חזה עוף לילדים
במהלך הטקס חשבתי על התינוק הקטן שגדל כל כך מהר ואז גם הדמעות הגיעו, היו נאומים פה ושם אבל אני לא יכולתי להסיר את העיניים ממנו לזכור כל רגע מהיום הזה.
חיבוק האחרון לפני שנפרדים ועוד אחד כי אמא חייבת לקבל עוד חיבוק. בדרך החוצה ראיתי את המורה שלו חיבקתי אותה ולחשתי לה באוזן "תשמרי על האוצר שלי". שנת לימודים טובה, מוצלחת ובטוחה לכל הילדים.
היה קשה ללכת הביתה מהטקס, הבית ספר ענק והפספוס כזה קטן, כל הזמן עברו לי תרחישים בראש שהוא לא ימצא את הכיתה ואיך אפשר להשאיר כזה קטן וללכת הבייתה ?
המצחיק הוא שאני זאת שהתרגשתי ואילו הוא נראה כזה קול, מסתובב עם החברים שלו, ואני אומרת בשקט שהוא אפילו לא היה צריך אותי שם, הוא הסתדר נהדר.
אז מה מכינים לצהריים ? הילדים חוזרים לבית הספר מתחילים לחשוב על ארוחת צהריים. מתכון מהיר קל ופשוט של חזה עוף כמה דקות הכנה והוא מוגש לצלחת, בלי כלים מיותרים בלי לטרוח יותר מידי והכי חשוב זה יוצא טעים מאוד.
3 – 4 מנות
מרכיבים:
600 ג' חזה עוף
משרה לחזה:
כפית גדושה פפריקה
כפית תבלין לעל האש / גריל עוף
כפית שום כתוש
4 כפות שמן זית
כף א. מרק
2 בצלים
כף פטרוזיליה קצוצה
הכנות:
1. לחתוך את החזה קטן, לשים בקערה להוסיף תבלינים ושמן זית לערבב טוב ולהשרות חצי שעה.
2. לחצות את הבצל ולפרוס דק לשים במחבת 3 כפות שמן לטגן את הבצל עד שמזהיב להוציא 3 כפות בצל מטוגן הצידה להוסיף את קוביות החזה ולטגן על אש גבוהה 7 – 8 דקות תוך כדי בחישה.
*3. להעביר לצלחת הגשה לפזר את שארית הבצל מעל וקצת פטרוזיליה קצוצה.
כדאי לדעת ש…
ניתן להחליף את החזה בפרגיות, אם הבצל מפריע תורידו אותו. אוהבים בצל ? תפזרו בצל מטוגן מעל לפני ההגשה.
