כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק

FavoriteLoadingהוסיפו למחברת מתכונים

כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק

כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק, ילדים במטבח זה אמור להיות כיף ? קשה לבשל כשהילדים מסתובבים במטבח וכל אחר מנסה “לעזור”. כבר קרה כמה פעמים שמרוב “עזרה” הביצים מתרסקות על הריצפה, שוקולד נמרח על הארון ואיך הגבינה הלבנה הצליחה להגיע לתקרה ?  או ששניהם מתחילים לריב “היא נגעה בי, הוא הרביץ לי, אמא אני רוצה הופ!”
לפעמים אני מסתכלת על התמונות שאני מצלמת ובודקת שאין ידיים קטנות שמופיעות בצילום. מצב שמופיע אצלי לעיתים קרובות זה יד אחת מצלמת ויד שניה מנסה להרחיק את הזאטוט שפתאום החליט שהוא רוצה לטעום ולא איכפת לו שאמא מנסה לצלם… בסיכומו של עניין זאת חוויה ונותן תעסוקה נהדרת לילדים ואם מצליחים להתעלם מהבלאגן אפשר לומר שזה כיף.
קבלו מתכון שהילדים שלי מאוד אוהבים יש כאן משחק טעמים חמוץ מתוק שעושה כיף על הלשון ואני מגישה אותו יחד עם אורז לבן.

מרכיבים:

400 ג’ בשר בקר טחון
כף גדושה קטשופ
כף סוכר חום
1/4 כוס קמח מצה
ביצה
א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח

הרוטב:
בצל בינוני קצוץ
כף סוכר חום
כף קמח
2 עגבניות קצוצות
2 כפות סילאן
כף רכז רימונים
כף מיץ לימון
כף פפריקה מתוקה
2 כוסות מים
א. מרק
פלפל שחור טחון
מלח


הכנות:

1. לערבב את מצרכי הקציצות ולקרר כשעה.

2. לטגן את הבצל, להוסיף סוכר חום ולערבב עד שהסוכר נמס, להוסיף את הקמח ולערבב במהירות. להוסיף את שאר המצרכים לבשל כמה דקות עד שהרוטב מסמיך ולהנמיך את האש לביעבוע עדין.

3. להוסיף בזהירות את הקציצות שישקעו ברוטב, לבשל כ 20 – 25 דקות על אש נמוכה – בינונית, מידי פעם לטלטל בעדינות את הסיר שהרוטב יכסה את הקציצות.

4. להגיש עם חלה טובה יש אחלה רוטב

8893 צפיות 6 צפיות היום
בואו לבקר באינסטגרם של ניקי ב

גולשים מכינים וממליצים:

עדי ענבר : “ושוב הכנתי את זה, אנחנו פשוט מתענגים על כל ביס ולא רוצים שיגמר. תבורכי ניקי על המתכונים שלך, קלים ונהדרים.”

אורית : לא היה לי קמח מצה, שמתי במקום פירורי לחם.לא היה לי סוכר חום, שמתי במקום סוכר רגיל. ועדיין, יצא סוף הדרך. מעולה!

לאה : המתכון הורס- כולם טרפו ונהנו וביקשו לעשות גם השבוע. תבורכי!

ליאורה : “היי ניקי, אני מבשלת הרבה מהמתכונים המצוינים שלך. אבל חייבת לציין שזה אחד המעולים ביותר. בתור לא חובבת גדולה של בשר בקר. הקציצות יוצאות מדהימות , היתי צריכה לעצור את עצמי שלא לאכול עוד ועוד קציצה. שוב תודה!!!!”

שגית לב : יצא משובח! הוגש עם אורז לבן

אורית : הכנתי ויצא מעולה!!!

שירן : ואו ניקי, אני אוכלת את הקציצות ברגע זה ממש (יחד עם פתיתים והרוטב מעל) וזה הדבר הכי טעים שאכלתי מימי!!! ואני ממש לא מגזימה עוד לא אכלתי קציצות כל כך טובות תודה רבה! על כל האתר שלך ושיתוף המתכונים הנהדרים שלך באמת מגיע לך יותר ממסטר שף!

שרוני : רציתי להגיד תודה על מתכון מדהים. הכנתי השבוע וליקקתי את האצבעות אפילו הילדים טרפו הכל כולל לשתות את הרוטב שנשאר מהצלחת.

חנה : “מ ו ש ל ם !!!
כל כך טעים ! וכל כך קל !! אין ספק שהמתכון הזה יככב מעתה אצלי במטבח!”

מיכל : “אני אומרת לך ניקי היקרה שאני מכריזה בזאת כי הקציצות לקחו אצלי וכמובן אצל הילדים מקום ראשון בהחלט!! הן בהחלט טעימות מאוד וראויות לזכות בתואר הזה:))”


תגובות

  הרשם  
עדכן
sagit1111

היי ניקי
זה המתכון האהוב על בני ביתי, מכינה אותו בקביעות פעם בשבוע.
הבעיה היא שמחברת מתכונים לא מתפקדת לי, אני לוחצת על הכפתור כדי להוסיף אותו למחברת, ומשום מה המחברת ריקה, גם עם מתכונים אחרים זה לא עובד….
כל פעם צריכה לחפש את המתכונים מחדש…. אוף…
מה עושים??

מישל

היי ניקי, האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח מצה? ובמה אפשר להחליף את הרכז רימונים?

מורן

היי ניקי!
האם צריך לכסות את הסיר אחרי הוספת הקציצות?

עדי ענבר

ושוב הכנתי את זה, אנחנו פשוט מתענגים על כל ביס ולא רוצים שיגמר. תבורכי ניקי על המתכונים שלך, קלים ונהדרים.

1 18 19 20