון 10 דקות צד שני. או לטגן.

3. לפני ההכנה לקלות את חצאי הלחמניה על מחבת חמה ויבשה, לערבב קטשופ ומיונז ולמרוח על הלחמניה מעל להניח עלה חסה / בייבי, לחתוך את העגבנייה לחצי ולפרוס דק לשים על החסה, לחתוך את החמוצים למקלות קטנים ולהניח ליד העגבנייה מעל להניח את ההמבורגר מעל לשים עוד עגבנייה ולסגור עם הלחמניה.

4. להדק את שני חצאי הלחמניה ולתת ביס. להגיש עם קטשופ, אלף האיים, צ'יפס

טיפ:
להשתמש רק בבשר טרי, אם יש הכרות טובה עם הקצב תבקשו ממנו לא לשטוף את הבשר טחינה אחת בלבד ולישה טובה ונמרצת לפחות כמה דקות.

מתכון להמבורגרמתכון להמבורגר

מתכון להמבורגר

מתכון להמבורגרמתכון להמבורגרמתכון להמבורגר

 

גולשים מכינים וממליצים:

חנה : "אין עלייך בזכותך בעלי מברך אותי כול יום
מתכון מושלם וטעיםםםם מאודדדד ופשוטט"

סינטיה : "מתכון מעולה!!! הכפלתי כמויות והכל חוסל…
כמה פשוט – ככה טעים!"

דבי : "יצא מעולה!
הכנתי למבוגרים שבינינו ספייסי מיונז, טבעות בצל סגול דקות, פלחי עגבניה
וטבלתי את הלחמניות הפתוחות בשומן של הבשר במחבת. יצא דליקטס!"

הרשם
עדכן
191 Comments
החדש ביותר
הישן ביותר המדורג הכי גבוה
Inline Feedbacks
View all comments

היי אולי תוסיפי למתכון עצמו מענה לשאלות שחוזרות על עצמן? ברור שאת לא יכולה לעמוד בקצב ולהגיב לכולן והכל בסדר. פשוט לדעתי כדאי להוסיף למתכון תשובות. באיזה רינג להשתמש? ל לא רוצה שומן אווז . נשמע לי דוחה. כל מה שקשור באווז עושה לי קונוטציה של פיטום אווזים ותלישת נוצות אווז חי וכל מיני דברים מגעילים. מה אפשר לשים במקום או אפשר לא לשים כלום? חובה מבשר צלעות? אי אפשר לקנות בקר טחון רגיל ? (לא מתועש מעובד מהמקפיאים עם סויה ואוזניים של חמור, אבל רגיל) כדי שלא יתייבש, עדיף בתנור או במחבת? אם במחבת, צריך הרבה שמן? יש לי… קרא עוד »

היי ניקי כמה שמן לטיגון וכמה זמן לטגן?

ניקי שלום.
מה לגבי בישול על פלנצ'ה?
מתאים או יתפרק?
לא יוצא יבש בתנור?
תודה מראש!

כל התערובת נדבקה בזמן הלישה ובזמן העשיה התפרקה ושמתי שמן על מחבת מצוין.
מוזר, שלא מוסיפים כלום חוץ מי מלח פלפל ושמן.

היי ניקי מה נשמע?
הההמבורגרים התפרקו לי על המחבת.. מה לדעתך הסיבה?
תודה רבה

בשר שריר זרוע מתאים ( מספר8)

הי. אפשר להוסיף ליה במקום שומן האווז?